**Der ultimative Essensthread**

Maggy63 schrieb:
Das klingt lecker, verrätst du mir, wie du die gemacht hast?
Zum Vergrößern anklicken....
Gerne
Ich hatte für den Teig 4 Eier , 60g Zucker ,
200ml Milch, 110g Mehl (Dinkel Vollk.), 2El Mineralwasser,
Diese Masse hab ich auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gegossen. (Achtung sehr flüssig ) und im Backofen für ca 12 Minuten gebacken.
In der Zeit hab ich nen Becher Schmand mit Zimt und Zucker verrührt. Das auf deem heißen Ofenpfannkuchen verteilt. Darauf feine Apfelspalten und Rosinen verteilt. Und noch etwas Zimtzucker. Das nochmal 5 Minuten in den Backofen. War lecker.
Und alles auf laktosefreier Basis.
 
@JaMa, ganz herzlichen Dank für dein Rezept, das werd ich auf jeden Fall ausprobieren! Ach ja, die Temperatur wäre noch wichtig, das hat Katjes ja auch schon angemerkt.
 
Okay, damit kann man was anfangen. Schankedön!

Bei uns gibts heute Pizza. Ich war den ganzen Nachmittag nicht zuhause und hab außerdem tierische Kreuzschmerzen, da fällt kochen aus.
 
@Maggy63 : Guten Appetit!!! Denkst du daran, den Kuchen abzuschicken....;)


Trotz grippalen Infekts haben wir natürlich gegessen.

Kürbis-Fenchel-Pastinaken-Möhren-Suppe mit Brötchen.....Chicoree mit Dinkelnudeln und Feta .... Gemüsepfanne asiatisch mit Räuchertofu und Basmatireis ...
Kabeljau gebraten mit Kartoffel-Möhrenstampf ..... Dinkelspaghetti mit Gemüse und Sojabolo.... Lachs mit Bandnudeln und Salat
 
Gestern waren wir mit meiner Mutter in einem grossen Gartencenter, den Adventsmarkt anschauen. Sie hat uns dann dort auch zu Mittag eingeladen, wir beiden Frauen hatten LKW (Leberkäswecken), Göga hatte sich für Pizza entschieden.
Heute haben wir Maultaschen mit Mischsalat gegessen, zum Nachtisch Obst.
Göga hat sich eine Erkältung eingefangen.
Liebe Grüsse,
Ruth
 
Gute Besserung für deinen Mann!

Aktuell kocht ein Gemüseeintopf vor sich hin. Eigentlich sollten noch Bohnen ran, aber ich befürchte, dass ich die heute nicht mehr weich kriege. Das war ein spontaner Einfall, sonst hätte ich die gestern schon eingeweicht. Die kochen jetzt schon eine ganze Weile, vielleicht hab ich ja Glück und es wird doch noch was.
 
Hier gibt/gab es heute und morgen Gemüseschmortopf mit: Pastinaken, Möhren, Porree, gelber Bete, Champignons, Kartoffeln, Hokkaido, Zwiebel und Knoblauch. Gewürzt mit Basilikum, Majoran, Thymian, Piment, Salz und sehr zitronigem Pfeffer. Statt Schmand habe ich Cashewjoghurt genommen, etwas frische Petersilie drüber - lecker, aber so richtig.
 
Meine Männer hatten gestern den Rest Eintopf (die Bohnen waren tatsächlich noch pünktlich weich geworden), ich hab den restlichen Pudding aufgefuttert, den mein Enkel nicht mehr wollte und später noch eine Portion Haferflocken mit Kakao.
 
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