Worüber habt Ihr Euch heute gefreut?

Dieses Thema im Forum "Kaffeeklatsch" wurde erstellt von Sabinerin, 10. Juni 2003.

  1. Maggy63

    Maggy63 Kreativmonster

    Registriert seit:
    15. Februar 2011
    Beiträge:
    13.978
    Zustimmungen:
    5.343
    Ort:
    Niedersachsen
    Verrätst du mir dein Rezept?
     
  2. Hibiskus14

    Hibiskus14 Registrierter Benutzer

    Registriert seit:
    2. Juni 2014
    Beiträge:
    1.390
    Zustimmungen:
    595
    Ort:
    Sachsen
    Braucht man da nicht Rosenwasser für selbstens hergestelltes Marzipan?
     
  3. kleine Eule

    kleine Eule Registrierter Benutzer

    Registriert seit:
    16. Februar 2005
    Beiträge:
    1.248
    Zustimmungen:
    235
    Rosenwasser gibt es problemlos in der Apotheke.
     
  4. Hibiskus14

    Hibiskus14 Registrierter Benutzer

    Registriert seit:
    2. Juni 2014
    Beiträge:
    1.390
    Zustimmungen:
    595
    Ort:
    Sachsen
  5. teamplayer

    teamplayer Registrierter Benutzer

    Registriert seit:
    8. Februar 2017
    Beiträge:
    3.520
    Zustimmungen:
    2.028
    Ort:
    Norddeutschland
    Heute war ich das erste Mal bei einer Familie mit zwei Kindern zu Besuch. Es war klasse und insbesondere der sechsjährige Sohn und ich sind jetzt dicke Freunde.

    Statt uns über den überfüllten Weihnachtsmarkt schieben zu lassen, haben wir lieber gemütlich zusammen Tee getrunken.
     
    Milica und Marly gefällt das.
  6. BiArPa

    BiArPa Registrierter Benutzer

    Registriert seit:
    5. Februar 2014
    Beiträge:
    37
    Zustimmungen:
    7
    Ort:
    Bayern
    Das Fußballspiel meines Sohnes und den tollen Teamspirit. Die netten Gespräche mit den anderen Fußballmamas
     
    Milica und Marly gefällt das.
  7. Kira73

    Kira73 Uveitispapst

    Registriert seit:
    17. April 2006
    Beiträge:
    3.561
    Zustimmungen:
    153
    Ort:
    München
    Ja klar verrate ich das Rezept.
    Ja, man braucht Rosenwasser. :) Günstiger als in der Apotheke bekommt man es im orientalischen Supermarkt und auch in allen gängigen Supermärkten mit arabisch/türkischem Sortiment - größere Rewe, Edeka, Real ...

    500g Mandeln
    400g Puderzucker
    5 bittere Mandeln aus der Apotheke
    50ml Rosenwasser
    Schokokuvertüre
    kandierte Kirschen
    Orangenschalen unbehandelt- Orangat machen

    Die Fleißvariante - Mandelmasse zum 100% Selbermachen, wenn man eine Mühle hat

    - Mandeln mit großzügig halb und halb Wasser und Milch überbrühen
    - 5min ziehen lassen und aus den braunen Pellen flitschen
    - Mandeln, bittere Mandeln und Zucker 2x durch die Mandelmühle lassen
    - mit einem Eßlöffel Rosenwasser noch 1x durch die Mühle geben
    - das austretende Mandelöl verbindet alles zu einer homogenenen unbröseligen Masse

    Mandelmasse fast ganz selber gemacht

    ( zusätzlich 50ml Rosenwasser und 50 ml Mandel- oder Leinöl)

    - Mandelmehl, Puderzucker und geriebene bittere Mandel schichtweise in eine schüssel geben
    - mit wenig Öl und Rosenwasser beginnen und alles kräftig zwischen den Händen reiben
    - immer wieder von den Flüssigkeiten hinzugeben und weiterreiben
    - aufhören, wenn man einen Ballen formen kann ohne, dass er Risse kriegt

    - Masse mit öligen Händen ausstreichen ca. 6mm hoch.
    - Sterne, Herzen, Kreise ausstechen, kleine Brote formen
    - die Ränder mit Holzstäbchen mit Kerben dekorieren
    - Muster in die Mitte eindrücken
    - einige mit kandierten Früchen dekorieren oder mit Orangat - einfach eindrücken

    Orangat
    - Schalen dünn abschälen, in feine Streifen schneiden
    - min. 3x mit jeweils frischem Wasser aufkochen und 5 min kochen lassen
    - 1Glas Wasser mit 1 Glas Zucker aufkochen
    - Schalen eingeben und 15 min köcheln lassen, fertig
    Dagen wirft man das gelaufte Zeugs weg.

