**Der ultimative Essensthread**
- Ersteller suse19782002
- Erstellt am
Hibiskus14
Bekanntes Mitglied
Es soll alles billig in der Produktion sein und maximalen Gewinn erwirtschaften.
Mein Brötchenbäcker hat auch manchmal vorgefertigtes Mehl eingesetzt. Merkt man sofort.
Hibiskus14
Bekanntes Mitglied
Auch der will leben....
Unsere Grützwurst musste auch nachgewürzt werden....früher schmeckte die immer ohne Zutun gut.
Unsere Grützwurst musste auch nachgewürzt werden....früher schmeckte die immer ohne Zutun gut.
Lavendel14
Die Echte ;)
Bei mir gab es heute Kohlrabi - Zucchinigemüse und Falafelbällchen.
Zum Kaffee hatten wir Baumkuchen, den mein Mann mitbrachte.
Zum Kaffee hatten wir Baumkuchen, den mein Mann mitbrachte.
Uschi(drei)
Bekanntes Mitglied
Wir hatten ja Besuch und es sollte Sauerkraut geben. Ich habe Gepökeltes gekauft, Bauch und Eisbein und Schäufele und andere Schweinereien.
Habe aber auch Frischfleich gekauft und selber gepökelt --- und kann nur sagen, das Selbstgepökelte schmeckte wesentlich besser, weil ich trockengepökelt hatte.
Der Fleischer und vor allem in den Fleischfabriken kommt das Fleisch in eine Maschine und wird mit vielen kleinen Einstichen versehen und dann naß gepökelt und ist in kürzester Zeit fertig.
Trockenpökeln dauert je nach Größe 3 Tage bis eine Woche --- soviel Zeit haben die in der Fabrik nicht.
Habe aber auch Frischfleich gekauft und selber gepökelt --- und kann nur sagen, das Selbstgepökelte schmeckte wesentlich besser, weil ich trockengepökelt hatte.
Der Fleischer und vor allem in den Fleischfabriken kommt das Fleisch in eine Maschine und wird mit vielen kleinen Einstichen versehen und dann naß gepökelt und ist in kürzester Zeit fertig.
Trockenpökeln dauert je nach Größe 3 Tage bis eine Woche --- soviel Zeit haben die in der Fabrik nicht.
Lütten
Bekanntes Mitglied
teamplayer
Bekanntes Mitglied
Gebundene Gemüsesuppe mit Blumenkohl, Möhren, gegrillten Zucchiniwürfeln und Kartoffelwürfeln. Als Basis angeröstetes, püriertes Mischgemüse mit viel frischem Würzgemüse und Wacholder, Lorbeer und Piment für die Brühe. Reicht auch für morgen.
Hibiskus14
Bekanntes Mitglied
Lammgulasch mit Schleifennudeln und grünen Salat.
Jetzt gibt es gleich Lammsuppe.
Jetzt gibt es gleich Lammsuppe.
Tiger1279
Bekanntes Mitglied
Hallo,
heute wir überbackenes Chicorée Gemüse und Salzkartoffeln. Zum Dessert Caramel Pudding Creme. Morgen koche ich uns eine Rindfleisch Suppe mit Nudeln. Wir sind mittags eingeladen, deshalb werden wir nur eine Kleinigkeit essen.
Als Mitbringsel habe ich eine Malakofftorte vorbereitet. Morgen früh wird die Torte dann noch mit Sahne und Biskotten verziert.
Schönen Sonntag
Tiger
heute wir überbackenes Chicorée Gemüse und Salzkartoffeln. Zum Dessert Caramel Pudding Creme. Morgen koche ich uns eine Rindfleisch Suppe mit Nudeln. Wir sind mittags eingeladen, deshalb werden wir nur eine Kleinigkeit essen.
Als Mitbringsel habe ich eine Malakofftorte vorbereitet. Morgen früh wird die Torte dann noch mit Sahne und Biskotten verziert.
Schönen Sonntag
Tiger
Wichtel 65
Aktives Mitglied
Bei uns gab es heute Kässpatzen mit gemischten Salat. Nehme im Moment immer Eissalat, der ist einfach knackiger.
Liebe Grüße von Wichtel
Liebe Grüße von Wichtel
Ruth
Bekanntes Mitglied
Liebe @Tiger1279 : Magst du ein Foto von der fertigen Torte hier reinstellen? Ich mag deine "Esensfotos" immer so gerne
Heute mittag haben wir veschiedenes gegessen: Göga hatte Brathering mit Pellkartoffeln, ich habe ein Stück Sülze mit Bratkartoffeln gegessen, dazu gab es Roma-Salat mit Mandarinenstücken und ein paar Cashewkernen. Zum Nachtisch haben wir jeder einen griechischen Sahnejoghurt gegessen.
Liebe Grüsse,
Ruth
Heute mittag haben wir veschiedenes gegessen: Göga hatte Brathering mit Pellkartoffeln, ich habe ein Stück Sülze mit Bratkartoffeln gegessen, dazu gab es Roma-Salat mit Mandarinenstücken und ein paar Cashewkernen. Zum Nachtisch haben wir jeder einen griechischen Sahnejoghurt gegessen.
Liebe Grüsse,
Ruth