**Der ultimative Essensthread**
- Ersteller suse19782002
- Erstellt am
Lavendel14
Die Echte ;)
@Hibiskus14ja,das ist das was ich habe
ich mixe immer die klassischen gemüsebrühezutaten(sellerie,lauch,möhren,petersilienwurzel,petersilie) und dann kommt eine menge salz dazu.............auf 1kg gemüse ca.225g salz
Musst nicht noch Tage warten.
Jetzt habe ich es mir ganz einfach gemacht. Hab den Beitrag von Katjes gefunden, siehe Zitat, in dem das Verhältnis Gemüse zu Salz steht. Mit einem guten Zerkleinerer geht das alles fix. Ich fülle die Paste in Gläser ab.
Zuletzt bearbeitet:
Lavendel14
Die Echte ;)
Kira73
Uveitispapst
Ich versuch mich seit September am autoimmungerechten kochen.
Noch schwänz ich dann und wann und esse Klassiker mit meinem Mann.
Es ist sehr gemüselastig geworden, vieles ist vegetarisch oder vegan, dabei
aber ohne Industrieprodukte.
Neuste Kreation
"Hack-Pilz-Kohl-bällchen" statt Hack hab ich mal die Reiswaffelidee
aufgegriffen und aus Amaranth Puffreis gemacht, kräftig Kreuzkümmel
und Knoblauch dazugegeben. Super! Danke für den Tipp.
Dazu gabs "Reis" aus Blumenkohl und "Tomatensoße" aus Roter Beete mit Möhren.
Noch schwänz ich dann und wann und esse Klassiker mit meinem Mann.
Es ist sehr gemüselastig geworden, vieles ist vegetarisch oder vegan, dabei
aber ohne Industrieprodukte.
Neuste Kreation
"Hack-Pilz-Kohl-bällchen" statt Hack hab ich mal die Reiswaffelidee
aufgegriffen und aus Amaranth Puffreis gemacht, kräftig Kreuzkümmel
und Knoblauch dazugegeben. Super! Danke für den Tipp.
Dazu gabs "Reis" aus Blumenkohl und "Tomatensoße" aus Roter Beete mit Möhren.
Hibiskus14
Bekanntes Mitglied
Maggy63
Kreativmonster
Gestern gabs bestellte Dönerteller. Die Portionen sind immer so reichlich, aber mein Mann hatte so viel Hunger, dass er den Rest von meinem noch mit aufgefuttert hat. War sehr lecker, das Ganze.
Heute will ich schon mal anfangen, für Weihnachten vorzukochen, es ist also fraglich, ob ich heute Abend auch noch was kochen werde. Wenn, dann gibts Fisch mit Kartoffelpü, das geht schnell.
Heute will ich schon mal anfangen, für Weihnachten vorzukochen, es ist also fraglich, ob ich heute Abend auch noch was kochen werde. Wenn, dann gibts Fisch mit Kartoffelpü, das geht schnell.
Maggy63
Kreativmonster
So, es gab nun definitiv mehlierten Kabeljau (den werd ich in Zukunft immer so machen, sonst schwimmt der immer gleich in Wasser), dazu Erbsen /Möhren (das famose.. Zartgemüse aus der Dose...
) , Kartoffelpü und Bohnensalat.
Für das Dressing hab ich jetzt nen Trick entdeckt (jetzt! Nach wieviel Jahren kochen?.... Tststs...) - und zwar hab ich alles mit dem Milchaufschäumer vermixt, hat super geklappt und war in Windeseile fertig.
Wahrscheinlich sind andere schon viel früher auf die Idee gekommen, bei mir dauerts manchmal etwas länger....
) , Kartoffelpü und Bohnensalat.Für das Dressing hab ich jetzt nen Trick entdeckt (jetzt! Nach wieviel Jahren kochen?.... Tststs...) - und zwar hab ich alles mit dem Milchaufschäumer vermixt, hat super geklappt und war in Windeseile fertig.
Wahrscheinlich sind andere schon viel früher auf die Idee gekommen, bei mir dauerts manchmal etwas länger....
Ruth
Bekanntes Mitglied
@stray cat : Oh ja, das kenn ich gut, grade hier vom Koch-Thread her. Da bekomme ich oft Appetit
Das Kirschkompott ist aber leider nicht selber gemacht, sondern gekauft. Schmeckt aber trotzdem gut. Ist halt ein grosses Glas, da esse ich dann lange dran.
Selbstgemachtes Apfelmus, sogar noch mit Rosinen, klingt aber mindestens genauso gut Lass es dir schmecken!
Liebe Grüsse,
Ruth
Das Kirschkompott ist aber leider nicht selber gemacht, sondern gekauft. Schmeckt aber trotzdem gut. Ist halt ein grosses Glas, da esse ich dann lange dran.
Selbstgemachtes Apfelmus, sogar noch mit Rosinen, klingt aber mindestens genauso gut
Lass es dir schmecken!Liebe Grüsse,
Ruth
Lavendel14
Die Echte ;)
Wir hatten heute Fischfrikadellen und Reis mit Chicorée, Zwiebeln und Petersilie gemischt. Nachmittags zum Kaffee gab es dann die Torte. Habe mich gefreut, dass sie meinen Eltern sehr gemundet hat.
