Ich habe vor ein paar Monaten spontan auf 2 Kinder aufpassen müssen, weil meine Ex-Nachbarin die Mutter der Kinder gerade den Umzug dirigierte und ihre Kinderbetreuung ausgefallen war.
Um 14 Uhr bekam ich die Kinder und um 15 Uhr schrien sie, dass sie Hunger hätten. Ich wollte schon Pizzen bestellen, da sagten Beide, dass sie bereits vorgestern und gestern Pizzen gegessen hätten. Und ich dachte Kinder könnten immerzu Pizzen essen!
Na ja, also so auf die Schnelle etwas zu kochen, was Kinder, die man kaum kennt, auch noch schmeckt ...
Ich hatte noch 4 Brezeln vom Vortag, die mein Mann von der Arbeit mitgebracht hatte. Also improvisierte ich. Ich nahm etwa 50-60 gr. Creme fraiche, eine kleine Paprika gewürfelt, 1 Ei, etwas geriebenen Käse, 2 Scheiben Salami und etwas Mehl. Dann wird alles miteinander verrührt und mit etwas Paprikapulver gewürzt.
Falls es eine vegetarische Variante sein sollte, dann etwas mehr Gemüse dazu geben und einfach auch zusätzlich noch 1-2 Scheiben Käse hinzufügen.
Ich esse ja keine Wurst, aber mein Mann isst noch etwas Wurst.
Die Brezeln habe ich dann auf ein Backblech gelegt und mit Wasser eingepinselt. Die Masse habe ich dann in die Zwischenräume der 2 großen Brezeln gefüllt. ca. 15 Minuten im Ofen bei 180 Grad. Nach ca. 5 Minuten habe ich in den Ofen geschaut und aus Angst, dass die Brezeln zu dunkel werden, habe ich sie dann mit Aufolie abgedeckt.
Die Begeisterung der Kinder war groß und das, obwohl es einer Pizza schon etwas ähnelt. Als die Mutter sie abholten, schwärmten sie von den Brezeln und baten sie, diese zuhause auch zu machen. So fragte sie mich nach dem Rezept.
Ich poste es nur, weil ich denke, dass es eine schnelle und einfache Art ist, etwas schnell zu essen zu machen. Und man kann sogar Brezeln vom Vortag noch gut verwerten.
Außerdem machte ich ihnen dazu noch einen Karotten-Apfel-Salat. Den aßen sie zwar auch, aber der kam nicht so gut an.