**Der ultimative Essensthread**

Guten Morgen!

Vielen Dank für das Rezept, Katjes! Hab´s mir schon abgeschrieben,
nur Hefeflocken muss ich noch besorgen.

Habe gestern aus anderen
Gründen danach gesucht, aber leider scheint es die hier nur im Reformhaus
zu geben, tja, bei uns gibt´s kein Reformhaus, und im Nachbarort - wo ich
eigentlich ja gestern war (wegen dem Mandelmus) haben die mittags geschlossen.

Also - Parmesan hätte ich an jeder Ecke bekommen - menno!:mad:

(Hast Du auch manchmal so Schwierigkeiten, Zutaten zu bekommen? Gerade auch
bei Tofu, der ja nicht sooo lange haltbar ist und auch teuer, Seidentofu finde ich jeden-
falls, ärgert mich das. Bin ich mal in der Stadt, kaufe einen auf Vorrat, brauche ich
den garantiert nicht, brauche ich aber spontan einen, habe ich sicher keinen
zu Hause...)

So, genug gemeckert...

heute gibt´s Suppe (ist sogar schon fertig:-)) Karottensuppe mit Chili, Ingwer, Kokosmilch,
Orange, Petersilie.

Und dann habe ich noch einen Sojajoghurt mit frischem Rhabarber gemischt - auch gut.

LG
Aju
 
huhu :)

@aju
nein,die probleme habe ich nicht.wir wohnen in einem kleinen kurort und haben noch ein reformhaus und einen bioladen im ort.fußläufig in 3-5 min zu erreichen,da habe ich es sehr komfortabel.

ich werde heute irgendetwas mit sojabohnen kochen.........mal gucken
 
Montag hat unser Sohn ein grosses Blech leckere Pizza gemacht.
Gestern haben wir einen Ausflug auf die Schwäbische Alb unternommen und waren dann in einem Forellenhof essen. Ich hatte Lachsforellenfilet Müllerin Art mit den hausgemachten, speziellen Rahmkartoffeln, etw. Remoulade und einem kl. Salat. Zum Abschluss habe ich eine Kugel hausgemachtes Joghurt-Eis mit Sahne gegessen und einen Espresso getrunken. - Für uns ist das jetzt Urlaub.
Heute verwöhnt uns unser Sohn mit einem Gemüse-Curry. Ist noch "in Arbeit".
Wie Ihr seht - zur Zeit "lasse"ich kochen...;-))
Liebe Grüsse,
Ruth
 
@ruth
ich hätte euch etwas besseres wetter im urlaub gewünscht :)
das liest sich sehr lecker euer urlaubsessen !

ich habe uns heute einen eintopf mit sojabohnen,möhren,lauch,champignons und viel petersilie gekocht.........leicht anpüriert,ich mag es sämig.

liebe grüße
katjes
 
Hallo Ihr Lieben,
heute gab es mal Männerkost statt Gemüsekost.
Currywurst mit selbst gemachter Soße und Brötchen.
Ich liebe Currywurst. Leider ist es schwierig eine richtig gute zu bekommen. Daher mach ich dies wie das Meiste in meiner Küche selbst. Beim Metzger habe ich heute Abend noch weise Bratwürste ohne Haut gesehen, da kam es mir in den Sinn. Wie wäre es doch mal wieder mit einer leckeren Currywurst. Der Bäcker nebenan hatte noch Brötchen und das Abendessen war somit perfekt und ich musste nicht wie ursprünglich geplant in ein weiteres Geschäft zum einkaufen gehen. In den Läden war heute richtig viel los. Typisch vor einem Feiertag. Manchmal könnte man meinen es gibt danach nichts mehr zu kaufen.

Schönen 1. Mai Euch Allen
Liebe Grüße
Tiger 1279
 
hallo,
gestern gab es pizza und heute gibt es eine gemüsepfanne mit ganz vielen sprossen.
liebe grüße
katjes
 
Ich koche inzwischen wieder "selbst"
Vorgestern Kohlrabi-Möhren-Kartoffel-Gemüse mit Valess
Gestern Kartoffelrösti mit Championsoße (für mich) Bodo hat ein kleines Steak dazu gegessen. Zum Kaffee gab es Schokocupcakes, davon sind noch welche für heute übrig.
Gleich werde ich die Küche stürmen und Tortellini-Brokkoli-Auflauf machen.
 
Mimmi schrieb:
Und die nächsten Wochen wird überhaupt nicht gekocht, denn dann bin ich in Berlin, Dresden, Görlitz, Binz und Bremen zusammen mit meiner Schwester aus Brisbane. Und ich habe nicht viele Sommersachen eingepackt. Freue mich schon total drauf.

