Schmerzfrei! - keine Arachidonsäure, wenig Omega 6, viel Omega 3

oh,das wußte ich nicht ..........hat mir noch keiner gesagt.ich liebe nämlich blauschimmelkäse :(
danke nurchen und thomas !
 
hi, "Käse" wird doch auch mit Getreide gefüttert. Dieser ist aber laut deiner Tabelle nicht rot. Was bedeutet dieser 6:3-Quotiont in der letzten Spalte der Tabelle?
 
Kati schrieb:
Und wie wenn die Kuh... oder sagen wir mal die Katze oder die Feldmaus.. auf den Salat pinkelt? Das wird ja vom Boden aufgenommen, und damit vom Salat. Kann man das dann essen? Der Salat hat dann doch auch "gegessen" was die Kuh oder Maus gegessen hat... und da könnte auch ja dann auch "Getreide" drin sein?
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Ich möchte nicht wirklich darüber nachdenken, ob z.B. ein Tier auf meine Erdbeere gepieselt oder auf meine Kartoffel gekackt hat und was dann davon tatsächlich in Erdbeere oder Kartoffel steckt. Nein, möchte ich wirklich nicht.

Das zum Einen, zum Anderen bin ich auch der Meinung, dass Rheuma nicht ausschließlich was mit Ernährung zu tun haben muss. Zumal ja nun mal auch wieder jeder anders ist.
Wenn ich sage, dass meine Gelenke empfindlich auf Banane reagieren, dann ernte ich ungläubiges Kopfschütteln. Ärzte können es auch nicht erklären, tja ist aber nun mal so. Dafür kann ich Schokolade essen ohne Ende, ich krieg davon weder nen Schub noch geht sie auf die Hüften und Migräne krieg ich davon auch nicht. Ein zuviel merke ich dann nur an der Reaktion meines Darmes ;).
Den Verzehr von Schwein, sowohl in Fleisch als auch in Wurst, merke ich wie viele andere aber auch. Ich ess aber trotzdem so ab und mein Schnitzel, einfach weil es mir schmeckt und weil zwar es ein "Zwicken" in den Gelenken macht, aber eben keinen Schub auslöst. Ich schließe aber nicht aus, dass das bei jemand anderem anders ist.
Ich denke auch hier gilt wieder, was dem einem hilft und gut tut, ist bei jemand anderem nicht so.

Was mich nicht nur hier "stört", ist dieses ewige "du musst dich gesund ernähren, du darfst dieses oder jenes nicht oder davon besonders viel, dann ..." Nee, bei manchen ist das eben nicht so. Mir hat mal eine von diesen Ernährungsberaterinnen gesagt, dass ich mich bestimmt ganz gesund ernähre, weil ich hätte ja weder Übergewicht noch sonst irgendwas, was auf falsche Ernährung zurück zu führen ist. Ich hab ihr dann mal auszugsweise aufgezählt, was ich so esse, Pizza, Nudeln, viel Süsses, jeden Tag ein Obst (die Dose mit den gezuckerten Pfirsichen gehört für mich dazu), wenig Gemüse, gern auch mal Fertiggerichte oder aus der Tüte. Sie wurde erst blass um die Nase und meinte dann, ich wäre halt die Ausnahme :D .
Was ich sagen will, Ernährung kann ein Bisschen, aber nicht alles.

Nachtrag
Schmerzfrei bin ich trotzdem die meiste Zeit, vielleicht aber auch gerade weil ;) :D
 
Jetzt muss ich wirklich sagen: Man sollte schon die Kirche im Dorf lassen. Wenn eine Kuh auf den Salat pinkelt, zertritt sie ihn auch gleich. Und eine Katze scharrt sich ein Loch. Und ich kann mir nicht vorstellen, dass sich eine Maus zum Pinkeln auf den Salat setzt.
Natürlich ist auch im Käse Arachidonsäure, deshalb soll man bei Milchprodukten die fettarme Variante wählen, da ist dann auch viel weniger Arachidonsäure drin. Mehr nicht. Kleinkrämerei macht Stress und vermindert die Lebensfreude, das ist auch schlecht fürs Rheuma.
 
