**Der ultimative Essensthread**

Ich bin neidisch auf euer Essen. Leider bin ich dermaßen gestresst, dass ich nur noch Mist esse. Und leider nehmen so auch die Reflux-Beschwerden zu.
 
Ohne geht garnicht.

2 Packungen kleine runde Handkäse, oder 4 gr. Handkäse
1 Zwiebel
1 saurer Apfel
Dressing aus Pfeffer, Salz, Essig, Öl, ein Schluck Apfelwein, Schnittlauch und ein paar zerdrückte rosa Beeren, wenn man mag oder zuhause hat.

handk.jpg
 
Da ich heute über die Mittagszeit einen Arzttermin hatte, habe ich unterwegs Weisswürste gekauft, dazu gab es Brötchen und natürlich süssen Senf. Davor haben wir nun den endgültigen Rest der Flädlessuppe aufgegessen.
Liebe Grüsse,
Ruth
 
Bin gerade dabei Kartoffelsalat mit vielen Kräutern vorzubereiten. Dazu gibt es Makrele geräuchert.
Am liebsten esse ich Makrele aber als Saba shioyaki, d.h. gegrillt und dazu geriebenen Rettich und eine Schale Reis.
 
B.one,

du scheinst ja ein ausgesprochener Japan-Fan zu sein. Die japanische Gemüse- und Fischküche ist ja auch exzellent. Während meines Studiums hatte ich eine japanische Kommilitonin. Wir haben uns ab und zu gegenseitig bekocht, sie japanisch, ich spanisch.

Ich bin nicht so eine besonders gute Köchin, aber sie konnte super kochen. Und ich muss sagen es schmeckte alles immer sehr gut.
 
allina schrieb:
B.one,

du scheinst ja ein ausgesprochener Japan-Fan zu sein. Die japanische Gemüse- und Fischküche ist ja auch exzellent. Während meines Studiums hatte ich eine japanische Kommilitonin. Wir haben uns ab und zu gegenseitig bekocht, sie japanisch, ich spanisch.

Ich bin nicht so eine besonders gute Köchin, aber sie konnte super kochen. Und ich muss sagen es schmeckte alles immer sehr gut.
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Allina, in eure Wg wäre ich gerne eingezogen.....ich mag spanisch und auch japanisch.....ich hätte auch gar nichts gegen italienische Küche :-)
 
Mit deutscher Küche habe ich mich nicht so wirklich bisher beschäftigt Bone. Das hängt damit zusammen, dass ich nicht so gerne koche und es nicht so gut kann. Deshalb bin ich so langweilig und koche eigentlich nur die paar Sachen, die ich bereits kann. Ein paar Gerichte habe ich neu dazu gelernt, wie grüne Soße oder Gulasch. Aber ich kann eigentlich überhaupt nicht deutsch kochen.
 
Meistens koche ich »internationale Mischküche«. Heute gab es karamelisierte Tomatensoße mit Dinkelspaghetti, wie immer vegan. Falls der Nachhunger es erlaubt, reicht es noch für morgen. (… es ist so lecker...)
 
allina schrieb:
Ich bin neidisch auf euer Essen. Leider bin ich dermaßen gestresst, dass ich nur noch Mist esse. Und leider nehmen so auch die Reflux-Beschwerden zu.
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Du hast eine besondere Form von Reflux, trotzdem: Freue Dich doch lieber über das, was Du verträgst und genieße es. Das kann sehr schwer sein, ich weiß, hilft aber dabei, vom Stress runter zu kommen. Mist essen hilft Dir nicht weiter, im Gegenteil.

Monatelang habe ich von Trinknahrung, Zwieback und Datteln gelebt und muss regelmäßig Zwiebacktage mit anschließender Schonkostphase einlegen. Deshalb freue ich mich über jedes leckere Essen, egal was, Hauptsache lecker und verträglich.
 
Wir waren beim Fischstand auf dem Markt und wie immer - meist;-) hat Göga ein Lachsstück genommen und ich 2 kleinere Schollenfilets. Dazu gab es Pellkartoffeln, Göga hat ausserdem Salat gegessen, ich hatte bei meinem Fisch Tomaten und reichlich Thymian mitgedünstet. Zum Nachtisch gab es Blaubeeren und Himbeeren.
Liebe Grüsse,
Ruth
 
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