**Der ultimative Essensthread**

[Gutemine65]

Das klingt gut!

Ich würde euch hessischen Schmierchelskuchen machen.

 

[PiRi]

Jetzt bin ich seit 16 Jahren mit einem Hesse zusammen, von dem Kuchen habe ich noch nie gehört.

 

[Stine]

Darf ich mal fragen was "gescherrte Spätzle " sind?

Aber natürlich darfst du fragen: das sind Spätzle wie früher von Hand vom Spätzlebrett direkt ins heiße Wasser mit einem Schaber gescherrt (geschabt).

 

[PiRi]

Danke für die Antwort.

 

[Gutemine65]

@PiRi
Schmierchelskuche kennt man auch eher regional.
Er hat viele verschiedene Namen, z.B. Salzekuche, Lohplatz, Schmandkuche, Kartoffelplatz, ... um nur einige zu nennen.

Alle haben gemeinsam, dass es sich nicht um einen süßen, sondern herzhaften Kuchen handelt.
Die wichtigsten Komponenten sind:
- herzhafter Brotteig, nicht zu dick ausgerollt
- eine Mischung aus durchgepressten Pellkartoffeln, Quark, SChmand, Eiern und Gewürzen
- Schinken-oder Salamiwürfel
im Gießener Raum wird das Ganze zusätzlich mit etwas Mohn bestreut

und dann am besten im Backhaus gebacken.

 

[PiRi]

Meiner ist ja aus Südhessen, ich frag aber mal die Nachbarin, also seine, vielleicht kann die das.....
Danke Dir, Gutemine, bösesspiel.... ach nee, letzteres muss wieder weg

 

[Gutemine65]

Solltest du ein Rezept haben wollen, darfst du dich gern melden.

 

[Ruth]

Wiir haben heute mittag Maultaschen gegessen, dazu Rote-Bete-Salat und zum Nachtisch Qark-Joghurt mit Trauben.
Liebe Grüsse,
Ruth

 

[Ruth]

@Kira73 : Auch dir vielen lieben Dank für die guten Wünsche für Minnie!
Es geht ihr ganz gut, heute abend die letzte Tablette.
Liebe Grüsse,
Ruth

 

[PiRi]

Gutemine, ich würd mich nicht sträuben, wenn das Rezept käme. Ganz und garnicht.

 

[Maggy63]

Mutti hat heute gedünsteten Kabeljau mit gebratenen Speckwürfeln und Krabben gekocht, dazu mehlige Kartoffeln und Erbsen-Möhren-Mais-Mix.
Wenn dann noch Nachtisch reinpassen sollte, es ist noch Reisauflauf da.

Wenn ihr euch dann auf Küchen- und Naschtour macht, vergesst mich nicht!

 

[JaMa]

Solltest du ein Rezept haben wollen, darfst du dich gern melden.

Ich melde mich mal für das Rezept

 

[Kira73]

Rezepte sind immer gut!

Für mich gibts heute Wirsing mit Nordseegranat.

 

[stray cat]

vergesst mich nicht!

niemals

 

[Lütten]

Schupfnudeln gebraten mit Gemüse und Kassler , für Männe

 

[Chrissi50]

Hab gerade wieder roten Herings-Kartoffelsalat gemacht. Diesmal doppelte Portion, damit ich morgen mal kochfrei habe.
Und vorher gibts gesunde Brokkolisuppe.

 

[Gutemine65]

Bei uns gibt es heute Kartoffel- Hack- Auflauf mit Feta.

 

[Lavendel14]

Es gab Zucchinispaghetti mit Zwiebeln, etwas Frischkäse, Gewürzen und dazu Fischstäbchen.

 

[Eumel2]

Bei uns gibt es heute Kartoffel-Möhren-Stampf mit Fleischwurst.

Wünsche allen einen guten Start in ein entspanntes Wochenende.

 

[PiRi]

Hab Dich lang nicht gesehen, alles ok bei DIr?