Hallo Freidhelm,
ich beschäftige mich gerade mit Omega-3 Fischsäuren. Deine Tabelle ist sehr interessant, darf ich fragen, woher die kommt? Ist die zuverlässig. Ich finde manchmal
verschiedene Angaben, was Omega 6:3 betrifft. Ich glaube, wenn die Lebensmitteln einen niedrigen Arachidonsäurewert haben, kannst Du ihn schon essen. Ein paar g von dieser Säure ist ja ok. Wenn Du zuviel Linolsäure aus pflanzlichen Lebensmitteln hast, ist das ja genauso schlecht. Ich habe mir eine FettsäureAnalyse machen lassen. Mein Arachidonsäurewert war sogar unter dem Referenzwert, aber die Linolsäure viel zu hoch. Ich hab jetzt mit Omega-3 Fischöl angefangen... aber da muss ich jetzt noch 3-4 Monate warten, bis ich was merke.... Ich bin gespannt.

Viele Grüße,
m.
 
Liebe Nachtigall,
vielen Dank, dass Du mir bescheid gibst... Ich bin zwar schon lange angemeldet, aber hab dann doch selten hier rein geschaut.
Alles Gute Dir.
 
Hallo, ich wundere mich über die PDF, da dort bei Käsen keine Achidonsäure angegeben ist oft. Bei der Recherche bin ich dann hier drauf gestoßen:

"Während Omega-6-Fettsäuren unter anderem die Blutgefäße verengen und Entzündungen fördern, bewirken Omega-3-Fettsäuren das genaue Gegenteil. Liegt das Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren bei 2:1 bis maximal 5:1, dann heben sich diese Wirkungen gegenseitig auf, der Körper nimmt also keinen gesundheitlichen Schaden durch die Omega-6-Fettsäuren. Liegt das Verhältnis aber deutlich über 5:1, erhöht sich das Risiko von Herzerkrankungen, Bluthochdruck oder Rheuma drastisch."
Quelle: worldsoffood

"Wichtig ist das richtige Verhältnis zwischen der „schlechten“ Fettsäure Arachidonsäure und den „guten“ Omega3-Fettsäuren."
Quelle: inform de

"Absoluter Spitzenreiter in Sachen Alpha-Linolsäure ist. Leinöl. Mit 52800 mg pro 100 g übertrifft er alle anderen Öle um ein Vielfaches."
Quelle: praxistips focus

Das sind 5280 mg in 10g Leinöl. Dann kann man einfach 1 Esslöffel( ) Leinöl jeden Tag runterschlucken und soviel Omega-6-Lebensmittel essen wie man möchte. Das Verhältnis wird immer insgesamt dann gut sein?

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Rotkaeppchen schrieb:
Ich möchte nicht wirklich darüber nachdenken, ob z.B. ein Tier auf meine Erdbeere gepieselt oder auf meine Kartoffel gekackt hat und was dann davon tatsächlich in Erdbeere oder Kartoffel steckt. Nein, möchte ich wirklich nicht.

Das zum Einen, zum Anderen bin ich auch der Meinung, dass Rheuma nicht ausschließlich was mit Ernährung zu tun haben muss. Zumal ja nun mal auch wieder jeder anders ist.
Wenn ich sage, dass meine Gelenke empfindlich auf Banane reagieren, dann ernte ich ungläubiges Kopfschütteln. Ärzte können es auch nicht erklären, tja ist aber nun mal so. Dafür kann ich Schokolade essen ohne Ende, ich krieg davon weder nen Schub noch geht sie auf die Hüften und Migräne krieg ich davon auch nicht. Ein zuviel merke ich dann nur an der Reaktion meines Darmes ;).
Den Verzehr von Schwein, sowohl in Fleisch als auch in Wurst, merke ich wie viele andere aber auch. Ich ess aber trotzdem so ab und mein Schnitzel, einfach weil es mir schmeckt und weil zwar es ein "Zwicken" in den Gelenken macht, aber eben keinen Schub auslöst. Ich schließe aber nicht aus, dass das bei jemand anderem anders ist.
Ich denke auch hier gilt wieder, was dem einem hilft und gut tut, ist bei jemand anderem nicht so.

