**Der ultimative Essensthread**

Bei dem kühlen Wetter heute hatte ich so Appetit auf Sauerkraut, dazu gabs Kartoffelpü., Salzfleisch und Blutwurst.
War so lecker, das gibt es morgen nochmal.

 

Eine umgewandelte Moussaka - ich hab noch Zucchini, Möhren und Schafskäse reingetan und alles mit Käse überbacken. Morgen dürfen sich die Mitmenschen freuen, wenn die Knoblauchfahnen wehen.

 

Gestern gab es Reste. Heute gibt es Hirsebrei mit Apfelkompott.

 

Weltbeste Hokkaidosuppe und Maultaschen.

 

Heute will ich gebackenen Camembert machen, dazu Preiselbeeren und Rote Bete-Salat.

 

Hallo Chrissi 50,
magst du dein Rezept reinstellen?

LG Sumsemann

 

Gern

400 g Hokkaido (ca. ein halber)
2 EL Kürbiskernöl (kann aber auch Rapsöl sein)
2 EL Kürbiskerne
1 Zwiebel
800 ml Gemüsebrühe
1 Becher süße Sahne
1 Becher saure Sahne
Salz, Pfeffer,
3 Scheibchen Ingwer, 1 kl. Knoblauchzehe, etw. Meerrettich

Hokkaido halbieren, entkernen, grob würfeln (nicht schälen) und mit der Brühe aufsetzen.
Zwiebelwürfel andünsten und mit den Gewürzen dazugeben.
Kürbiskerne anrösten und ebenfalls mitkochen. Nach 1/2 Std. die saure Sahne dazugeben und alles pürieren.

Die süße Sahne schlagen. Suppe in den Teller, Sahneklecks drauf und ein paar Kerne drüber. Evtl. ein paar Tropfen Kernöl draufträufeln. Ist mir aber zu teuer, also muss es ohne gehen.

 

Danke schön

 

Bei mir gab es Grillkäse in der Pfanne mit Zwiebeln und Tomaten, dazu hab ich eine Kohlrabi gegessen und zum Nachtisch gab es gebratene Banane.

 

Dinkelnudelauflauf mit Kürbis, gelber Paprika und Zuchini.

 

Die zweite Hälfte Spaghettikürbis gab es mit Grilkartoffeln. Schade, dass man irgendwann aufhören muss, zu essen.

 

Gestern habe ich mir eine Gemüsepfanne mit Zucchini, Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln, Petersilie und Dill zubereitet. Kartoffelpüree, Spiegelei und ein paar kleine gelbe Tomaten gab es heute zum Mittagessen.

 

Wir hatten einen Auflauf aus Kartoffeln, Kohlrabi, Zucchini, Möhren, Zwiebeln und Paprika.

 

Hallo,
Bei uns gab es Rinderbraten mit Rotweinsoße, Serviettenknödel, Spätzle und grünen Salat.

Liebe Grüße
Tiger

 

Heute hat unser Metzger nach der Sommerpause wieder auf gehabt, deshalb sind wir gleich mal hin. Wir haben Oberländer (Bratwürste ohne Haut) gekauft und den leckeren Kartoffelsalat, dazu habe ich Zucchini-Paprika-Gemüse gemacht. Zum Nachtisch gab es Pudding mit Kompott.
Liebe Grüsse,
Ruth

 

Heute und morgen auf dem Herd: Pasta e Fagioli*, wie immer vegan.


*Leider mit einer Mischung, in der Kichererbsen enthalten sind. Keine Ahnung, was die in einer Bohnenmischung zu suchen haben. Das Originalrezept ist mit Wachtelbohnen, die habe ich nicht bekommen.

 

Bei mir gab es eine Berglinsen-Möhren Pfanne mit Zwiebeln, Pilzkraut und Petersilie.

 

Bei uns gab es eine Gemüsereispfanne mit Räuchertofu, reicht auch noch für morgen mit.

 

Heute gabs den Rest Kürbissuppe und einen griechischen Bauernsalat.

 

Da ich heute mittag nur 2 Börekstangen (mit Spinat und mit Fetakäse) gegessen habe, gab´s heute abend Tomaten-Rühreier mit Schinken.
Ach ja, nachmittags gab´s eine Rosinenschnecke.
Liebe Grüsse,
Ruth