**Der ultimative Essensthread**

Was sind den Schäufele? Kenn ich nur aus dem Sandkasten :D.

Bei uns gibts heute Hühnerbeine mit Reis.
Vorher müssen aber erst die Waffeln verdaut werden.
 
Maggy63 schrieb:
Was sind den Schäufele? Kenn ich nur aus dem Sandkasten :D.

Bei uns gibts heute Hühnerbeine mit Reis.
Vorher müssen aber erst die Waffeln verdaut werden.
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Also, des Schäufele oder Schäuferle oder Schäuferla kriegst du in Franken. :D

Mara und ich sind aus Franken und do gibts Schäuferla und su wos mit Kneddlan oder Kneddli und su..:D Meist gibts des do am Sunndoch..

Mein Schwager wollte vor zwei Wochen beim Familientreffen in der fränkischen Schweiz auch ein Schäuferla bestellen, ja Himmel des Zeug war schon alle und aus, mensch der arme Franke ohne sei Schäuferla..:D

[video=youtube;v3NFc9R9NDw]https://www.youtube.com/watch?v=v3NFc9R9NDw[/video]
 
Zuletzt bearbeitet:
Am Samstag gabs Wruckeneintopf und gestern gedünsteten Fisch mit noch vorhandener aufgetauter Kochfischsoße; die war einfach zu gut zunm wegkippen.

LG Eve
 
Gestern gab es Toast und Mischsalat, zum Nachtisch Erdbeeren.
Heute mittag hatten wir klare Gemüsesuppe, die Göga sehr gerne isst. Mir ist es immer etwas zu wenig, deshalb habe ich hinterher seit ewig langer Zeit mal wieder einen schönen Kaiserschmarr´n gemacht, dazu Kompott. Da Göga nur wenig davon gegessen hat, gibt es den Rest demnächst als Nachtisch für mich:-)
Liebe Grüsse,
Ruth
 
Fränkische Schäufele...das klingt gut....hat Göga im Herrenurlaub mal gegessen...und zu Hause gekocht. Ich bin aber nicht so der Fan von Schweinefleisch.:(

Heute gabs Reste von gestern, Wiener Saftgulasch mit Knödeln (Fertigware, nur dämpfen). Ich hab heute eine Kalbshaxe gekauft und daraus wird Ossobuco ......freu, freu!

Ich hab noch eingefrorene Erdbeeren und Kirschen von 2015, da muss ich jetzt ran, mit Joghurt oder zum Grießbrei...oder lecker Kirschkuchen mit Streuseln...oder Schwarzwälder Torte....oder...oder!
 
"Ich hab noch eingefrorene Erdbeeren und Kirschen von 2015, da muss ich jetzt ran, mit Joghurt oder zum Grießbrei...oder lecker Kirschkuchen mit Streuseln...oder Schwarzwälder Torte....oder...oder!"


Oh ja, bitte in der Reihenfolge. Ich gebe dann auch was von meiner Fruchtsoße ab, die ich aus dem vorjährigen Obst mache.

LG Eve
 
Hallo eve,

Fruchtsoße....zum Pudding? Also alles pürieren im rohen Zustand...oder aufkochen und andicken?
Der Geschmack der selbstens eingefrorenen Sauerkirschen auf dem Kuchen ist ja um Welten besser als der von Schattenmorellen aus dem Glas, hätte ich mal gar nicht so gedacht.
 
Hej,

ich koche zur Zeit Marmeladen von den Beeren aus der Truhe - lecker! Und natürlich Gelés! Aber Fruchtsossen wäre auch eine Idee. Nur bei den Kirschen traue ich mich nicht, die zu pürieren, denn es könnte ja noch ein Kern drinnen sein...

Heute gibt es Kartoffelpü, Blumenkohl und Bratwurst,

LG
Mimmi
 
Mal überlegen, was es gab. Freitag hatte ich Kartoffeln und gedünsteten Chicorée. Sonnabend: Rotbarsch, Blattspinat und Kartoffeln. Sonntag aßen wir Spargel und Buletten. Gestern kochte ich mir Spaghetti mit Tomatensauce. Heute gab es Dosenfutter- ausnahmsweise. Morgen muss ich mal schauen, denn gegen 12.00 Uhr habe ich einen Termin in der Radiologie.

@Ruth
Wir hatten am Wochenende auch Erdbeeren und die schmecken schon richtig gut.

Schönen Abend allen!:)
 
Wir haben heute noch von der Gemüsesuppe gehabt, danach gab es Fleischkäse und Kartoffelsalat (vom Metzger) und Tomatensalat, zum Nachtisch Rest Kaiserschmarrn und Kompott.
Liebe Grüsse,
Ruth
 
Hallo Hibiskus14,

ich habe z.B. Himbeeren verwendet, mit einem kleinen Schuß Rum erhitzt und aufgekocht, dann durch ein Sieb gestrichen, nochmal aufgekocht und in Marmeladengläser gefüllt. Wenn man möchte, kann man noch Vanillienzucker zugeben. Wenns zu flüssig ist, etwas Speisestärke anrühren und mit aufkochen.

LG Eve
 
Hallo eve60,

aha! Danke Dir!
Ich hab Erdbeeren und Sauerkirschen. Erdbeersoße werde ich mal probieren. Könnte natürlich auch wie Mimmi Marmelade kochen.....hab aber noch welche da. Und Erdbeere und rote Johannisbeere zusammen als Marmelade hab ich letztes Jahr gemacht und fand das viel leckerer als nur Erdbeere.

Ach ja, man kann viel zubereiten!:top: Heute Abend erst mal Grießbrei mit Erdbeeren.
 
Mädels, wenn ihr zu viel Marmelade machen müsst:p, ich komm vorbei und hole was ab:D

Bei uns gab es heute Bauernschmaus und Salat.

Gruß
Snoopiefrau
 
Ich mische die Früchte auch oft. Ist dann meist kräftiger. Oder ich gebe etwas zu, was den Geschmack hebt, z.B. Limettenschafe.

LG Eve
 
Limettenschafe - sososo. Muss man die dann melken damit man Limettensaft bekommt? Und ist Limettenschale dann das was man beim Scheren bekommt?

Interessierte Grüße, Kukana
 
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