So Leute, hier wieder mein kulinarischer Wochenrückblick: Montag: Steak mit gebratenen Champignons und Salat Dienstag: Gemüsesuppe Mittwoch: Frikadellen mit Brötchen und Salat Donnerstag: Backfisch mit Erbsenreis Freitag: Grünkernbratlinge mit Oliven, Schafskäse und Peperonis Samstag: Linguine mit Krabben und Zuchini Sonntag: Rotbarschfilets (gedünstet) mit überbackenem Rosenkohl und Salzkartoffeln Außerdem habe ich gestern einen sehr leckeren Schokokuchen gebacken, den wir jetzt auch so nach und nach verspeisen werden ..... Liebe Grüße Julia123
28.10.2012! Bratkartoffeln mit Nürnberger Würstchen. Link zum Bild: http://autoimg.kochbar.de/kbrezept/342868_304968/400x266/nuernberger-wuerstchen-an-bratkartoffeln.jpg
Liebe Meisterköchinnen/e, bei uns gab es seit Tagen nichts Gekochtes von mir. Ich habe seit Dienstag Nacht nur Erbrochen und bis Freitag Morgen das Bett gehütet. Nun fange ich wieder langsam an zu essen und Tee zu trinken. Heute Mittag habe ich für Matthi Gulasch mit Rotkohl und Kartoffeln gekocht. Nein, er ist in den Tagen nicht verhungert. Matthi kocht ganz gut und hat sich alleine etwas gemacht. Mich immer böse angeschaut, wenn ich wieder nichts gegessen habe. Ich wünsche Allen einen guten Wochenstart und weniger Schmerzen.
@ Rephi - Dir wünsche ich aber erst einmal gute Besserung! Was sagt denn der Doc? Pass' gute auf Dich auf! Ihr Lieben, zuerst, das war nicht MEIN Geburtstag. Enkelin "Wilma" wurde 13 Jahre alt. Bei meinem Datum muss die 8 weggenommen werden. Der Monat ist der gleiche. Wurde 70 und da habe ich nicht selber gekocht..... Danke Euch jedoch für die Glückwünsche nachträglich. Das Essen war wirklich super und es war reichlich da!!! Alle haben reingehauen wie sonst was. Göga hatte nicht einmal den Braten probiert und davon ist sage und schreibe nur 1 Scheibchen übriggeblieben. Ich habe es nicht einmal geschafft, Fotos zu machen... Werde ich morgen vom restlichen Kohlpudding machen, der ebenfalls fantastisch gut war. Als Nachtisch hatten wir dann später Erdbeertorte und etwas Eis - mehr ging nicht! Göga hatte bei der Essenszubereitung geholfen und meine Schwiegertochter dann anschliessend mit dem Geschirr, dass es in die Spülmaschine kam und die Töpfe hat sie gleich abgewaschen. Ist eine ganz Liebe! Es war ein schöner, gelungener Tag. Liebe Grüsse und gute Nacht, Mimmi
Huhu, @ Mimmi - das hört sich wirklich fantastisch an - mjam mjam mjam .... Endlich mal was von mir - bin wieder fitter also wird wieder mehr gekocht. Freitag: Chili von carne Samstag: Raclette (auf Wunsch meiner Tochter) Sonntag: Hirsch mit Rosenkohl und Semmelknödel (hat mein Mann gekocht - lecker). Liebe Grüße von anurju
Hallo meine lieben Meisterköche Zuerst an Mimmi Ich wünsche Dir, etwas späht, aber von Herzen, ein wunderschönes neues Lebensjahr und für Deine Enkelin Wilma, das Gleiche. Gegessen habt ihr ja super. Was ich zu essen bekommen habe, schreibe ich besser nicht. Mein Mann hat sich selber übertroffen. Wir haben beschlossen, wenn ich aus dem Krankenhaus bin, wir lassen kochen. Heute bin ich wieder auf den Beinen und da gibt es Rouladen, Spitzkohl, der muss weg, wegen Frost und Kartoffeln. Liebe Grüße Poldi
