**Der ultimative Essensthread**

Heute gibt es zum Kaffee Haferplätzchen, Abends Ruccola-Tomatensalat, 2 Tomatengalettes und zum Nachtisch eine Apfeltarte mit Sahne oder Vanilleeis.....
Morgen gibt es zum Kaffee Kirschstreuselkuchen, Abends gibt es wieder eine große Schüssel mit buntem Salat, ein Blech mit überbackenen Nachos dazu eine Guacomole und Sweetchilisauce, zum Nachtisch eine dänische Creme..... alles selbstgemacht. Für Samstag hab ich noch nicht geplant.
Meine Tochter mit Anhang kommt :-)
 
Bei uns gab es heute gebratene Kräuterseitlinge mit Petersilie und Lauchzwiebeln und dazu Reis.
Zum Kaffee gibt es die letzten Stücke Eierlikörkuchen. Für die nächsten Tage backe ich einen Rharbarberkuchen mit Streusel. Der Kuchen ist aus Mürbeteig.
 
@Mimmi Hier ist der Liebstöckl eingegangen, teilweise sind die Schnecken drüber hergefallen. Er kommt im Topf ins Beet, damit er nicht ausufert Versamung kann ich dann verhindern.

Gleich gibt es eine leichte Suppe und später den Rest von gestern.
 
Ich kenne Liebstöckel auch nur 2m groß, und man braucht so wenig davon.
Teamplayer, mein Göga-Koch plant gern vor, drum will er früh wissen, was er am Tag kochen soll/muss.
Am Abend gibt es Brokkolisuppe.
Kaffee fällt wie immer aus. Ich bin beim Reduzieren der Kalorien.
 
Katjes schrieb:
Meine letzte Salzmenge war auf 500g Gemüse und Kräuter 100g Salz, das war viel zu viel. Keine Ahnung, was ich mir dabei gedacht habe :azzangel:Die nächste Fuhre werde ich entweder 7 zu 1 oder so wie JaMa 10 zu 1 machen.Aber erst muss ich mir noch überlegen, was ich mit den jetzigen Gläsern mache.
@JaMa hält sie bei dir auch lange?
Ich mache mir immer einen Jahresvorrat.
Zum Vergrößern anklicken....
Ich mach immer nur ein kg. Und das hält einige Zeit
 
Heute gab es eine gemischte Gemüsepfanne(Fenchel, Möhren, viele Zwiebeln, Räuchertofu, Champignons und restlichen Babyspinat von gestern)

Zum Kaffee gibt es nachher nix, ich wollte einen Veganen Butterkuchen mit Hefe backen, da aber mein Göga meinte mit Weizenmehl(hochwertiges )
gebackenes isst er nicht (bekomme zur Zeit kein feines Dinkelmehl) habe ich die ganze Aktion aufgegeben
 
Für Suppen und Soßen. Da ich kein Brot vertrage, esse ich oft schnelle Suppen. Wenn ich Dämpf- oder Schmorgerichte mache, ziehe ich die Soße gern aus frischen Zutaten. Dann gebe ich, falls überhaupt, nur sehr wenig Brühe oder Paste rein. Oder für Cashewsahne- oder Kräutersoßen würde ich ihn oft brauchen. Stimmt, es ist nur wenig, aber dafür oft. Mein letzter Liebstöckl wurde gut genutzt, er darf nicht dominant durchschmecken, dann liebe ich ihn.
 
Gut, Teamplayer, da sind wir ja im Prinzip einer Meinung.....man braucht nur wenig davon, sonst schmeckt er vor.
Mglw gibt es ja mittlerweile auch kleinwüchsigere Sorten?
 
Du musst dich einloggen oder registrieren, um hier zu antworten.
Zurück
Oben