    - Ofen vorheizen, auf Grillfunktion
    - Konfekt dicht aneinander auf ein Holzbrett setzen, notfalls auf ein Backblech mit Pergament
    - 2min auf oberstem Einschub anrösten der Zucker karamelisiert dabei und macht die typische Kruste
    ACHTUNG das Pergament kann zu brennen beginnen, bleibt dabei bitte.

    Konfekt sofort vom Blech auf eine kühle Unterlage setzen und mit Rosenwasser bepinseln.

    1 Stunde kalt stellen, dann manche Konfektteile mit dem Boden in Schokokuvertüre tauchen oder
    eingedrückte Muster mit Kuvertüre füllen. Mit restlichem Rosenwasser und Puderzucker eine Glasur machen und andere Konfektteile damit dekorieren.

    :) Ich hoffe es klappt. :)

    Viele Grüße
    Kira
     
    Marly, Maggy63 und teamplayer gefällt das.
  8. Maggy63

    Maggy63 Kreativmonster

    Registriert seit:
    15. Februar 2011
    Beiträge:
    13.978
    Zustimmungen:
    5.343
    Ort:
    Niedersachsen
    Toll! Aber eine Menge Arbeit macht das schon.
    Danke für deine Mühe, vielleicht probier ich das tatsächlich mal aus.
    Kann man die Bittermandeln auch weglassen? Die sind mir nicht geheuer...
     
  9. Kira73

    Kira73 Uveitispapst

    Registriert seit:
    17. April 2006
    Beiträge:
    3.561
    Zustimmungen:
    153
    Ort:
    München
    Hallo Maggy,

    mit fertigem Mandelmehl hält sich das in Grenzen find ich.
    Es geht zumindest deutlich schneller als Plätzchen zu
    backen.

    Bittermandeln kannst du gut weglassen. Ich nehm die nur
    wenn ich weiß wer mit ißt. Verschenk ich's, geb ich meist
    welches mit und ohne.
    Ein bissle was mag ich gern, aber zu viel darfs nicht sein. :)

    Ich hoffe du schläfst schon schön. :)
    kira
     
  10. Maggy63

    Maggy63 Kreativmonster

    Registriert seit:
    15. Februar 2011
    Beiträge:
    13.978
    Zustimmungen:
    5.343
    Ort:
    Niedersachsen
    Um die Zeit habe ich gestern tatsächlich schon geschlafen. ;)

    Meine Oma hat früher mit Bittermandel gebacken. Erst mit richtigen und später mit Bittermandelöl. Ich kann dem Zeug nichts abgewinnen, da ist doch Blausäure drin, wenn ich das noch richtig im Kopf habe.
    Vor Weihnachten mache ich nichts mehr, bis auf die Zimtsterne, die hab ich mir noch vorgenommen.
    Die esse ich so gerne und in gekauften ist überall Sorbit drin. :(
     
  11. sumsemann

    sumsemann Registrierter Benutzer

    Registriert seit:
    10. März 2015
    Beiträge:
    620
    Zustimmungen:
    336
    Ort:
    Goslar
    Über meine tolle Zahnärztin! Nach nur einer Stunde Wartezeit ohne Termin hat sie meinen abgebrochenen Backenzahn so repariert, dass er bis zum Januar halten sollte. Dann erfolgt der professionelle Aufbau.
     
    Hibiskus14, Lavendel14, Marly und 5 anderen gefällt das.
  12. Kira73

    Kira73 Uveitispapst

    Registriert seit:
    17. April 2006
    Beiträge:
    3.561
    Zustimmungen:
    153
    Ort:
    München
    Die Blausäure ist in den anderen Mandeln auch, je nach Anbaugebiet mehr oder weniger.
    Zimtsterne sind auch köstlich. Wäre meine erste Wahl :).

    Mein Dad wird 70 - für den ist das Königsberger Konfekt. Kindheitserinnerungen.
    Da bekam er das immer von meiner Uroma.
    Morgen fliege ich dort hin und hab das Konfekt im Gepäck. Hoffentlich landet's heil.
     
