Hallo, Piri, nein, ich hatte mir im Netz ein Rezept für eine Brotsuppe nach altem Rezept rausgesucht, die wird etwas anders gemacht. Die Brotwürfel werden in der Pfanne ohne Fettzugabe trocken geröstet. Man brät 2 Zwiebeln glasig, stellt mit Butter, Mehl und Brühe so eine Art Mehlschwitze her, dort hinein kommen dann die Brotwürfel. Man läßt es ca. 15 Minuten köcheln, mixt alles mit dem Zauberstab und fügt noch etwas frischen Schnittlauch hinzu und ggf. etwas Sahne. Die hatte ich gerade nicht zur Hand, könnte mir aber sehr gut vorstellen, daß die Suppe dann noch leckerer wäre. Liebe Grüße von Eumeline
Wir haben heute Merguez-Bio-Würste gegrillt und dazu gabs eine Süßkartoffel-, Zucchini-, Karotten-, Lauch- Gemüsepfanne.
Ihr Lieben, wir essen und kochen auch noch;-) aber die meiste Zeit streikt mein Laptop, deshalb bin ich kaum in RO. Muss mich noch eine Weile gedulden, aber in hoffentlich nicht zu ferner Zukunft werde ich einen neuen Laptop haben. Liebe Grüsse, Ruth
Gestern gab es Hähnchenflügel und dazu einen bunten Salat. Im Salat fanden sich Gurken, Radicchio, Radieschen, Rucola, Tomaten, Petersilie und Eichblattsalat. Heute werden wir Pizza essen, die ich mit Mozzarella, Zwiebeln und Thunfisch belegt habe. Ging alles fix, da ich Pizzateig schon mal vorbereitet und eingefroren hatte. Auch vorgekochte Pizzasauce war noch im Gefrierfach vorrätig. Zum Kaffee gibt es wie gestern Erdbeertorte.
Ich habe gestern ein Erdbeer-Lime-Getränk (eine Art Likör) fabriziert - nach einem ganz einfachen Rezept. Das Zeug schmeckt seeeeehr lecker, man kann davon auch zwei, drei oder fünf trinken. Demnächst will ich es noch mit Himbeeren ausprobieren. Rezept gerne auf Anfrage
Au ja, für sowas bin ich immer zu haben! Ich hab gestern nur ein paar Würste in die Pfanne gehauen, einen Tomaten-Mozzarella-Salat gemacht und die Packung vom Kartoffelsalat aufgerissen. Im Moment hab ich keine große Lust zum kochen und Zeit eigentlich auch nicht, weil ich so viel im Garten zu tun habe. Ich bin ja nicht mehr die Schnellste, da dauert das alles etwas länger..
Bei uns gab es gestern schnelle Küche - ein Gemüsemix aus Möhren, Zucchini, Stangensellerie und Lauchzwiebeln mit Olivenöl angedünstet, etwas Brühe dazu und mit einem halben Becher Schmand abgelöscht. Außerdem habe ich einen Salat aus Kichererbsen, Mais, Chilibohnen, Spitzpaprika, Selleriestangen, Lauchzwiebeln und einer milden Vinaigrette gemacht. Der schmeckt immer besonders gut, wenn er ein paar Stunden durchgezogen hat, ich könnte mich da immer rein knien...... Heute abend gibt es überbackenen Spargel (grün und weiß) mit etwas Kochschinken und Peccorino sowie angeschmorten Kirschtomaten. Als Nachtisch ein, zwei kleine Gläschen Lime-Getränk
Maggy, in 3 Liter des Getränks sind 500 ml Wodka drin, also insgesamt wenig Allohol Man trinkt das Getränk ja nicht aus großen, sondern aus Likörgläsern.....mehr so zum Läbbern….
Gestern gab es Hackbraten mit Kroketten und Lauchgemüse. Hat sich mein Sohn gewünscht. Ich hatte anstatt Hackbraten , Linsenbratlinge. Heute gibt es Schupfnudeln mit Sauerkraut. Für die Männer noch Fleisch. Für morgen ist Kartoffelsalat vorbereitet.
