**Der ultimative Essensthread**

Dieses Thema im Forum "Kaffeeklatsch" wurde erstellt von suse19782002, 27. Oktober 2007.

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  1. teamplayer

    teamplayer Registrierter Benutzer

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    Die Krume ist innen, die Kruste außen, Katjes. Wenn, dann 2 EL/50g Öl mit in die flüssigen rühren. Das kann Geschmack gebend oder neutral sein. Ich nehme gern Sonnenblumenkernöl.

    Das Brot ist so aber auch schon gut, es gibt keinerlei Kuchenkrümel.
     
  2. Katjes

    Katjes Registrierter Benutzer

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    Danke, das werde ich bei meinem Brot mal testen.
     
  3. Lavendel14

    Lavendel14 Die Echte ;)

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    Gestern blieb die Küche wieder kalt, da ich mit einer Freundin unterwegs war. Wir sind zwischendurch eingekehrt.
    Heute gibt es Bratkartoffeln mit viel Petersilie und als Nachtisch eine Banane.
     
  4. Maggy63

    Maggy63 Kreativmonster

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    Die Reste von gestern werd ich heute zu einer Suppe verarbeiten.
     
  5. Ruth

    Ruth Bekanntes Mitglied

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    Gestern hatten wir noch mal Tafelspitz, den Rest habe ich erstmal eingefroren.
    Die Meerrettichsauce hat noch viel Luft nach oben;-) Ist mir nicht so gut gelungen, muss da noch was verbessern nächstes Mal.
    Heute hat Göga nur ein paar kleine Fleischküchle mit Brötchen gegessen, da er nachmittags mit einem Freund ins Café gegangen ist. Für mich habe ich Spinat mit Spiegelei und Kartoffeln gemacht, als Nachtisch Milchreis mit Kirschkompott.
    Liebe Grüsse,
    Ruth
     
  6. Eumel2

    Eumel2 Registrierter Benutzer

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    Bei uns gab es aus Zeitmangel auch nur kalte Küche......belegte Brötchen.......gleich werde ich mich
    in die Küche begeben......ächz...wie von der Couch kommen mit den schmerzenden Knochen..;)...und für die nächsten beiden Tage gefüllte Paprikaschoten zubereiten...die gibt es dann mit Reis..
     
  7. teamplayer

    teamplayer Registrierter Benutzer

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    Hier gab es heute Gaumensex:
    Ein ultracremiges Kartoffel-Petersilienwurzelpüree, vereint mit einer Champignon (braun)-Spargel (grün)-Pfanne und einer feinen braunen Sauce.
     
  8. Uschi(drei)

    Uschi(drei) Registrierter Benutzer

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    Bei mir gabs zu Mittag Rinderbraten in toller Soße mit Chili und Aprikosen -- dazu Spargel oder umgedreht??
    Hauptsache es war lecker.
     
  9. teamplayer

    teamplayer Registrierter Benutzer

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    So, nun mit Öl und der Teig gefällt mir wesentlich besser, das Backergebnis steht noch aus.

    350g Dinkelmehl 630
    200g Dinkelmehl 1050
    1 Päckchen Backpulver (ich nehme das mit Weinstein und Natron aus dem Bioladen)
    16g Salz
    1 Msp gemahlener Kümmel
    1 Msp gemahler Koriander
    200g Mandeljoghurt, Soja geht auch gut, flüssige Sorte
    300g Mineralwasser mit viel Kohlensäure
    2 EL Sonnenblumenöl, aber der Phantasie sind da keine Grenzen gesetzt
     
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  10. teamplayer

    teamplayer Registrierter Benutzer

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    Heute und morgen gibt es Dinkelnudeln in einer Paprika-Spinatsoße mit getrockneten Tomaten.
     
  11. Ruth

    Ruth Bekanntes Mitglied

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    Heute mittag war ich seit längerem mal wieder zu Mittag bei meiner Mutter, ziemlich spontan. Es gab Rinderbraten (hatte sie noch eingefroren) mit Klösen und grünem Salat, zum Nachtisch Obst. Für den Nachmittagskaffee hatte ich Erdbeerschnitten vom Bäcker mitgebracht. Hat richtig Spass gemacht, mal ganz ohne Zeitdruck zusammen zu sitzen, nur wir zwei:)
    Liebe Grüsse,
    Ruth
     
  12. Lavendel14

    Lavendel14 Die Echte ;)

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    Bei mir gab es heute eine Gemüsepfanne mit Aubergine, Zucchini, braunen Champignons, Lauchzwiebeln, Paprika und Thymian. Dazu habe ich eine Scheibe Grillkäse gegessen.
     
  13. Maggy63

    Maggy63 Kreativmonster

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    Wir hatten heute Buletten a la Saltimbocca mit Nudeln und Tomatensauce (die war voll lecker!), zum Nachtisch gabs frisch gekochten Rhabarber.
     
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  14. Tiger1279

    Tiger1279 Bekanntes Mitglied

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    Hallo,
    Gestern gab es mal wieder aus Zeitnot eine warme Seele (kleine Brotstange) mit Schinken und Käse, dazu Kopfsalat. Heute gab es Geschnetzeltes mit frischen Pilzen, Basmatireis und Möhrengemüse.

    Liebe Grüße
    Tiger
     
  15. Katjes

    Katjes Registrierter Benutzer

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    Mein Lima hatte noch einen Rest Gemüseeintopf, ich hab die ganzen letzten Tage Brot, Frischkost und Obst gegessen.
     
  16. Clödi

    Clödi Registrierter Benutzer

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    Kartoffelsuppe mit Wursteinlage und als Nachtisch Erdbeeren mit Joghurt

    IMG_20190523_121742.jpg
     
    Mimmi und Ruth gefällt das.
  17. Chrissi50

    Chrissi50 Registrierter Benutzer

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    Griechischer Bauernsalat mit Feta.
     
  18. Lavendel14

    Lavendel14 Die Echte ;)

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    Ich habe mir heute TK Ware mitgebracht. Es waren z.B. Spätzle und grüne Erbsen enthalten. Das Ganze habe ich mit Lauchzwiebel und Petersilie aufgehübscht.
     
  19. Marly

    Marly Registrierter Benutzer

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    Gestern gabs Gemüsepfanne mit Gnocchi und Käse.
    Heute Chicoree mit Spätzle und Skyrella.
     
  20. JaMa

    JaMa Registrierter Benutzer

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    Gestern gab es Grießflammerie mit Heidelbeeren. Heute gab es am Abend für jeden ein halbes Grillhähnchen und Brot. Einen unserer Ortsvereine damit unterstützt. Die machen einmal im Monat einen HähnchenAbend.
     
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