**Der ultimative Essensthread**

Falls ich es heute schaffe, einzukaufen, gibts heute Abend Hühnerbrust mit Ananas-Clementinen-Curry-Sahnesoße und Reis. Oder Hirse. Statt Sahne könnte ich vielleicht auch Kokosmilch nehmen...gibts sowas bei Lidl?
 
Wir haben uns heute etwas zum Essen aus der Stadt mitgebracht: Göga eine Mini-Haxe und ich ein Stück Gemüsekuchen, beides zum Warmmachen. Zum Nachtisch habe ich eine Banane gegessen.
Für abends haben wir Brot, Käse und Wurst mitgebracht.
Liebe Grüsse,
Ruth
 
Heute hatten wir Schweinebratenrest von Sonntag, dazu Blumenkohl und Kartoffeln.
Zum Nachtisch etwas Trinkjoghurt für mich.
Meine Implantate unten links: Nichts Neues, weder das Schichtröntgen ergab etwas und die Spezialistin für Mundschleimhaut konnte auch nichts dazu sagen. Jetzt soll ich zum Schmerzdoktor......
Am 22. April gehe ich in eine Klinik in Stockholm für eine 2te Meinung. Das alles so lange dauern muss! :(
Aber ich denke mal, eine Allergie lässt sich röntgentechnisch nicht erfassen. Ich bin das so leid...

LG
Mimmi
 
Da ich heute zur Mittagszeit einen Arzttermin hatte, habe ich vorher noch ein gutes 2. Frühstück gemacht, später haben wir denn die Gemüsesuppe von neulich aufgegessen.
Gestern habe ich so einen Kuchen aus dem Glas gebacken. Ich weiss nicht, ob ihr das kennt? In einem Weckglas sind (fast) alle Zutaten dekorativ aufeinander geschichtet, ich musste dann nur noch Eier und Butter dazu tun, alles mischen und in einer Kastenform backen. Der Kuchen hiess "Männerkuchen", Göga hatte ihn mal geschenkt bekommen von der Nachbarin. Als ich ihr dann ein Stück zum Probieren gebracht habe, war sie ganz erstaunt, dass ich ihn gebacken hatte - Göga hätte ihn selber backen sollen:-)
Aber egal, jedenfalls schmeckt er recht gut. Ein paar Stücke habe ich eingefroren, weil wir nicht soviel Kuchen essen.
Liebe Grüsse,
Ruth
 
Ruth schrieb:
Gestern habe ich so einen Kuchen aus dem Glas gebacken. Ich weiss nicht, ob ihr das kennt? In einem Weckglas sind (fast) alle Zutaten dekorativ aufeinander geschichtet, ich musste dann nur noch Eier und Butter dazu tun, alles mischen und in einer Kastenform backen.
Zum Vergrößern anklicken....

Der wird in der Behindertenwerkstatt verpackt, in der mein Mann arbeitet. Hat mir aber trotzdem noch keinen mitgebracht....
 
@Flocke: meinst du den Getreidebrei?

3 - 4 EL Getreideflocken (Z.B. Hafer, Dinkel, Gerste....) mit Wasser und Sojamilch ein paar Minuten köcheln und etwas Zimt dazugeben.
Dann gepoppten Amaranth (ich nehme den ungesüßten) oder Buchweizen oder Quinoa drüberstreuen und fertig.

Wenn man nie ungesüßtes Getreide ißt, schmeckt es dir bestimmt nicht so und dann kannst du ja etwas Honig oder Zucker einrühren - ich esse schon seit Jahren keinen Zucker mehr und bin das gewohnt und es schmeckt mir.

Statt Zimt kann man auch Vanille nehmen.

Mittags gab es heute Dinkelnudeln und frische Tomaten mit Mozarella überbacken.
 
ein hallo in die runde :)

ich ergänze mal den getreidebrei..........der schmeckt auch super lecker mit gequetschter banane oder anderem obst.
im winter nehme ich zb gerne pflaumen, zimt und piment.

bei uns gab es überbackenes gemüse.
 
@Katjes: das ist toll, leider vertrage ich überhaupt kein Obst. Darum ist mein Brei so kahl....
 
.... ein wenig Apfelmus, ohne Zucker....

Auf dem Herd köchelt glückliches Gulasch und dazu gibt es Kartoffeln und Rotkohl - und das für mindestens 2 Tage:)
 
Es gab nur Nackerte (Geschwollene ) und Kartoffelsalat, weil es hurtig gehen musste. Frühlingsaktion lässt grüßen, das Holz des Balkons muss geschliffen werden.
Gruß
Snoopiefrau
 
Mittwoch machte ich mit einer Bekannten einen Spaziergang bei wunderbarem Wetter. Mittags kehrten wir beim Asiaten ein. Das Essen war sehr schmackhaft. Gestern kochte ich mir eine Gemüsepfanne. Heute kamen Spaghetti mit Tomatensauce auf den Teller und von da in den Magen.

@Mimmi
Das gibt es ja nicht. Jetzt bildest du dir am Ende alles ein, oder was... Ich wünsche dir, dass diese schmerzhafte Zahnepisode endlich ein Ende hat.


Schönes Wochenende allen!:)
 
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