Worüber habt Ihr Euch heute gefreut?

  • Ersteller Ersteller Sabinerin
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Ich will mir auch mal wieder einen Sauerteig machen, den letzten hab ich ja damals verhungern lassen, als es mir so schlecht ging. Schade um den alten, der wird ja mit dem Alter immer besser, aber jetzt ist es eben so, wie es ist.

@allina, ich bin auch neugierig... Was für Salbe?

@Lütten, den Kuchen hätte ich auch gerne gehabt!
 
Chrissi, er hat sich extra eine Gärbox gebaut für seine Sauerteige.

Immer noch Interesse?
Ja. Ich brauch keine Gärbox, hab nen gleichmäßig warmen Platz für die Aufzucht.
Bei gekauftem Sauerteig, den ich dann immer gefüttert habe, ging das anschließend im Kühlschrank. Ich geh aber nicht einkaufen, wegen Corona, und REWE liefert leider keinen bzw. hat keinen.
Ich backe Sonntag und Mittwoch, allerdings nur mit Hefe. Das sieht dann so aus:
weizen.jpg

Mit dem Weizenbrot bin ich ganz zufrieden, aber Roggen klappt mit Hefe nicht wirklich gut.

roggen.jpg
 
Chrissi, ich schreib dir morgen das Rezept.

Hibiskus, du kannst den Sauerteig auch verkrümeln, dann hält er lange und muss nicht immer neu gefüttert werden.
 
Katjes, ehrlich gesagt habe ich mich durch 1000 Netzseiten gelesen, welche Öle und Fette für welche Hautprobleme und etwas über das Spreitverhalten von Ölen gelesen. Auch was ein Trägeröl ist und wie das Mischverhältnis grundsätzich zwischen all diesen Ölen und Fetten sein sollte. Außerdem noch bei welchen Temperaturen was geschmolzen werden darf und welche Konservierung angebracht ist. Für Salben braucht man wohl nicht eine so starke Konservierung, weil kein Wasser drin ist (meinte jedenfalls mein Mann). Deshalb habe ich nur Vitamin E natürlichen Ursprungs hierfür verwendet.

Ich habe erstmal nur eine kleine Menge gemacht, weil ich ja nicht wußte, ob es gelingt.

10 g Avocadoöl

10 g Jojobaöl

20 g Sheabutter

5 g Sanddornöl

10 g Lanolin

10 Tr. Vitamin E
 
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