**Der ultimative Essensthread**

@Ruth: bei uns gab es gestern auch Lasagne al forno, aber selbstgemacht :D

heute gibt es Bifteki, auch selbstgemacht. Mal ein neues Rezept, mit Schafskäse gefüllt.

Außerdem geht gerade mein Buttermilch-Vital-Brot-Teig im Backofen.

Ich wünsche euch allen einen angenehmen, warmen und schmerzfreien Tag.
 
hallo ihr lieben,
bei uns gibt es heute und morgen jocca-frikadellen mit möhren + zucchini und zum nachtisch warmen zimt-apfel.
liebe grüße
katjes
 
@inged
kennst du nicht diesen jocca frischkäse ? heißt auch cottage cheese.ich nehm immer den bei uns aus dem bioladen,da heißt er körniger frischkäse.
da kommt dann noch cornflakes und haferflocken zu und dann wird es mit senf,knoblauch,zwiebel,kräutern usw. gewürzt und in der pfanne gebraten.
liebe grüße
katjes
 
hallo Katjes,
klar kenne ich den körnigen Frischkäse, aber als Frikadelle gebraten, davon habe ich noch nichts gehört. Fällt das nicht auseinander beim Braten?

Unsere Bifteki heute waren total lecker, hat geschmeckt, wie beim Griechen.
 
hallo inge,
nein es wird durch die cornflakes und haferflocken gebunden (muß vorher ca 1/2 std ruhen).
ist ein uraltes vegetarisches rezept.
liebe grüße
katjes
 
Meine lieben Meisterköche
Gestern gab es bei uns, grüne Bohnensuppe. Für meinen Mann, mit Würstchen und für mich, mit ohne.:D
Heute hatten wir Rumpsteak, mit Bratkartoffeln und Erbsen mit Möhren.
Da unser ältester Sohn, uns am Nachmittag, eine neue Lampe angebracht hat, habe ich heute Morgen, einen Apfelstreusel gebacken. Zum ersten mal, mit Dinkelmehl. Hat sehr lecker geschmeckt.
Liebe Grüße
Poldi
 
Hallo Sterneköche,
ich muss heute noch zur Physiotherapie und es gibt heute noch den Rest von gestern.
Zum Abend habe ich schon einen Tunfisch-Reissalat gemacht.:rolleyes:

Lg Kecky :chef:
 
gestern gab es bei uns verschiedenes zu essen;-) wegen der kälte war ich nicht viel draussen und auch nicht beim metzger gewesen, also gab es sachen aus dem kühlschrank/tiefkühler.unsere tochter war zu besuch bei uns. - vorspeise: halbe grapefruit zum löffeln; mein mann schlachteplatte mit wurst, sauerkraut, speck etc. wir zwei frauen hatten ein TK- schlemmer-filet (was uns aber gar nicht schmeckte), dazu kartoffelpürree und möhrengemüse, dazu einen gemischten frischen salat, den wieder unsere tochter machte; zum nachtisch frische ananas. zum kaffee gab es kuchen, den ebenfalls unsere tochter mitgebracht hatte.
abends haben mein mann und ich jeder eine halbe avocado mit zitronensaft, pfeffer und salz gegessen, dann belebte brötchen.
liebe grüsse aus dem immer noch eiskalten stuttgart,
ruth
 
Gruss aus Sitges

Liebe Ruth,

Deine "belebten" Broetchen haben bestimmt super geschmeckt. Mal was Neues Happy Baby.gif grins!!!!

@ Kecky, bei mir gibt es auch die Wochenreste, weisse Bohnen, gruene Erbsen und Schweinswurst werden gebraten mit Speck, vorher ein bissel Salat und als Nachtisch Erdbeeren. Muss naemlich auch zum Fisio.

Bei uns ist es immer noch kalt, hab noch nie so gefroren. Aber bei Euch ist es ja viel schlimmer, nur hier sind wir nicht an diese Temperturen gewoehnt.

Seid ganz lieb gegruesst von

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Hallo in die Küchenrunde,
bin mal ganz neugierig...die "belebten Brötchen" samt Rezept hätte ich jetzt auch gerne :p:D, mit Chili und Ingwer vielleicht (damit mir warm wird:top:)
von Katjes würde mich aber echt das genaue Rezept interessieren. Bin immer auf der Suche nach vegetarischen und gut schmeckenden Gerichten.
Die letzten Tage gab es Wraps mit mexikanischer Füllung und Käseraspeln, Spitzkohlauflauf mit Currysoße und da ich heute ein Freilandhuhn ergattert habe, simmert eine Hühnersuppe vor sich hin, die nachher mit Nudeln als Sättigungsbeilage auf den Tisch kommt.
Liebe Grüße
Snoopiefrau
 
heute mittag habe ich vom rest möhren eine suppe gemacht, dann habe ich das restliche kartoffelpüree mit spinat und rührei gegessen, zum nachtisch obstsalat mit einem schuss quittenlikör. - zum kaffee gab es den letzten kuchen von gestern und später noch ein snickers.
liebe grüsse,
ruth
 
Meine lieben Meisterköche
Wir hatten heute Wokgemüse und Reis. Zum Kaffee hatten wir noch ein Stück Kuchen von gestern. Am Abend gab es eine Zwiebelsuppe. Die war so richtig zum wärmen.
Liebe Grüße
Poldi
 
@snoopi
jocca-frkadellen
1be jocca (be=becher)
1be cornflakes
1be haferflocken
zwiebel,knoblauch,div. kräuter,salz und pfeffer
alles miteinander vermengen und ca. 1/2 std ruhen lassen.dann frikadellen formen und entweder in kokosöl oder olivenöl braten.
lasst es euch schmecken,
liebe grüße
katjes
 
Gruss aus Sitges

Liebe Sternekoeche,

bei uns gab es einen gemischten Salat mit Schafskaese und Lammschulter im Ofen und Kartoffeln. Danach eine aufgeschnittene Orange mit Honig und Nuessen.

@ Poldi tolle Idee, hab noch Bruehe, da mach ich doch glatt auch eine Zwiebelsuppe. Gratinierst Du die mit Kaese und gebratenem Brot?¿

Morgen gibt es die Zwiebelsuppe und marinierte Putenscheiben auf dem Grill mit Reis und einen Obstsalat.

Liebe Gruesse an alle Koeche von

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heute gab es tomatensuppe (aus pürierten tomaten aus dem tetrapack) mit gerösteten brotwürfeln, dann kartoffeln, mischgemüse und ein paar würstchen, zum nachtisch eine orange.
später zum tee was süsses.....
liebe grüsse,
ruth
 
Huhu ihr Meisterköche !

Bei uns gab es gestern Räucherlachs mit Meerrettichsahne (für meinen Mann - ist mir zu scharf) und Avocado-Mousse mit Tomaten für mich.

Heute gab es einen gemischten Salat mit Thunfischfilet, Mozzarella, gebratenen Paprika, gelben und roten Tomaten (die gelben mach ich auch mal gerne). Habe mir mal irgendwann angewöhnt, Thunfisch mit klein geschnittenem Mozzarella zu kombinieren - finde ich lecker...
Vinaigrette aus Walnussöl, Granatapfelessig, gemischten Kräutern, ein Haus Sahne, Salz, Pfeffer, ganz wenig Senf

Morgen wird es eine Broccoli-Suppe mit Mettwürstchen geben.

Ich wünsch euch schöne Tage !!! Liebe Grüße von anurju

Hier mein neuester Sonnenuntergang... (in meinem Profil findet ihr ein Album mit noch mehr...)

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