Mache an Spitzkohl immer Zwiebeln und Ingwer, Thymian habe ich noch nie gehört... Dazu selbst gebackenes Giabatta und Bio-Garnelen. Nach einem Rezept von Radiokoch Gote.
Mir schmeckt's sehr gut. (Wobei ich nicht den hier üblichen Thymian habe, sondern den kleinblättrigen Zwergstrauch.) Es sind auch noch Dill, Basilikum und ein Hauch Rosmarin in der Soße, alles frisch oder TK und mit dem Mixer atomisiert.
@Tiger1279 : Herzlichen Dank für die guten Wünsche für meine Mutter! Gestern hatten wir einen Termin über Mittag. Wir waren anschliessend thailändisch essen, war so la-la. Heute mittag gab es etwas aus dem Vorratsschrank, ich war nämlich nach ausgiebiger Putzerei zu müde zum Einkaufen: eine Mango-Kürbis-Suppe aus dem Glas (enttäuschend, kein Vergleich zur selbstgemachten), dann Nudeln mit Parmesan und Ketchup und ein paar Scheibchen Salami, die auch aufgegessen werden sollten; zum Nachtisch haben wir uns einen grossen Becher fertiges Dessert geteilt, aufgepeppt mit frischen Aprikosenschnitzen. - Dafür gab es dann zum Kaffee den restlichen Pflaumenkuchen meiner Mutter. Liebe Grüsse, Ruth
Bei uns gab es heute schon das geplante Essen für morgen. Stampfkartoffeln mit getrockneten Tomaten, Rinderfiletspieße und Kräutersaitlinge. Zum Abendbrot gab es selbst gebackenes Ciabatta und Tomaten-Gurkensalat.
Hier gabs heute selbstgemachte Hamnurger und Cheeseburger. Außer dem Salat war daran wohl nix gesund, aber lecker
Bei mir gab es eine Zucchini - Tomaten-Schafskäse - Pfanne mit gaaanz vielen Kräutern dazu Wurzelbrot, das gibt es morgen nochmal.
Hier gab es heute schnelle Küche......wir mußten viel erledigen und so gab es für den Gatten "nur" frisches gebuttertes Roggenbrot mit ein paar Würstchen. Im Moment köchelt noch eine Rindfleischsuppe mit viel Gemüse und Markklößchen sowie Eierstich vor sich hin.......die gibt es dann morgen und übermorgen. Nachmittags sind wir auf einer Geburtstagsfeier und dort wird dann gegrillt. Ich wünsche allen einen geruhsamen Samstagabend und einen schönen Sonntag.
Weil das Thema letztens hier diskutiert wurde: Linolsäurehaltige Öle, also Distel- und Sonnenblumenkernöl, sind für Veganer okay, da ansonsten keine Arachidonsäure zugeführt wird. Etwas davon braucht der Körper, um Entzündungen abwehren zu können. Heute und morgen gibt es die Gemüsesuppe, die dem Kohlgemüsetopf weichen musste (falls ich kochen mag).
Heute bleibt die Küche kalt werde mit meinem Bruder in die alte Heimat fahren und schön essen gehen. Ich bin schon fertig und hoffe, daß er gleich kommt. Das tolle Wetter muß man doch ausnützen.
Wir haben gestern die Einschulung unseres Enkels gefeiert, deshalb hab ich nicht gekocht, sondern nur Ragout Fin aus dem Glas aufgewärmt, Pasteten dazu und feddich. Vorgestern hatten wir auch nur Dosenfutter. Also nix, was besondere Erwähnung verdient
Die Küche hat gekocht,... Reis mit Spinat (plus Zwiebeln) und vollig überbratenem Fisch. Kommt halt alles in Thermocontainern hier an. Neulich hatte ich reis mit rotkohl oder maisnudeln mit blumenkohl. Meine Schwester meinte, dass man den Koch gragen sollte, ob er solche Kreationen essen würde...
Das hab ich mich auch schon öfter gefragt, wenn ich im Krankenhaus lag. Da kommen Sachen auf den Teller, da kommst du als normaler Mensch nicht drauf...
Die, die wählen dürfen haben 4 Gerichte zur Auswahl. Als loctoseintoleranter bekommt man jedoch jeden tag überraschungsessen. Die küche ist nicht in der lage mir vorher zu sagen was ich bekomme...
Wir hatten heute Spirellinudeln und vegetarische Bolognese. Die Bolognese war aus dem Glas von Alnatura. Die Soße hatte ich mit Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum und Petersilie aufgepeppt. Als Nachtisch gab es Pfirsich. Zum Kaffee wird es selbst gebackene Vanilleschnecken mit Johannisbeeren geben.
Das kenne ich auch. Für dich ist das ja noch ätzender, du bist ja nicht nur eine Woche da. Ich verstehe diese Köche auch nicht, als wenns keine vernünftigen Rezepte gäbe... Vielleicht kannst du dir Laktasepillen holen, die gibts auch im Supermarkt, da wärst du dann nicht auf laktosefreie Essen angewiesen.
Es ist ungeheuerlich, was sich die Küche herausnimmt, finde ich. Zu wenig Wasser, seltsames Essen, kann da jemand für Dich auf den Tisch hauen? Oder Deinen Wochenplan mit Wasserration an die lokale Presse schicken, als offener Brief sozusagen, auch das kann helfen. Maggy, dieser »Rat« kann nicht Dein Ernst sein. Laktasetabletten sind für den Notfall oder zumindest als Ausnahme gedacht. Mit einer Laktosereaktion ist die Aufnahme der Medikamente nicht mehr zuverlässig kalkulierbar.
Hä? Laktase ein ein Enzym,das natürlicherweise im Körper vorhanden ist. Wer dieses Enzym nicht hat, kann die Laktose nicht aufspalten und hat dann Probleme. Was also soll da passieren? Ich bin auch laktoseintolerant und habe immer Laktasetabletten vorrätig für den Fall,dass es mal nicht anders geht, und ich lebe noch.
