ich habe mal diesen Thread ( alles zu lesen wäre wahnsinn und würde irremachen).
Ich halte mich für recht Gebildet und einigermaßen in den Wissenschaften bewandert.
Vieles was hier unter dem Deckmändelchen von wissenschaftlichen Studien versucht wird an den Mann oder die Frau um die eigenen Ansichten zu missionieren wurde zum größen teil nicht Hinterfragt. in diesen Fällen sollte man wenigstens die alte Regel :"trau keiner Statistik die du nicht selbst gefälscht hast" beachten.
Es werden Studien ins Feld geführt, zu denen es sicher auch Gegenstudien gibt , welche jedoch nicht ins gewünschte Gesamtbild passen.
Vieles ist aus halbwissen einfach zusammengereimt.
Einige male bin ich sogar echt erschrocken, da einige Empfehlungen bezüglich der Ernährung schlichtweg unverantwortlich sind.
Ich arbeitete ein lebenlang körperlich schwer eingespannt, wenn ich solchen utopischen Ernährungsmodellen gefolgt wäre, läge ich bereits auf dem Friedhof. hinzu kommt die Verschiedenheit der genetisch unterschiedlichen Metabolismen.
Ich führe hier mich als Beispiel an:
180cm / 68-70kg kaum Körperfett
tägliche Kalorienbedarf ca.2500 in Ruhe -6000 je nach anfallender Arbeit.
hinzukommt ein entsprechend nötiger Protein und Mineralbedarf.
ohne reichlich Kohlehydrate für die Leistungsspitzen und ausreichend Fett als Energiebasis für Ausdaueleistung wäre der Energiebedarf nicht bereitzustellen.
ohne ausreichend Fleisch könnte der für den Gesamtstoffwechsel nötige Bedarf an Protein nicht erreicht werden.
so wäre die liste noch um vieles erweiterbar.
Mein etwas Kleinerer aber dafür 10 kilo schwerere Kollege wurde bei gleicher Nahrungsaufnahme schlichtweg massiv zunehmen, da er ein völlig anderer typ ist
Jetzt könnte ein Statistiker mich mit den Leistungssportlern zu packen versuchen.
Dieses kann ich sogar mit einem eigenen Test entkräften.
Mein Sohn gleicher bis kräftigerer Korberbau jedoch Kraftsportler ( drückt ca.160kg. ernärung nach Energietabelle) war nicht annähernd fähig die geforderte Arbeitsleistung über 12Stunden beizubehalten.obwohl er fähig wäre 3xsoviel zu heben als ich.
diese Zeilen sollten ausreichend veranschaulichen, das Esoterische Ernährungsthesen schlicht utopisch und für den Normalgebrauch untauglich oder gefährlich sind. 6000kclal sind mit Hühnerfutter nicht Machbar.
Die natur hat über Jahrmillionen das beste System für eine richtige Ernährung geschaffen und das ist ganz simpel und benötigt keine Tabellen und Professoren...Hunger und Appetit und Ermüdung. Das System ist perfekt solange keine Geschmacksverstärker, künstlichen Aromen, kalorienlosen Süßungsmittel ins Spiel kommen. (Im Punkt Kunstnahrung muß ich mich auf die Seite der Ernährungsapostel schlagen.)
Der Körber eines Kindes lernt ab dem 1. Atemzug Nährstoffe mit Geschmack, Farbe und Sättigung zu verbinden. Teilweise wird ein Appetit sogar vererbt.
Ein Mangel an etwas löst einen Appetit auf eine Nahrung aus welche mit dem Stoff verbunden erlernt wurde. Nicht gut oder Schädlich befunden Stoffe werden durch Ekel Ferngehalten. Ein Energiemagel löst einen Appetit auf süßes aus. usw.
Kunstnahrung setzt diesen Mechanismus außer Kraft da ein Mangel nicht mehr Zielsicher über den Appetit ausgeglichen wird.
Gesellschaftliche Normen tun ein übriges Essen an vorgegebenen Zeiten, wenn eigentlich kein Hungergefühl einen Bedarf anzeigt Speisepläne welche auf ökonomie ausgelegt sind und nicht auf Appetit und Hunger usw. Schaden mehr als sie Nutzen.
