Clödi
Bekanntes Mitglied
Wir essen gerne einen Nudelsalat Bolognese; aber nicht unbedingt zum Grillen.
Die Mengen mach ich immer nach Gefühl und Bedarf:
Gehacktes mit Zwiebeln und wer mag mit Knoblauch anbraten; dabei gut würzen
abkühlen lassen
Nudeln kochen z.B. Gabelspaghetti oder Hörnchen
rote Paprika und Kirschtomaten klein schneiden
Dressing aus Miracel Whip und etwas Milch anrühren und mit Maggi Würzmischung Nr. 4 (knackige Salate mit Dill-Kräuter) nach Belieben würzen
Etwas ziehen lassen vor dem Essen!
LG Clödi
Die Mengen mach ich immer nach Gefühl und Bedarf:
Gehacktes mit Zwiebeln und wer mag mit Knoblauch anbraten; dabei gut würzen
abkühlen lassen
Nudeln kochen z.B. Gabelspaghetti oder Hörnchen
rote Paprika und Kirschtomaten klein schneiden
Dressing aus Miracel Whip und etwas Milch anrühren und mit Maggi Würzmischung Nr. 4 (knackige Salate mit Dill-Kräuter) nach Belieben würzen
Etwas ziehen lassen vor dem Essen!
LG Clödi
G
Gast_
Guest
Sommer?! Sonne. Grillwetter...
hochschups.
hochschups.
M. Berti
Mitglied
Habe diesen Thread grad durch Zufall gefunden und hab mich grad unheimlich gefreut- weil ich Nudelsalat liebe!! 
Soooo viele tolle Rezepte, eines besser als das andere!!!!
Bei manchen Zutaten wäre ich gar nicht drauf gekommen dass man die auch dazu mischen könnte, echt toll
Danke für alle die sich hier beteiligt haben, ich weiß schon was bei mir heute und auch in der nächsten Zeit wieder mehrmals auf den Tisch kommt...
Soooo viele tolle Rezepte, eines besser als das andere!!!!
Bei manchen Zutaten wäre ich gar nicht drauf gekommen dass man die auch dazu mischen könnte, echt toll
Danke für alle die sich hier beteiligt haben, ich weiß schon was bei mir heute und auch in der nächsten Zeit wieder mehrmals auf den Tisch kommt...
BienchenSumm
summt herum
Und hier noch ein leckerer, mediterraner Nudelsalat.
Hoffe, den hatten wir noch nicht.
Etwa 300 g Schmetterlingsnudeln (Farfalle)
getrocknete Tomaten in Öl
1 Bund Frühlingszwiebeln
50 g Rucola (eine große Handvoll)
200 g Feta
schwarze Oliven ohne Kerne
Handvoll Pinienkerne
gutes Olivenöl
1 Esslöffel Balsamico
Salz, schwarzer Pfeffer, italienische Kräuter
Nudeln nach Anweisung kochen und abkühlen lassen,
getrocknete Tomaten klein schneiden,
Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden,
Rucola waschen, trockenschleudern und grob zerreißen,
Feta in kleine Würfel schneiden,
Pinienkerne kurz in der Pfanne rösten,
alles mit Nudeln und Oliven zusammenmischen
Salatsauce herstellen, kräftig abschmecken und unterheben
Hoffe, den hatten wir noch nicht.
Etwa 300 g Schmetterlingsnudeln (Farfalle)
getrocknete Tomaten in Öl
1 Bund Frühlingszwiebeln
50 g Rucola (eine große Handvoll)
200 g Feta
schwarze Oliven ohne Kerne
Handvoll Pinienkerne
gutes Olivenöl
1 Esslöffel Balsamico
Salz, schwarzer Pfeffer, italienische Kräuter
Nudeln nach Anweisung kochen und abkühlen lassen,
getrocknete Tomaten klein schneiden,
Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden,
Rucola waschen, trockenschleudern und grob zerreißen,
Feta in kleine Würfel schneiden,
Pinienkerne kurz in der Pfanne rösten,
alles mit Nudeln und Oliven zusammenmischen
Salatsauce herstellen, kräftig abschmecken und unterheben
M. Berti
Mitglied
Doch, gibt es schonKommt bei jeder Grillparty super an.
Eine Packung Schmetterlingsnudeln.
Ein Glas geschnittener schwarzer Oliven.
Eine Packung Kirschtomaten.
Eine Packung Ruccola (alternativ viel frischer Schnittlauch, aber Ruccola ist doch am Besten).
gutes Olivenöl
guter Balsamicoessig
Knoblauch frisch ( nach Vorliebe; ich mache jedesmal einen ganzen Kopf dran)
Salz, Pfeffer
G
Gast_
Guest
ich hab mal einen gegessen, mit
ganz vielen erbsen. spiralnudeln.
Knoblauch-Fleischwurst, zwiebeln
und miracel whip.
genaue Menge weiß ich nicht mehr.
halt nur die zutaten.
ganz vielen erbsen. spiralnudeln.
Knoblauch-Fleischwurst, zwiebeln
und miracel whip.
genaue Menge weiß ich nicht mehr.
halt nur die zutaten.
BienchenSumm
summt herum
Doch, gibt es schon
Es besteht tatsächlich große Ähnlichkeit, aber einige Zutaten sind doch anders.
Mit getrockneten Tomaten, Frühlingszwiebeln und Feta schmeckt der Salat etwas anders.
Aber ohnehin ähneln sich viele Salate, man kann ja nicht immer das Rad neu erfinden.