  13. kerstin

    kerstin Registrierter Benutzer

    Registriert seit:
    2. April 2007
    Beiträge:
    385
    Zustimmungen:
    41
    Liebe Kira,

    ich wünsche Dir eine gute Reise und eine schöne und erholsame Zeit.

    Feiere schön mit Deinem Dad den Geburtstag - auf das das Geschenk auch eine gelungene Überraschung wird.

    Schön wieder einmal von Dir zu lesen.

    Liebe Grüße
    Kerstin
     
  14. Kira73

    Kira73 Uveitispapst

    Registriert seit:
    17. April 2006
    Beiträge:
    3.561
    Zustimmungen:
    153
    Ort:
    München
    Ich hab mich gefreut heute die Kerstin hier zu lesen. :)
     
    kerstin gefällt das.
  15. kerstin

    kerstin Registrierter Benutzer

    Registriert seit:
    2. April 2007
    Beiträge:
    385
    Zustimmungen:
    41
    Winke, winke :a smil08:
     
  16. Maggy63

    Maggy63 Kreativmonster

    Registriert seit:
    15. Februar 2011
    Beiträge:
    13.978
    Zustimmungen:
    5.343
    Ort:
    Niedersachsen
    Da wird er sich bestimmt total freuen. :)
     
  17. teamplayer

    teamplayer Registrierter Benutzer

    Registriert seit:
    8. Februar 2017
    Beiträge:
    3.520
    Zustimmungen:
    2.028
    Ort:
    Norddeutschland
    Nachdem die 100er Doclo-retard wirkte, habe ich mir eine Begleitung organisiert, den Schiebofix geschnappt und die letzten Pflichteinkäufe des Jahres in der Stadt erledigt. Fünf Läden und eine Bank, das reicht. Den Rest besorgt die Haushaltshilfe oder bekomme ich nebenan im Bioladen.

    Wie schön, dass alles besorgt ist. Fertig. Das Essen ist geplant und die Geschenke sind alle geliefert oder eingekauft. Darüber freue ich mich sehr.

    Wie auch immer, trotz Schub habe ich die Strecke zu Fuß geschafft und wir waren zwei Stunden unterwegs.
     
    #9957 17. Dezember 2018
    Zuletzt bearbeitet: 17. Dezember 2018
    Milica, Maggy63, Hibiskus14 und 4 anderen gefällt das.
  18. Marly

    Marly Registrierter Benutzer

    Registriert seit:
    7. Dezember 2009
    Beiträge:
    4.530
    Zustimmungen:
    1.644
    Ich habe meine wöchentliche Massage genossen. Nun sind 2 Wochen Pause.

    Obwohl die Beine schwer wie Blei waren und der Rücken unentwegt auf sich aufmerksam machen musste, war ich einkaufen und freue mich, schöne Lebensmittel gekauft zu haben.
    Ich freue mich schon aufs Kochen:)
     
    Milica, Lisa4720 und Maggy63 gefällt das.
  19. teamplayer

    teamplayer Registrierter Benutzer

    Registriert seit:
    8. Februar 2017
    Beiträge:
    3.520
    Zustimmungen:
    2.028
    Ort:
    Norddeutschland
    Die Pflegebegutachtung heute war sehr konstruktiv und wir haben sogar gelacht, so entspannt waren alle Beteiligten. Die Gutachterin hat genau verstanden, worum es geht. Bei der Untersuchung habe ich schon bei leichtem Vorbeugen des Kopfes vegetativ reagiert. Das, und insgesamt das GA, will sie deutlich formulieren, damit das Sozialamt die erforderlichen Hilfen bezahlt.
     
    Marly, Sinela, Illyria und 4 anderen gefällt das.
  20. Chrissi50

    Chrissi50 Registrierter Benutzer

    Registriert seit:
    29. November 2016
    Beiträge:
    3.982
    Zustimmungen:
    2.310
    Glückwunsch und Daumendrücker, dass es auch so klappt.

    Ich freu mich, dass ichs zur Dauerwelle geschafft habe. Ich kann ja nur tagesformabhängig sowas machen, und muss ohne Termin immer reinhüpfen.
     
    Marly, teamplayer und Lisa4720 gefällt das.
  1. Diese Seite verwendet Cookies. Wenn du dich weiterhin auf dieser Seite aufhältst, akzeptierst du unseren Einsatz von Cookies.
    Information ausblenden