Um gleich der Frage--- unsere Vorfahren hatten nicht immer das worauf sie Appetit hatten muß ich mit einem "doch" , "meist" beantworten.
Innerhalb der ca. 1,5mio jahrigen Entwicklungsgeschichte lebte der Mensch zu 95% in einer sehr fruchtbaren Umwelt in Zentral Afrika an der Spitze der Nahrungskette. Dieser Reichtum wurde nur 2 mal unterbrochen durch einen Meteoriteneinschlag (Globaler Winter) welche in der Frühgeschichte die Menschliche Entwicklung um vermutlich 20000jahre zurück warf und beinahe beendete. der zweit Einschnitt war die Eiszeit (Pleistozän), vor ca. 7000 die Besiedlung der Winteregionen (Europa,Asien) in diesen Zeiten erlangte der Mensch die Fähigkeit der langfristigen Energiespeicherung.
Frauen an Beinen und Brust(die mußten sich ungehindert nach Beeren und Pilzen Bücken können+ platz fürs Baby) Männer an Brust und Bauch, die mußten der Beute nachlaufen,(brauchten dafür schlanke Leichte Beine ).
Menschheit in 5 Zeilen Reicht aber als Basis. Woher? ich kann lesen, meine Frau war 10jahre in der Archäologie.
Damit erklären sich die wichtigsten Dinge von selbst. der Rest ist Logik.
Erhitzte Nahrung nimmt der Mensch gesichert seit 1mio Jahren auf, darum haben wir noch Heute Appetit auf ein Steak-Medium und frisch gebackenes Brot ( und nicht wie hier propagiert kalt gequollene Körner und nur Rohkost) und Ekeln uns Teilweise vor Rohen Sachen , da diese schwer verdaulich Waren oder wie Rohes Fleisch mit krankmachenden Keimen verseucht war.
Mit diesem Wissen kann sich jeder an 10 Fingern abzählen was um seinen Körper falsch läuft.
Warum Frauen in der Schwangerschaft Appetit auf (milch)saure Gurken mit Schokolade haben. Das Kind braucht für seine Entwicklung Vitamine und Mineralien (Sauerkraut/Salzgurken).
! die Essiggurke ist eine Kunstnahrung! Essigsauer gibt es erst seit 4000jahren(liefert kein Vitamin C , auch wenns der Körper meint zu bekommen, Baut mehr Calcium ab als es liefert)
Schoko liefert Kohlehytrate und Fette.
Wenn ich so klug bin , warum sitze ich hier? ...
Ich habe das Wissen erworben als es zu spät war und die Essregeln der Gesellschaft...
+ die viele leere Mogelnahrung =
Sauer enthält keine natürlichen Mineralien und Vitamine mehr
Süß liefer keine Energie
Bitter hemmt keine Entzündungen mehr
alles ist nur Fake
Nur ein Steak von einer kleinen Rinderrasse oder Wild oder Pferd und ein frischgebackenes Misch-/ Vollkornbrot und Obst/Gemüse liefern keinen leeren Fakegeschmack
Normales Rind und Schwein verputz ich trotzden. Da das trotz aller Tiermedizin Züchtung einigermaßen das wiedergibt was der Körper benötigt .
... und wenn ich die ganze Woche nichts tue und keinen Hunger/Appetit habe dann esse ich eben automatisch nichts.
Aber mit sollch simplen Wahrheiten kann die Gesund-, Diät-, und Vegetariesmus-industrie keinen Euro verdienen. Und auch Prof.Dr.Dr.Heilmitwasserundkaltersuppe könnte seine einträgliche Klinik schließen.
Was die Medizin Anbelangt so hat alles wovon es einem Kranken besser geht seine Berechtigung auch wieder ganz einfach.
und zuletzt warum sind unsre Knochen und Gelenke kaputt? wegen einem halben Satz:
Wir habe gelernt "der Indianer kennt keinen Schmerz" . Das ist aber nur der halbe Satz!
der unterschlagene Rest lautet "Weil er sich keinen macht"
eine Regel genügt:
Is worauf,wann,wieviel Du lust hast, hauptsache es ist Ehrlich.
Es gibt Menschen die können Zusammenhänge nicht