Hallo ihr Lieben,
ich bin mal in die Untiefen meiner PC-Rezeptsammlung gegangen und habe das für Euch mal hoch geholt:
Knuspermüsli
(10 Portionen)
200 g Haferflocken
50 g Sonnenblumenkerne
50 g Kokosraspel - habe ich weggelassen, mag ich nicht
50 g Mandel(n), abgezogen oder je 25 g Haselnüsse u Mandeln
2 Msp. Zimt
2 Msp. Vanillezucker, gemahlen
2 EL Öl, Pflanzenöl
1 EL Honig
100 g Rosinen
Haferflocken mit Sonnenblumenkernen und Kokosflocken mischen. Mandeln grob reiben. Mit Zimt und Vanille unter die Flocken rühren. Öl und Honig in einer Pfanne erhitzen und kurz aufkochen. Die Flockenmischung hineingeben und schnell verrühren, dann ca. 5 Min. rösten. Die Rosinen zugeben und unterrühren, bei wenig Hitze noch ca. 5 Min. mitrösten. Abkühlen lassen und in einem verschließbaren Gefäß aufheben. Mit Joghurt und/oder Obst der Saison essen.
2 - 3 Wochen in einer gut verschlossenen Dose haltbar
Tip:
Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Sesam, sehr wenig Corn Flakes, gehackte Mandeln, Zimt und eine frische Vanilleschote, 2 EL bis 4 EL Honig
Kokos - Granola
Knusper - Müsli
(15 Port)
8 Tassen Haferflocken, grob
(1 Tasse Kokosraspel)
1 Tasse Nüsse, gemahlen
1/2 Tasse Sesam
1/2 Tasse Leinsamen
1 Tasse Sonnenblumenkerne
1/2 Tasse Honig
1 Tasse Wasser
Vanille, nach Belieben
Rosinen, nach Belieben nach dem Rösten zu geben.
Alle Zutaten gut vermengen und auf dem mit Backpapier belegtem Backblech im Ofen bei 120° C ca. 1 1/2 bis 2 Stunden rösten.
In einer gut verschließbaren Dose bleibt das Müsli ca. 2 - 3 Wochen haltbar.
2 - 4 EL nach Belieben mit Obst der Saison und Joghurt oder Milch essen.
Vielleicht hilft Euch das weiter zum Knuspern
LG Colana