**Der ultimative Essensthread**

Zu zweit würde ich keinen Kürbis spalten. Der Haltende hat notfalls ganz schlechte Karten, wenn man abrutscht oder der Kürbis wegflutscht.

Ich hab aus Heeresbeständen mal eine "Machete" gekauft. Also ein brutales Küchenmesser. Die kann ich oben quer mit dem Fleischklopfer reinschlagen. Und in diese Kerbe stech ich dann mit dem normalen großen Messer rein und zieh es nach unten. Meist platzt er aber schon beim reinschlagen.
 
Chrissi50 schrieb:
Zu zweit würde ich keinen Kürbis spalten. Der Haltende hat notfalls ganz schlechte Karten, wenn man abrutscht oder der Kürbis wegflutscht.
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Genau das habe ich die ganze Zeit befürchtet. Das Messer war schon recht groß und sehr scharf. Man kann auch erst anritzen, dann bisschen tiefer stechen, quasi perforieren und dann schneiden. So klappte es bei mir bisher immer. Ein sehr scharfes Messer und ein Hammer reichen auch, wenn man nicht zu tief einschlägt. Aber nein, lieber Nervenkitzel.
Chrissi50 schrieb:
Meist platzt er aber schon beim reinschlagen.
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Cooles Teil, tschaka. :)
 
Teamplayer, wenn du den Kürbis (ich kenne jetzt die Garzeit vom Spaghetti Kürbis nicht) ca 30 Minuten in den warmen Ofen gibst, kannst du ihn ganz leicht teilen. So mache ich es mit manchmal hartem Hokkaido, wenn mein 2-beinige Küchenmaschine nicht zur Hand ist. :-)
 
Katjes, das versuche ich nächstes Mal, aber diese Sorte grille ich immer. Die Enden quer einschneiden hilft auch, bei Hokkaido immer. Wobei die Schale im Ofen ledrig wird, dagegen ist Hokkaido geschmeidig und weich. Sogar Butternut ist weicher. Die Schale dieses Spaghettikürbises war ungewöhnlich hart.

Wenn nichts mehr hilft, hätte die Stichsäge ran gemusst oder der Stechbeitel. :D Bisher war es nicht nötig.
 
Zuletzt bearbeitet:
Katjes schrieb:
Gunilla, wie haben dir denn die Linsennudeln geschmeckt?
Liest sich lecker dein Speiseplan....... Vorallendingen Bratapfel mit Marzipan, mhhhhh!

Allina, willst doch eh nach Bayern kommen, dann bekommst du bei mir welche.:)
Erstmal fangen wir mit Serviettenknödel an....... die kann ich richtig gut..... sagen meine Mitesser :)
Und ich liebe Marillen und /oder Pflaumenklösse (selbstgemacht oder auch gerne auf einer Hütte) .....alle anderen mag ich nicht wirklich gerne, also gibt's die auch nicht.

Und alles andere hat Cat schon geschrieben (wie immer sehr lieb und einfühlsam) und Hibiskus ebenso :)

Bei mir gibt es heute und morgen eine rote Linsensuppe, schön scharf das wärmt.
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Die Linsennudeln haben mir gut geschmeckt, besonders am 2. Tag schön knusprig gebraten
Beim nächsten mal gibt es wieder zu den Bratäpfeln noch Vanille Eis, aber da mein Gefrierschrank schon
sehr gut gefüllt war war kein Platz mehr drin(ich hätte ja evtl. zwei Sorten Eis gebraucht, Lupineneis für die
Veganerin und für uns das andere)

Marillen oder Plaumenklöße klingt interessant, kenne beides nicht
 
Gunilla 7 schrieb:
Marillen oder Plaumenklöße klingt interessant, kenne beides nicht
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Marillen - und Pflaumenklöße sind sowas von köstlich:1luvu:..... aber bei uns im Norden wohl tatsächlich nicht sehr üblich, liebe Gunilla. Im www gibts jede Menge Rezepte, aber falls Katjes uns ihr erprobtes Rezept gäbe, könnten wir es hier anlanden :a smil08:
Nur, wenn es nicht zuviel Arbeit macht und wann immer Du Zeit hast, liebe Katjes :)
 
Gunilla 7 schrieb:
Marillen oder Plaumenklöße klingt interessant, kenne beides nicht
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Probiers ruhig aus, die sind richtig lecker!
Ich persönlich spare mir aber die Arbeit, jeden Kloß einzeln zu füllen, ich mach einfach nur Pflaumenkompott dazu. Dann noch gebratene Semmelbrösel, Zimt und Zucker, und Frau Maggy ist rundum glücklich und zufrieden.

Heute gibts Lachs mit Kartoffeln, grünen Bohnen und Gurkensalat mit Creme fraiche.
 
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