Und hier noch ein leckerer Kartoffelsalat:
1,5 kg festkochende Kartoffeln
2-3 kleine Äpfel (z. B. Braeburn)
200 g Gewürzgurken
2 Zwiebeln
150 g Räucherlachs
200 g Creme Fraiche
100 g Sahne
1 Teel. Senf
2 Stängel Dill
etwas Zitronensaft, Salz, schwarzer Pfeffer
Kartoffeln in der Schale kochen, pellen und in mundgerechte Stücke schneiden,
Äpfel heiß abwaschen, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden,
Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden,
Zwiebeln vierteln und in feine Scheiben schneiden,
Räucherlachs in feine Streifen schneiden,
alles vermischen.
Den Dill hacken und mit den übrigen Zutaten die Sauce zubereiten,
vorsichtig unter den Salat heben und 1 Stunde durchziehen lassen.
G
Gast_
Guest
Na? wer will nochmal, wer hat noch nicht?
unsere fiebi hat ein ganz leckeres Spagetti
Rezept. sagt sie. sie hat es aber noch
nicht verraten...
FIEBIIIIH!!!
unsere fiebi hat ein ganz leckeres Spagetti
Rezept. sagt sie. sie hat es aber noch
nicht verraten...
FIEBIIIIH!!!
Spagettisalat
Ich habe noch ein leckeres Rezept für spagettisalat.
Chinesicher Spagettisalat
500 gr Spagetti
2 Stangen Lauch
200 gr gekochten Schinken
2 Paprikaschoten
4 Eßl. Sojasoße
4 Eßl Olivenöl
4 Eßl Balsamicoessig
2 Eßl Chinagewürz
Etwas Pfeffer aus der Mühle
Nach Belieben Curry
Lauch und Schinken in dünne Streifen schneiden und die Paprika fein Würfeln.
Für die Soße alles verrühren und mit den Zutaten vermischen.
Ich mache immer das doppelte Rezept für die Soße das alles schön durch zieht.
Ich habe noch ein leckeres Rezept für spagettisalat.
Chinesicher Spagettisalat
500 gr Spagetti
2 Stangen Lauch
200 gr gekochten Schinken
2 Paprikaschoten
4 Eßl. Sojasoße
4 Eßl Olivenöl
4 Eßl Balsamicoessig
2 Eßl Chinagewürz
Etwas Pfeffer aus der Mühle
Nach Belieben Curry
Lauch und Schinken in dünne Streifen schneiden und die Paprika fein Würfeln.
Für die Soße alles verrühren und mit den Zutaten vermischen.
Ich mache immer das doppelte Rezept für die Soße das alles schön durch zieht.
Snoopiefrau
Bekanntes Mitglied
@ Bärli,
der Spaghettisalat klingt lecker. Nimmst Du beim Lauch auch das Grüne?
Gruß
Snoopiefrau
der Spaghettisalat klingt lecker. Nimmst Du beim Lauch auch das Grüne?
Gruß
Snoopiefrau
Hallo Snopiefrau!
Ja ich nehme auch was von dem grünen wenn es nicht so hart ist.
Alternativ kannst du auch frühlingszwiebeln nehmen die schmecken auch gut in dem Salat.
Am Wochenende hatte ich ihn gemacht und ananas mit rein getan. Das hat sehr fruchtig geschmeckt.
Liebe grüsse eisbaerli
Ja ich nehme auch was von dem grünen wenn es nicht so hart ist.
Alternativ kannst du auch frühlingszwiebeln nehmen die schmecken auch gut in dem Salat.
Am Wochenende hatte ich ihn gemacht und ananas mit rein getan. Das hat sehr fruchtig geschmeckt.
Liebe grüsse eisbaerli
BienchenSumm
summt herum
Noch ist der Sommer nicht ganz vorbei, da geht bestimmt noch was...
hier ein schneller Tortellinisalat, den hatten wir gestern:
750 g Tortellini mit Ricotta und Spinat/Tomaten gefüllt (Hilcona)
1 Bund Frühlingszwiebeln
70 g getrocknete Tomaten
250 g Feta
50 Pinienkerne
1 gr. Knoblauchzehe
frische Basilikumblätter
Olivenöl, Balsamico, Thymian, Oregano, Salz, schwarzer Pfeffer (grob geschrotet)
Tortellini nach Anleitung zubereiten,
abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen,
getrocknete Tomaten 2 Min. in kochendem Wasser quellen lassen, dann in Streifen schneiden,
Frühlingszwiebel in Streifen schneiden,
Feta in kleine Würfel schneiden,
Pinienkerne kurz in der Pfanne rösten,
Knoblauchzehe pressen,
Balsilikumblätter in dünne Streifen schneiden.
Aus Olivenöl, Balsamico und Gewürzen eine Marinade zubereiten,
die getrockneten Tomaten 10 Minuten darin kurz einweichen.
Alles zusammenmischen und 1 Stunde ziehen lassen
hier ein schneller Tortellinisalat, den hatten wir gestern:
750 g Tortellini mit Ricotta und Spinat/Tomaten gefüllt (Hilcona)
1 Bund Frühlingszwiebeln
70 g getrocknete Tomaten
250 g Feta
50 Pinienkerne
1 gr. Knoblauchzehe
frische Basilikumblätter
Olivenöl, Balsamico, Thymian, Oregano, Salz, schwarzer Pfeffer (grob geschrotet)
Tortellini nach Anleitung zubereiten,
abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen,
getrocknete Tomaten 2 Min. in kochendem Wasser quellen lassen, dann in Streifen schneiden,
Frühlingszwiebel in Streifen schneiden,
Feta in kleine Würfel schneiden,
Pinienkerne kurz in der Pfanne rösten,
Knoblauchzehe pressen,
Balsilikumblätter in dünne Streifen schneiden.
Aus Olivenöl, Balsamico und Gewürzen eine Marinade zubereiten,
die getrockneten Tomaten 10 Minuten darin kurz einweichen.
Alles zusammenmischen und 1 Stunde ziehen lassen