@rephi: gute besserung, du arme! @mimmi: auch hier noch mal - ganz ganz verspätet herzliche glückwünsche - und für deine enkelin ebenfalls! gestern waren wir bei meinen eltern eingeladen, es gab erst eine suppe, dann rotkohl, rinderbraten mit sauce und klösse, zum nachtisch kirschkompott.- Bei den klössen und dem rotkohl hatte unsere tochter tüchtig mitgeholfen. sie geht ab und zu zur oma, um deren "spezielle rezepte" zu lernen. heute mittag habe ich zucchini-suppe gemacht, dann gab es weisswürste mit süssem senf und stampfkartoffeln sowie gurkensalat, zum nachtisch eine birne. liebe grüsse, ruth
Endlich geht es mir besser. Danke für die lieben Wünsche. Mimmi: Alles Liebe und Gute zu Deinem Geburtstag, wenn auch verspätet, so doch von ganzem Herzen. Wir wünschen dir fürs neue Lebensjahr viel Geusndheit und weniger Schmerzen. Vielleicht sehen wir uns ja irgendwann, irgendwo wieder. Matthi würde sich auch freuen. Liebe Grüße an die kleine Wilma, auch für sie die allerbesten Wünsche, möge sie noch lange Kind sien dürfen. Heute gab es nichts Warmes. Hatte frisches Nussbrot mit Körner für Matthi mitgebracht, dann läßt er alles stehen und liegen und mag einfach nur Butter auf sein Brot und ein Stück Käse dazu. Ich wünsche Allen einen schönen Abend. Bitte laßt den Hurrikan in den Staaten nicht so stark werden. Freund konnten heute nicht nach NY fliegen. Bin froh das sie hier sind und nicht schon eher weg sind. Leben in NY.
Hallo liebe Köche, am WE gab es Spagetti Bolognese und Erbseneintopf, davon heute den Rest. Meine Tochter hat die Tage angefangen, selbst zu kochen. Sie hat eine fantastische Kürbissuppe gemacht (leider wusste sie hinterher nicht mehr, was sie für Gewürze reingetan hat), und selbstgemachtes Himbeereis - ohne Rezept - sie scheint ein Naturtalent zu sein. LG Aju (Allen Kranken wünsche ich gute Besserung und allen Geburtstagskindern sende ich herzliche Glückwünsche)
Heute bekommt Göga Reste vom Sonntag und für mich gibt es ein Omelett mit Gemüse. LG und Danke, Mimmi
Hallo Hobbyköche, heute gab es alles aus einem Topf, Weißkohleintopf mit kleinen Würstchen, zum Nachtisch ganz viel Vitamin C; Apfelsine und Granatapfel-Drink, habe leider eine dicke Erkältung :o @Aju Ist ja Klasse so ein Naturtalent zu Hause, genieße es Lg kecky
@kecky: gute besserung! @aju: wie schön, dass deine tochter so viel spass am kochen usw. hat! heute war ich in der küche sehr faul (musste sonst allerlei erledigen im haushalt), da gab es nur TK-hühnerfrikassée mit reis, das frikassee hat mir ehrlich gesagt nicht geschmeckt, aber naja. zum nachtisch madrinen aus der dose. zum kaffee hatte ich eben ein stück apfelbrot; das ist so ähnlich wie früchtebrot, aber viel weicher, mit äpfeln, nüssen, zitrone, allen möglichen gewürzen. ich habe es das erstemal beim bäcker gekauft, schmeckt uns beiden ganz gut. liebe grüsse, ruth
Guten Morgen liebe Köchinnen, ich glaube männliche Köche haben wir hier gar nicht? Bin erkältet und trinke Salbeitee gerade. Bin die Tage alleine und weiss noch nicht, was ich koche. Heute ist ja wieder "Sushi-Tag" und am Abend werde ich wohl strammen Max essen. LG Aju