Was mich nicht nur hier "stört", ist dieses ewige "du musst dich gesund ernähren, du darfst dieses oder jenes nicht oder davon besonders viel, dann ..." Nee, bei manchen ist das eben nicht so. Mir hat mal eine von diesen Ernährungsberaterinnen gesagt, dass ich mich bestimmt ganz gesund ernähre, weil ich hätte ja weder Übergewicht noch sonst irgendwas, was auf falsche Ernährung zurück zu führen ist. Ich hab ihr dann mal auszugsweise aufgezählt, was ich so esse, Pizza, Nudeln, viel Süsses, jeden Tag ein Obst (die Dose mit den gezuckerten Pfirsichen gehört für mich dazu), wenig Gemüse, gern auch mal Fertiggerichte oder aus der Tüte. Sie wurde erst blass um die Nase und meinte dann, ich wäre halt die Ausnahme :D .
Was ich sagen will, Ernährung kann ein Bisschen, aber nicht alles.

Nachtrag
Schmerzfrei bin ich trotzdem die meiste Zeit, vielleicht aber auch gerade weil ;) :D
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Du bist mir sehr sympathisch @Rotkaeppchen ;-)
Ich ernähre mich so ähnlich wie Du. Also kein Dogma.
Seit meiner Diagnose (Kollagenose), habe ich dauernd schlechtes Gewissen, weil ich Käse esse und auch mal Milch trinke, weiterhin viel Süßes und auch Getreide.

Ich frage mich nun aber auch, ob ich nicht auf Gluten verzichten sollte - wenn es sogar die Stimmung hebt :)
Habe keine Unverträglichkeiten. Oder zumindest weiß ich nichts davon.
Auch diese AA-Säure... Fleisch esse ich eh kaum noch. Sind dabei aber andere tierische Produkte (Butter, Joghurt, Käse, usw) erlaubt?
 
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Wenn man sich nur und fast nur vegetarisch ernährt, sollte man Vit. B12 einnehmen, denn das ist fast nur in Fleisch drin.
Milchprodukte sind erlaubt, weil die viel Calcium haben. Magerquark, Skyr und Hüttenkäse haben viel Eiweiß, das auch wichtig ist. Wegen der Arachidonsäure sollte man jedoch die fettarme Variante auswählen.

Ich selber esse so gut wie keine Weizenmehlprodukte mehr, weil da sonst mein Verdauungstrakt verrückt spielt.
 
Hallo Friedhelm und alle Anderen,
die sich so ihre Gedanken zum Thema Ernährung machen.
Nach Polymyalgia Rheumatica seit Juli 2020, bin ich seit Juli 22 bei rheumatoider Arthritis und damit seit einer Woche bei Amgevita gelandet. Prednisolon soll weg (derzeit bei 5mg), Methotrexat bei 15mg s.c, Amgevita bei 40mg s.c.
Neben viel Schrott im Internet, hat hat mir folgendes bei der Beurteilung Omega 3/6/Arachidon/Linolsäure geholfen.
Kurz: nicht mehr als 10000 mg Linolsäure/Tag und ganz wichtig, max. 50mg Arachidon/Tag (350mg pro Woche), bzw. mind. 3000mg Omega 3 (EPA/DHA) pro Tag. Dann ergibt sich schon ganz viel.
Tracke meine Enährung über den Nährwertrechner.de, dann sehe ich auch die anderen Nährwerte, wie Vitamine, Mineralstoffe usw. Fazit nach 2,5 Monaten: ohne Omega-3-Kapseln geht es nicht. Mir geht es gut, derzeit schmerzfrei. Die Medikation ist Sache meines Arztes, aber die Ernährung kann ich selbst beeinflussen. Und da gebe ich mir Mühe. Bei Einladungen bringe ich meinen alkoholfreien Weisswein mit (Chardonnay von Michel Schneider) ist recht ordentlich. Inzwischen leisten mir einige Autofahrer Gesellschaft. Es geht...
 
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Hallo MissRA
es wäre nett wenn du deinen Link entfernst.....wir setzen hier keine Links die auf Seiten mit Werbung verweisen.
Ich gehe jetzt mal davon aus,das du uns nicht bewerben möchtest,sondern nur informieren ;)
 
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