Rezepte
Hallo zusammen.
@Sabrina- Das hört sich ja auch sehr lecker an und wird natürlich ausprobiert.

@Mrs Mimpf- gerne doch, ich hoffe es mundet

@Colana-Vielen Dank für Deine Mühe!!!
Heute stell ich mal das Rezept für
Apfeltaschen rein.
Zutaten:
500g Äpfel
1 Vanilleschote
1EL Zitronensaft
2 TL Süßstoff
150 g Magerquark
5 EL Öl
5 EL Milch 1,5 % F
1 Pr. Salz
300 g Mehl (evtl. 1/3 Vollkornmehl und 2/3 Weizenmehl)
1 Pck. Backpulver
1 Ei
etwas Streusüße oder Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mark der Vanilleschote herrausschaben. Vanille und Schale, Apfelwürfel, Zitronensaft in etwas Wasser aufkochen und 5-10 Minuten dünsten. Mit Süßstoff abschmecken, Vanilleschote entfernen und die Restflüssigkeit abgießen.
Quark, Milch, Öl und Süßstoff verrühren. Salz, Mehl und Backpulver vermischen, alles zu einem Teig verkneten.
Teig ausrollen und 8 Rechtecke (16x14) ausrädeln.
Je 2 EL Apfelstücke auf die unteren Hälften geben. Die oberen Hälften mit einem Messer mehrmals wagerecht einschneiden. Das Ei trennen, die Teigränder mit Eiweiß bestreichen und die eingeschnittene Hälfte über die andere klappen. Die Ränder mit einer Gabel andrücken und die Apfeltaschen mit Eigelb bestreichen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen goldgelb backen.
Abkühlen lassen und vor dem servieren mit Streusüße oder Puderzucker bestreuen.
Backen 200 °C 15-20 min
1 Stück 250 Kcal, 1 BE
Na denn mal Guten Appetit!
LG Christine