**Der ultimative Essensthread**
- Ersteller suse19782002
- Erstellt am
JaMa
Bekanntes Mitglied
Heute Mittag gab es Rumfort. Ich hatte ein Rest Fleischkäse mit Hirsesalat. Die Männer hatten individuell belegte Brötchen.
Heute Abend gibt es Großbestellung Pizza. Wir treffen uns zum Abschied mit der alten Fußballmannschaft und wegen Corona haben wir Pizza bestellt. Ca 40 Pizzen plus Salat und Nudelgerichte. Bin gespannt ob die Pizza noch warm ist.
Heute Abend gibt es Großbestellung Pizza. Wir treffen uns zum Abschied mit der alten Fußballmannschaft und wegen Corona haben wir Pizza bestellt. Ca 40 Pizzen plus Salat und Nudelgerichte. Bin gespannt ob die Pizza noch warm ist.
Lavendel14
Die Echte ;)
Wir waren zum Mittagessen auswärts. Auf der Terrasse hat es sich im Schatten mit einem leichten Windzug gut aushalten lassen.
Zum Abendbrot hatten wir Rucola Salat. Der Rucola war eigene Ernte von Balkonien. Dazu gab es selbst gebackenes Toastbrot.
Zum Abendbrot hatten wir Rucola Salat. Der Rucola war eigene Ernte von Balkonien. Dazu gab es selbst gebackenes Toastbrot.
stray cat
Bekanntes Mitglied
Moin Eumel 2!
Darf ich Dich bitten, mir zu sagen, wie Du Spitzkohl- Kartoffelstampf....vermutlich dasselbe wie selbst gemachter Kartoffelbrei... kombinierst?
Es klingt gut, auch in der für mich relevanten veganen Variante, ich würde es gerne ausprobieren. Schneidest Du Kartoffeln und den Spitzkohl klein und kochst es zusammen oder machst Du den Spitzkohl separat und den Kartoffelbrei extra?
Und würzt Du das ganze mit Kümmel und Muskat?
Über eine vermutlich notwendige Richtigstellung würde ich mich sehr freuen
Liebe Grüße von cat
Darf ich Dich bitten, mir zu sagen, wie Du Spitzkohl- Kartoffelstampf....vermutlich dasselbe wie selbst gemachter Kartoffelbrei... kombinierst?
Es klingt gut, auch in der für mich relevanten veganen Variante, ich würde es gerne ausprobieren. Schneidest Du Kartoffeln und den Spitzkohl klein und kochst es zusammen oder machst Du den Spitzkohl separat und den Kartoffelbrei extra?
Und würzt Du das ganze mit Kümmel und Muskat?
Über eine vermutlich notwendige Richtigstellung würde ich mich sehr freuen
Liebe Grüße von cat
Katjes
Bekanntes Mitglied
Lavendel, gab es das Toastbrot von Marcel Paa?
Ich will es nächste Woche ausprobieren.
Bei uns gab es heute einen großen Salat, für Lima mit Thunfisch und Schafskäse, für mich mit Nüssen...... Zum Nachtisch gab es Schokoküchlein mit Eis.
Lavendel14
Die Echte ;)
Katjes, nein gab es nicht. Das von Marcel Paa will ich aber auch ausprobieren.
Moin Eumel 2!
Darf ich Dich bitten, mir zu sagen, wie Du Spitzkohl- Kartoffelstampf....vermutlich dasselbe wie selbst gemachter Kartoffelbrei... kombinierst?
Es klingt gut, auch in der für mich relevanten veganen Variante, ich würde es gerne ausprobieren. Schneidest Du Kartoffeln und den Spitzkohl klein und kochst es zusammen oder machst Du den Spitzkohl separat und den Kartoffelbrei extra?
Und würzt Du das ganze mit Kümmel und Muskat?
Über eine vermutlich notwendige Richtigstellung würde ich mich sehr freuen
Liebe Grüße von cat
Hallo, Stray cat,
ich mache es separat.........schmor ein Zwiebelchen und Speck-leider nicht vegan- an und füge den
zerkleinerten Spitzkohl dazu und füge nach dem Anbraten dann Brühe dazu und gare es.
Die zerkleinerten Kartoffeln gare ich dann separat, stampfe sie und geb sie zu dem dann fertigen Spitzkohl
und stampfe nochmal alles durch.
Würze mit etwas Salz, Pfeffer, Brühe und ein ganz klein wenig Muskat nach.
Ich hoffe, ich konnte etwas helfen.......bereite zwar die nicht-vegane mit Speck- zu, weil es der Gatte
es sehr deftig mag, mir würde aber die Variante ohne auch sehr gut schmecken.
Liebe Grüße von Eumel
Uschi(drei)
Bekanntes Mitglied
Die Anregung vom Eumelchen habe ich gerne aufgegriffen und Spitzkohl mit Spitzpaprika und Kartoffeln gemacht. War sehr lecker.
Und jetzt ist grad eine Aprikosen-Tarte im Backofen, da freue ich mich drauf. Für die Figur nicht so gut, aber Sonntage zuhause entwickeln sich immer
zu reinsten Backorgien!! Muß doch endlich mal dem Baghwan absagen.
Und jetzt ist grad eine Aprikosen-Tarte im Backofen, da freue ich mich drauf. Für die Figur nicht so gut, aber Sonntage zuhause entwickeln sich immer
zu reinsten Backorgien!! Muß doch endlich mal dem Baghwan absagen.
Zuletzt bearbeitet:
Lavendel14
Die Echte ;)
Sonntag gab es Gurkenkartoffeln und Buletten aus Hähnchenfleisch. Gestern habe ich die Reste von Sonntag gegessen. Das letzte Stück Kuchen durfte als Nachtisch herhalten.
Heute wird es irgendwas mit Zucchini geben.
Heute wird es irgendwas mit Zucchini geben.
Maggy63
Kreativmonster
Ich muss mal überlegen... Samstag hatten wir Pfannkuchen, Sonntag die ersten eigenen Kartoffeln mit Hühnerfrikassee aus den Grillhuhnresten (mach ich normalerweise immer mit Reis, aber ich konnte nicht an mich halten und musste unbedingt die Kartoffeln antesten), gestern ganz profan Bockwurst mit Sauerkraut und Brötchen.
Heute mach ich 'Backele' aus Pellkartoffeln mit Apfel-Birnen-Rhabarber-Mus. Hab ich gestern schon vorgekocht.
Heute mach ich 'Backele' aus Pellkartoffeln mit Apfel-Birnen-Rhabarber-Mus. Hab ich gestern schon vorgekocht.
