**Der ultimative Essensthread**

Heute will ich einen Spitzkohl-Hack-Auflauf machen.
Ich weiß aber noch nicht, wann ich wieder zuhause bin, weil ich am Nachmittag einiges vor habe, vielleicht schmeiße ich auch alle Zutaten in den Topf und koche eine Art Eintopf draus.
 
Spitzkohl brate ich an und mache dann eine ganz leichte Soße, so dass er schön saftig ist. Das geht schnell und ist sehr lecker. Salzkartoffel dazu und fertig.
 
Ich muss mal schauen, wie spät es heute wird, so ein Auflauf dauert ja.
Ich würde ansonsten das Hack im Topf anbraten, den geschnittenen Kohl dazu mit Dosentomaten etc und dann einfach alles kochen. Hab ich schon öfter so gemacht, geht auch schnell und schmeckt ganz gut.
@teamplayer, wie machst du denn die Sauce?
 
Ich brate den Kohl kräftig mit Spitzpaprika oder Champignons, Zwiebel und Knoblauch an, gebe ein wenig Brühe dazu (selbst gekocht) und lasse sie einkochen, das geht schnell, wenn man nur wenig nimmt und die Hitze oben lässt. Das zwei, drei Mal, der Kohl ist gar und man ein wenig Soße.

Natürlich kommen noch Kräuter und Gewürze dazu.
 
Ich habe Magenschmerzen, deswegen gab es gestern ab mittags erstmal nichts mehr. Heute morgen Haferflocken in Wasser gekocht mit
wenig Sojamilch.
Heute Mittag eine dünne Fenchel-Möhren-Kartoffelsuppe und abends den Rest Suppe mit einem trockenen altbackenen Brötchen.

Dem Bauch gehts jetzt viel besser. Morgen kann ich sicherlich wieder etwas gehaltvoller essen.

Die Tage davor hatten wir Dinkelvollkornspaghetti mit Gemüse.
 
bei uns war keine zeit zum kochen,deshalb gab es gestern ofenpommes und dazu einen großen bunten salat.
heute weiß ich noch nicht was es gibt.

gute besserung liebe marly !
 
Zuletzt bearbeitet:
Ich backe nachher ein Blech Apfelkuchen, somit koche ich nichts, es wird Kaffee mit Kuchen und Sahne mittags für mich geben, freue ich mich schon drauf, schönen frischen Hefeteig mit Äpfeln und Zimtbutterstreuseln drauf, hm lecker.
 
Ich nehme auch ein Stück Apfelkuchen. Aber auch Zwetschgenkuchen tät ich nicht verachten.

Bei mir gibts mittags Kichererbsen mit Ratatouille. Abends Tomaten-Thunfischsalat und Brot.
 
Mir würden ja schon die Zimtbutterstreußel reichen. :D Mara, lass dir den Kuchen schmecken.

Ich koche gerade einen Kohlrüben-/Steckrübeneintopf vor. Davon werde ich heute schon was zum Mittag essen.
 
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