Liebe Grüsse
Mimmi
Zum Vergrößern anklicken....

SCHÖNEN AUFENTHALT! schade, dass Bayern soweit ab von deiner Besuchsroute liegt!
 
Hallo Ihr Lieben,
gestern hatten wir Lachsforelle gegrillt und Salate. Hatte gab es Putenbrust und Gemüse.
Zum Nachtisch hatten wir die ersten heimischen Erdbeeren - lecker.

Schönes Wochenende
Tiger 1279
 
Katjes schrieb:
hallo,
heute und morgen gibt es dal.
liebe grüße
katjes
Zum Vergrößern anklicken....
Dal Paratha steht auch noch irgendwann auf meinem Programm. Scheute bisher nur den Aufwand:rolleyes:

Gestern gab es Falafelbällchen, heute Herrgottsbscheißerle mit Ei und Salat. Nachtisch rote Grütze mit Vanillesoße.

Schönen Restsonntag
Snoopiefrau
 
Am 1. Mai gab es Spargel, Schinken und Kartoffeln. Später Kuchen vom Konditor.
Freitag waren wir mit unserer Hausbesitzerin und unsern Kindern essen - wir haben unser 33jähriges Mieterjubiläum gefeiert. Wir gehen ab und zu gemeinsam essen. Da unsere Vermieterin mal thailändisches Essen probieren wollte, waren wir in einem thailändischen Restaurant, wo wir selber ab und zu hingehen. War lecker.
Gestern gab´s noch vom Gemüse- und Hühnchen-Curry von unserm Sohn (hatte ich eingefroren), dazu Jasminreis.
Heute hatten wir gemischten Salat mit Putenschnitzelstreifen und Bauernbrot.
Ach ja, Nachtisch gab´s auch immer: Obst oder Joghurt.
Liebe Grüsse,
Ruth
 
Hallo, Ihr Lieben,

PiRi, Dal ist so was wie Linsenbrei. Schmeckt seeehr lecker!!!


Bei uns gab es heute Nudeln mit Tomatensauce und Salat und
anschließend (allerdings auswärts) veganen Kuchen, der wirklich
lecker war! (Hatte auch schon "nichtleckeren" :-)

Heute Abend habe ich "Pancakes" gemacht - zu deutsch: Pfannekuchen

mit Banane und Himbeeren und Ahornsirup - obwohl ich nicht sooo
gerne süß esse: die waren lecker! (Die Banane steckte teilweise im
Teig, der aus Hafermilch, Dinkelmehl und Backpulver bestand)

LG
Aju
 
Hallo,
gestern blieb die Küche kalt. Ich war mit einem meiner Patenkinder im Kino. Danach wollte Sie unbedingt noch zum Fastfood Riesen(.. ......).
Dort haben wir beide das Kindermenü bestellt und dazu hatten wir noch Chicken. Mir hat es nicht gerade geschmeckt, aber der Kleinen. Was tut man nicht alles für die Kinder :) selbst schuld.
Heute hatten wir Spargel, Kartoffeln und Kopfsalat mit Senfdressing. Zum Nachtisch gab es Reste vom Sonntagskuchen.
Ich habe mal wieder Biskuitroulade gebacken mit Käsesahnefüllung. Leider esse ich viel zu gerne Süßes, besonders Kuchen.

Einen guten Start in die kommende Woche
Tiger 1279
 
Guten Morgen,

heute gibt es Spargel mit einer Curry-Orangen-Sauce im tja, eigentlich Amaranth-Ring - aber das
gab´s jetzt ja gerade bei uns, also nehme ich Quinoa oder besorge noch Hirse.

Zum Frühstück gleich belegtes Brötchen.

Liebe Grüße
Aju
 
Hallo,
heute hatten wir vegetarisch: Gemüse Nudelpfanne mit Tomatensoße. Zum Nachtisch Schoko Osterhase.

Liebe Grüße
Tiger 1279
 
Schönen guten Morgen,

ich bin seit gestern stolze Besitzerin eines Spiralschneiders :)

Also - gibt es heute Zucchinispagetti Carbonara und Zucchinispagetti mit

Basilikumsauce. Ich freue mich jetzt schon auf´s "kurbeln" der Zucchini :)

Liebe Grüße

Aju
 
Gestern gab es Safranreis mit dem restlichen Gemüse-Curry.
Heute gab es ebenfalls Reste: von Ostern hatte ich 2 Lammkoteletts eingefroren, dazu habe ich alle Gemüsereste, die sich in der Speisekammer fanden, in der Pfanne mit frischen Kräutern vom Balkon gebraten, mit dazu kam der restliche Safranreis. - Zum Nachtisch ein fertiges Dessert.
Liebe Grüsse,
Ruth
 
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