Ruth, gute Besserung für Deine Mutter und viel Kraft für Euch alle. Ich kann Dich gut verstehen, habe momentan die ähnliche Situation und weiß gar nicht, wie ich das alles bei meiner eingeschränkten Belastbarkeit schaffen soll. Hab schon eigene Arzttermine abgesagt, um meine Mutter zum Arzt zu begleiten. Um auf das Thema zurückzukommen, bei uns gab es seit langer Zeit wieder einmal selbstgemachten Matjessalat mit Pellkartoffeln. Wir haben auf der Suche nach leckeren Kartoffeln einen neuen Hofladen ausprobiert, die Kartoffeln sind wirklich gut und wir haben noch Tomaten und ganz frisch geernteten Blumenkohl mitgenommen.
Ich hinke schon wieder hinter der Zeit her... Also heißt es jetzt, in Windeseile Kartoffeln schälen, Lauch und Fleischwurst schneiden und Suppe kochen.
Zuerst einmal ganz herzlichen Dank für eure guten Wünsche für meine Mutter! Sie hat sich schon etwas erholt, vor allem mit dem Laufen geht es viel besser. Aber natürlich ist sie schon noch unsicher auf den Beinen. Heute gab es bei uns ital. Bratwürste (Salsiccia) mit Kartoffelsalat und Paprika-Zucchini-Gemüse. Eine etwas eigene Zusammenstellung, ich weiss, aber das gemüse war z. B. noch aus dem Kühlschrank von meiner MUtter, der Kartoffelsalat war von gestern übrig. Zum Nachtisch gab es Joghurt mit Nektarine. Abends habe ich mal Tomaten-Mozzarella-Basilikum gemacht . Göga und ich waren auf dem Markt und haben Oliven und leckeren Ziegenkäse mitgebracht, das gab es dann auch. Mit lieben Grüssen, Ruth
Hier ist heute wieder Dinkel-Zwieback knabbern angesagt, die Küche musste kalt bleiben. Sollte ich doch noch einen Anflug von Hunger oder sogar Appetit bekommen, mache ich ein Süppchen warm. Habe genug Auswahl in der Truhe.
Gestern gab es Pellkartoffeln und gebratene Champignons, Zuckerschoten und Lauch. Heute habe ich die restlichen Zuckerschoten in einer Pfanne mit Hack (aus Hähnchenbrust), Kartoffeln, Knoblauch und Lauch verarbeitet. @Ruth, deiner Mutter weiterhin gute Besserung!
Guten Morgen, bei uns gibt es heute Pellkartoffeln mit Kräuterquark und Tomatenrührei. Morgen ist Knoblauchtag, da gibt es gebratenen Feta mit Kartoffelspalten aus dem Ofen, Salat und natürlich Zaziki. Einen schönen Tag für euch, Gutemine
Bei uns gibt es Fenchel, Tomaten mit schwarzen Oliven und vielen Kräutern aus dem Ofen (Lima überbackt seins noch mit Mozzarella).
Bei uns gibts heute noch mal Kartoffelsuppe, mein Sohn wünscht sich noch gebratene Blutwurst dazu und vielleicht mach ich noch einen Tomatensalat.
Gestern gab es Nizza Salat und heute mache ich Miso Butter Lachs mit Shitake-, Zwiebelgemüse, Reis, Gurkensalat mit Wakame.
Wir hatten heute mittag eine Klare Ochsenschwanzsuppe, dann gab es Pellkartoffeln mit Butter und Quark, Göga hat geräucherte Forelle dazu gegessen. Für nachmittags hatten wir Kuchen mitgebracht (war dann eigentlich zuviel bei der Wärme). Liebe Grüsse, Ruth
Bei mir blieb die Küche heute kalt. Mir fehlte einfach der Appetit. Ich habe mir ein Ei gekocht und ein selbst gebackenes Brötchen damit belegt. Dazu gab es Tomatenstücke.
Wir haben zur Zeit Essen auf Rädern! Heute gab es Köttbullar mit Lingonsylt, Kartoffelbrei und Gurkensalat! Gestern hatten wir paniertes Fischfilet! Und es gibt jeden Tag ein wenig Salat dazu. Nix Umwerfendes!
Gute Besserung, Mimmi, ich mußte erst mal nachsehen, was Lingonsylt ist..........dumm von mir, gehört ja zu Köttbullar...........ist natürlich nicht so lecker wie Dein eigenes Essen, für die Notfallsituation hört es sich doch alles lecker an..........alles wird gut........
Moin , ich muss mal überlegen was es hier die Tage so gab. Irgendwie bin ich immer zu lange unterwegs bzw. arbeite zu lange... Di. : Brot und Rührei Mi. : Hähnchen vom Grill mit Brot und Kartoffeln mit Dip Do.: Asia -Nudeln mit viel Gemüse Heute gehe ich an meinem freien Tag arbeiten danach ist noch Training. Mal sehen ob bzw. was ich koche. Schönen Freitag
Ich hab noch Schnitzel im Kühlschrank, das weg muss. Also gibts heute Saltimbocca mit Spätzle. Wenn ich nicht vorher eingepennt bin....