@ Aju, :o Herzlich Willkommen in Club, ich habe auch schon literweise Ingwertee intus. @ Ruth, Danke für die Wünsche:vb_redface: Hallo an alle Hobbyköche, heute gibt es; Bratkartoffeln mit Spiegelei und einen Salat Lg Kecky
@aju: auch dir gute besserung! bei mir gab es gnocchis, mit frischkäse gefüllt, auf der pfanne zusammen mit ein paar kleinen tomaten in butter (bzw. rama) angebräunt, dazu den "ersten ackersalat der saison" mit ein paar apfelstückchen und ein paar trauben; zum nachtisch ebenfalls weintrauben. zum kaffee habe ich eine scheibe apfelbrot mit butter bestrichen gegessen. göga hat sich ein halbes fertiges hähnchen mitgebracht. liebe grüsse und allen, die es brauchen können, eine gute besserung, ruth
Hallo meine lieben Meisterköche Heute nicht gekocht. Gestern nicht gekocht. Ich bin nur noch unterwegs. Mal zur Bestrahlung, mal zum Diabethologen und immer die Termine, um 12,30 Uhr. Das ist keine christliche Zeit. Heute habe ich mir nach den Untersuchungen, eine Laugenstange, mit Schinken und Käse überbacken geholt. Igit, die muss noch aus der Steinzeit gewesen sein. Morgen wird aber wieder gekocht und dann gibt es eine Schwäbische-Hochzeitssuppe, Rinderbraten, gem. Gemüse und Kartoffeln. Den verschnupften, gute Besserung und allen Andern, einen ruhigen Feiertag. Poldi
Guten Morgen liebe Köchinnen, bin schon seit 2.30 Uhr wach, Nase zu, Halsweh, Schluckbeschwerden - jetzt (im Büro) geht´s wieder besser, scheint ´ne "Nachterkältung" zu sein. Na ja, wenigstens Arbeitgeberfreundlich. Danke für die Genesungswünsche! Ich hätte heute auch gerne Feiertag, hat ja nun der Heutige für mich eine neue Bedeutung. Habe aber gestern das Grab gerichtet, die Kränze waren jetzt auch am Ende. Für den Frühling habe ich ganz viele schöne Ideen, da wird mein Vater sich freuen, wenn man das so sagen darf. Gerade gibt´s Brot mit veganer "Butter" und veganem "Aufschnitt", schmeckt gut, kaufe ich aber nicht so oft, ist teuer und bestimmt auch nicht gerade sooo gesund (wie alles, was irgendwie industriell hergestellt wurde), dazu natürlich wieder Salbeitee. Für heute Mittag habe ich Frischkornbrei, ist heute besonders gut gelungen, habe jetzt so eine "Sechskornmischung", na, da kann ja nix mehr schief gehen. Heute Abend koche ich mir Griessuppe, hat irgendjemand die Tage hier geschrieben (sorry, weiss nicht mehr wer) und ich habe gleich mal nach ein paar Rezepten gesucht (natürlich veganisiere ich auch diese Suppe ) Hoffe, das geht keinem auf den Nerv, dass ich immer dazu schreibe wenn was vegan ist, ich find´s einfach spannend, was man alles ohne tierische Produkte machen kann. Und außerdem: heute ist Weltvegantag (stimmt echt) Liebe Grüße und allen, die ihn haben, einen schönen Feiertag (und allen anderen einen schönen Donnerstag) Aju
Gestern haben wir nicht zu Hause gegessen. Da ich einen Arzttermin hatte, sind wir in ein Gasthaus gegangen, in dem Haxentag war. Da hab ich dann Pfefferhaxe mit Klößen gegessen. Heute gibt es Spaghetti mit Ruccola-Pesto. Und danach Obst.
