**Der ultimative Essensthread**

Lavendel,ich backe ja auch immer mit Sauerteig......ich wünsche es schmeckt und bekommt dir so gut wie uns

Bei mir gab es Reis mit veganem Cevapcici ( convinience), Ketchup und einem Salat.
Da ich zur Zeit für mich alleine kochen,mache ich es mir etwas bequemer und probiere einige vegane convinience Produkte.

 

Danke @Katzenmutti. Brot, Brötchen, Toastbrot backe ich schon länger häufiger. Es war aber das erste Brot mit meinem eigenen gezogenen Livieto Madre.

 

Katjes, der Geschmack wird heute Abend überprüft und ich hoffe auch, dass es mir gut bekommt.

 

Hier gibt es heute auch Pizza mit Lievito Madre im Teig.
Belegen darf jeder selber mit dem was er möchte.

 

Huch, der hat die Buchstaben verdreht …natürlich Lievito.

 

Und war es lecker ?

Bei mir gab es Tsatsiki,Krautsalat und vegane Terriyaki - Streifen.

 

Heute gibt es gedetschten Brokkoli ( smashed) und dazu eine Aioli aus weißen Bohnen und Tomatensalat

 

Wir werden heute einen Zwiebelkuchen essen, dazu ein Glas Grauburgunder.

 

Ich brauche mal eure Ratschläge.Ich habe einen veganen Eierlikör gemacht ( auf Basis von Vanillepudding ) geschmacklich finde ich ihn ganz ok......aber der Alkohol ist viel zu sehr im Vordergrund.Etwas Sojamilch habe ich schon dazu getan,hat nicht so viel gebracht....hat eine von euch noch eine Idee ?

 

Katjes ich habe in der Küche die Zutaten für den normalen Eierlikör stehen...da kann mit Kaffeesahne strecken.

Die vegane Milch wird da nicht so toll gehen....was früher meine Mutter gemacht hat, ich jedoch nicht mochte...aber vielleicht ihr...war etwas Orangensaft oder Zitronensaft dazu oder sie machte Kakao und Pfeffi...denke da gibt es ätherische Öle ran.
Wie schon geschrieben ist echt Geschmackssache. Da der Geschmack jedoch verschieden ist, wäre das eine Idee...kannst ja im Minirahmen verkosten...da wird er auch alle

 

Mensch Rose ,Danke !
Ich hab ja vegane Sahne,mit der teste ich ......da hatte ich jetzt Bretter vorm Kopf.

Ich bin gar nicht mehr so die Likörtante......aber ich dachte heuer Ostern muß es Eierlikör sein.

 

So,einen ganzen Becher Sahne hat es noch gebraucht jetzt darf er noch ein paar Tage stehen ,dank Kalanamak ( geschwefeltes Salz) schmeckt er auch nach Eiern

 

Dann Prost und lasst ihn Euch schmecken

 

Katjes, ja, es hat gemundet.

 

Gestern gab es Spaghetti mit Tomatensoße. Den Rest der Spaghetti aß ich heute mit Gemüse. Morgen werde ich eventuell ein Rote Beete Cremesüppchen kochen.

 

Bei uns gabs

 

Heute gibt es Gnocchi mit Cashew- Tomaten Pesto.

 

Montag gab es Bratkartoffeln und Würstchen.
Gestern habe ich Nudeln mit Schinken und Parmesan gegessen.
Heute gab es Fisch, ein Stück Lachs und Scholle, dazu hat Göga Salat gemacht, statt Kartoffeln haben wir ein Stück Brot dazu gegessen.
Liebe Grüsse,
Ruth

 

Wir hatten heute eine Weisskohl-Hack-Pfanne. Reicht noch für ein 2. Mal, wird aber eingefroren.

 

Gestern gab es Mautaschen.
Heute habe ich Putenschnitzel mit Reis gemacht, die reichen noch für morgen.
Liebe Grüsse,
Ruth