Tweety, hast du dir alles selbst erwerkelt oder arbeitest du nach Anleitungen, bzw. Rezepten? Da gebe ich Tinchen recht, ich mag es auch natürlicher
Ich mach das "frei Schnauze". Bei Rezepten wird fast immer mit Weizen Mehl gebacken, Dinkelmehl hat andere Backeigenschaften. Und Rezepte aus dem Internet mit Dinkelmehl sind nicht immer so locker. Oft sind das dann alternative, ohne Milch oder Ei und auf Sahne, Milch, Ei möchte ich beim backen nicht mehr verzichten. Habs wirklich probiert, keine so guten Ergebnisse PS.. Ich backe mit Dinkel (hab ich das erwähnt?) und deshalb frei Schnauze
Ich habe einfach immer die gleiche Menge Dinkelmehl genommen, wird halt manchmal nicht so fluffig. Gerade Muffins gehen mit Weizenmehl mehr auf, finde ich.
Nimm ruhig Dinkelmehl, nur ein bisschen weniger als im Rezept angegeben. Ich backe und koche nur noch mit Dinkelmehl, außer Fettgebäck wie Berliner und Windbeutel, da nehme ich Weizen. Da hab ich auch schon Dinkel getestet. Kein Vergleich. Und ich "färbe" so gut es geht natürlich
Ich melde mich zur Konditorpraktikantenstelle bei dir an! Ich Backe auch sehr gerne, kaum noch mit reinem Weizenmehl aber mit dem verzieren habe ich es nicht so........ Obwohl ich das optisch so schön finde. Nachdem mir 2-3 Toppings mißglückt sind, habe ich es dran gegeben. Und das ganze künstliche Zeug, das man so kaufen kann..... da schüttelt es mich schon, wenn ich die Zutatenliste lese.
Ich freue mich, dass ich es heute geschafft habe über11000 Schritte zu gehen...... und das Heizkissen als Antischmerzwaffe ausreicht, statt eine extra Schmerztablette. So kann das weitergehen....
Weizenmehl hab ich gar nicht mehr im Haus, Tweety. Es wird gegessen, wie es ist . Spätzle schmecken damit auch besser. Aber ich versuche dann einfach mal bissel weniger Mehl, danke! Bei mir wird das Verzieren auch nie so toll, Katjes .
Bei mir klappt das mit dem verzieren auch nicht so wie ich mir das vorstelle, wichtig ist doch, dass ihr mit Herz backt. Die Schwester meiner Schwägerin sagte kürzlich (da hab ich den Obstkuchen und die Cupcakes zum Geburtstag für meine Schwägerin mitgenommen) "wenn ich in diesem Leben noch heiraten sollte, frag ich dich als erste ob du mir eine Torte machst". Ich komm nicht so gut mit dem Spritzbeutel klar, der Finger wegen und dann wird das nicht so wie ich gern hätte. Sie dann "bei jedem Gebäck was du für uns zauberst merkt man, dass du mit Begeisterung und Herz dabei bist. Das schmeckt und sieht man auch." Nur Mut. Das lenkt, mich jedenfalls vom Arbeits - und Alltag ab, von den Schmerzen sowieso
Wow, da hast du ein wirklich schönes Kompliment bekommen! Ich backe und koche auch mit Herz und Liebe...... für mich lohnt sich die Mühe, wenn es allen schmeckt.
Ich freue mich über mein Nachbarschaftsnetzwerk. Gestern Abend habe ich eine kurze Nachricht eingestellt, dass ich Hilfe im Garten brauche und schon sind sie da. Die überzähligen Setzlinge ziehen um und mein Garten quillt nicht über. Perfekt.
Ich freue mich über einen fruchtbaren Besuch beim Schmerzarzt. Und darüber, dass wir heute Karten für die Tina Turner Story bekommen haben, ist zwar erst nächstes Jahr...... aber freuen kann ich mich jetzt schon
Ich freue mich, dass wir gestern Abend mit der Familie essen waren und den Geburtstag meiner Mutter gefeiert haben. Meine neue Einlagen richtig gut sind und ich bald wieder schmerzfrei weite Strecken laufen kann. Es mir immer weiter besser geht. Letzte Woche hatte ich ein unglaubliches Erlebnis. Ich saß morgens in der Küche und war hellwach.... mega hellwach und alles war so klar .... das hatte ich bestimmt 10 Jahre nicht und mir war gar nicht bewußt, was mir abhanden gekommen war. Nach dem Geburtstagsessen gestern Abend mit 12 Personen war ich lange nicht so k.o und ruhebedürftig wie sonst. Am WE haben wir einer schwer erkrankten Freundin im Garten geholfen. Das war richtig schön.
Hab noch einen Grund zum freuen! Heute KG Rezept bekommen und morgen schon den ersten Termin bei meinem Lieblingskgler ergattert....... und das obwohl die sooooo viel zu tuen haben....... läuft bei mir
Ich habe meinen morgendlichen Spaziergang auf 45 Minuten ausgeweitet Heute Nachmittag treffe ich mich mit einer Freundin, die ich ewig nicht gesehen habe
