**Der ultimative Essensthread**

Dieses Thema im Forum "Kaffeeklatsch" wurde erstellt von suse19782002, 27. Oktober 2007.

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  1. Gutemine65

    Gutemine65 Bekanntes Mitglied

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    Das klingt gut!

    Ich würde euch hessischen Schmierchelskuchen machen.
     
  2. PiRi

    PiRi IG-Mitglied

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    Jetzt bin ich seit 16 Jahren mit einem Hesse zusammen, von dem Kuchen habe ich noch nie gehört.
     
  3. Stine

    Stine Moderatorin

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    Aber natürlich darfst du fragen: das sind Spätzle wie früher von Hand vom Spätzlebrett direkt ins heiße Wasser mit einem Schaber gescherrt (geschabt).
     
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  4. PiRi

    PiRi IG-Mitglied

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    Danke für die Antwort.
     
  5. Gutemine65

    Gutemine65 Bekanntes Mitglied

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    @PiRi
    Schmierchelskuche kennt man auch eher regional.
    Er hat viele verschiedene Namen, z.B. Salzekuche, Lohplatz, Schmandkuche, Kartoffelplatz, ... um nur einige zu nennen.

    Alle haben gemeinsam, dass es sich nicht um einen süßen, sondern herzhaften Kuchen handelt.
    Die wichtigsten Komponenten sind:
    - herzhafter Brotteig, nicht zu dick ausgerollt
    - eine Mischung aus durchgepressten Pellkartoffeln, Quark, SChmand, Eiern und Gewürzen
    - Schinken-oder Salamiwürfel
    im Gießener Raum wird das Ganze zusätzlich mit etwas Mohn bestreut

    und dann am besten im Backhaus gebacken.
     
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  6. PiRi

    PiRi IG-Mitglied

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    Meiner ist ja aus Südhessen, ich frag aber mal die Nachbarin, also seine, vielleicht kann die das.....
    Danke Dir, Gutemine, bösesspiel.... ach nee, letzteres muss wieder weg
     
  7. Gutemine65

    Gutemine65 Bekanntes Mitglied

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    Solltest du ein Rezept haben wollen, darfst du dich gern melden.
     
  8. Ruth

    Ruth Bekanntes Mitglied

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    Wiir haben heute mittag Maultaschen gegessen, dazu Rote-Bete-Salat und zum Nachtisch Qark-Joghurt mit Trauben.
    Liebe Grüsse,
    Ruth
     
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  9. Ruth

    Ruth Bekanntes Mitglied

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    @Kira73 : Auch dir vielen lieben Dank für die guten Wünsche für Minnie!
    Es geht ihr ganz gut, heute abend die letzte Tablette.
    Liebe Grüsse,
    Ruth
     
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  10. PiRi

    PiRi IG-Mitglied

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    Gutemine, ich würd mich nicht sträuben, wenn das Rezept käme. Ganz und garnicht.
     
  11. Maggy63

    Maggy63 Kreativmonster

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    Mutti hat heute gedünsteten Kabeljau mit gebratenen Speckwürfeln und Krabben gekocht, dazu mehlige Kartoffeln und Erbsen-Möhren-Mais-Mix.
    Wenn dann noch Nachtisch reinpassen sollte, es ist noch Reisauflauf da.

    Wenn ihr euch dann auf Küchen- und Naschtour macht, vergesst mich nicht! [​IMG] [​IMG]
     
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  12. JaMa

    JaMa Registrierter Benutzer

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    Ich melde mich mal für das Rezept
     
  13. Kira73

    Kira73 Uveitispapst

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    Rezepte sind immer gut! :)

    Für mich gibts heute Wirsing mit Nordseegranat.
     
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  14. stray cat

    stray cat Bekanntes Mitglied

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    niemals :1luvu:
     
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  15. Lütten

    Lütten Bekanntes Mitglied

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    Schupfnudeln gebraten mit Gemüse und Kassler , für Männe
     
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  16. Chrissi50

    Chrissi50 Registrierter Benutzer

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    Hab gerade wieder roten Herings-Kartoffelsalat gemacht. Diesmal doppelte Portion, damit ich morgen mal kochfrei habe.
    Und vorher gibts gesunde Brokkolisuppe.
     
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  17. Gutemine65

    Gutemine65 Bekanntes Mitglied

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    Bei uns gibt es heute Kartoffel- Hack- Auflauf mit Feta.
     
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  18. Lavendel14

    Lavendel14 Die Echte ;)

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    Es gab Zucchinispaghetti mit Zwiebeln, etwas Frischkäse, Gewürzen und dazu Fischstäbchen.
     
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  19. Eumel2

    Eumel2 Registrierter Benutzer

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    Bei uns gibt es heute Kartoffel-Möhren-Stampf mit Fleischwurst.

    Wünsche allen einen guten Start in ein entspanntes Wochenende. :daisy:
     
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  20. PiRi

    PiRi IG-Mitglied

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    Hab Dich lang nicht gesehen, alles ok bei DIr?
     
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