**Der ultimative Essensthread**

hallo,
gestern waren wir ganz faul und es gab nur ofenpommes und eine riesen salatschüssel mit zuckerhut,orangen und nüssen.
heute gibt es schwarzwurzelcurry mit reis.
liebe grüße
katjes
 
Wir haben zwar noch viele Reste von Fleisch und von der Pute, aber heute mittag haben wir TK-Backfisch gegessen, dazu habe ich einen "Wintersalat" gemacht mit Chicorée, Radicchio, Ackersalat, einigen Walnüssen, einigen Trauben, einer Mandarine, das Dressing mache ich meist sehr einfach mit Öl und weissem Balsamico-Essig (für die aufwändigeren Dressing sind Göga oder Tochter zuständig), ausserdem gab es Pellkartoffeln und fertige Pommes-Sauce (so Art Mayo), zum Nachtisch haben wir Schaumküsse gehabt...ihr wisst schon, die früheren "Negerküsse";-)
Liebe Grüsse,
Ruth
 
Ruth schrieb:
ihr wisst schon, die früheren "Negerküsse";-)
Liebe Grüsse,
Ruth
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leckkker :pSchaumkugeln mit schwarzafrikanischem Migrationshintergrund;)

Es gab üppiges Weihnachtsessen mit Freilandgans, Knödeln, MaronenRosenkohl und Blaukraut, unsere Tochter steuerte den Nachtisch bei -Joghurt-Panna-Cotta mit Orangen-Grapefuit-Ragout. Gestern die Reste, heute sollte es beim Blick auf die Waage eigentlich nur noch NULLkommaNull-Diät geben:cool:. Aber nachdem im Kühlschrank noch viel Zucchini und Möhren waren, machte ich uns eine Gemüselasagne. Ab morgen wird alles Kalorienreduziert!
 
als vorspeise gab es bei uns einen zuckerhut,endivien ,orangen,nusssalat und zum dessert einen himbeerschaum.
hauptgang bestand aus einem schwarzwurzelcurry mit seitan und basmatireis.
das reicht für heute abend auch noch :)
 
Hallo,
in meiner Küche duftet es schon herrlich. Heute koch ich wienerisch: Tafelspitz mit Kartoffeln, Meerrettichsoße und rote Beete. Zuckerhut gibt es heute der Verdauung zuliebe nicht dazu.
Die Brühe friere ich ein, immer gut wenn man welche auf Vorrat hat. Mal für schwäbischen Kartoffelsalat, als Suppe oder als Grundlage für eine gute Soße.

LG
Tiger 1279
 
Hallo Alexis,
dann will ich Dich mal aufklären was Zuckerhut ist.
Hört sich sehr geheimnisvoll an, denkst Du sicher. Zuckerhut ist Salat. Eine Art Endivie würde ich sagen.
Bei uns bekommt man den Zuckerhut von Anfang - Ende Winter. Ein sehr robuster Salat, man kann ihn lange lagern. Ich mag ihn richtig gern. Früher hatte meine Oma welchen im Garten. Im November hat man den Zuckerhut geerntet, in Zeitungen verpackt und im Keller gelagert. Man hatte dann immer den ganzen Winter über bis zum Frühjahr grünen Salat. Als Kind habe ich nie verstanden was der ganze Humbug soll. Heute sehe ich dies ganz anders. Damals hab ich auch nicht so gerne Salat gegessen.

LG
Tiger 1279
 
Hallo Alexis,
wenn ich den Salat nicht kennen würde, würde ich den Ausdruck gleich wie Du deuten.
Ich hätte auch an den Zuckerkegel der Feuerzangenbowle gedacht.
Zwei Wörter mit grundverschiedener Bedeutung:D.

viele Grüße
Tiger 1279
 
@alexis
jetzt haben dir die anderen die frage schon beantwortet :)
wir lieben den zuckerhut,weil er schön knackig ist und viel geschmack hat (ist eine alte sorte ).
besonders gerne essen wir ihn mit orangen und nüssen.meine freundin (lebt in hamburg) hat sich dieses jahr samen gekauft und ihn im garten gezogen. im norden ist der salat wohl nicht so bekannt (sie hat ihn bis jetzt auf noch keinem wochenmarkt bekommen).

@all
heute gab es penne mit einer scharfen gemüse (zucchini,cocktailtomaten,champignons,paprika,zwiebel) -erdnusssauce.
reicht auch locker für morgen mit :)

liebe grüße
katjes
 
@alexis
doch gerade im süden deutschlands ist er bekannt................googel mal,manche verwechseln ihn von der optik her auch mit einem chinakohl.
 
alexis schrieb:
@katjes

asche über mein haupt!:eek:
denn kenne ich nur als chinakohl, stimmt der ist sehr lecker!:top:wie peinlich...ich stelle mich zur strafe in die ecke.....:p
Zum Vergrößern anklicken....

Zuckerhut aus meiner Gemüsekiste habe ich auch versehentlich als Chinakohl angesehen:D, war dann erstaunt wie bitter der Salat war. Auf dem Markt sah ich dann einen, den hätte man mit einem Spitzkohl verwechseln können. Mit Zwiebeln und Speckmarinade oder unter den lauwarmen Kartoffelsalat ist er lecker. Als Herbstalat mit Orangen und Walnüssen schmeckt er uns inzwischen auch ganz gut.

Heute war Kürbissuppentag

Winke in die RO Küchen!!
Snoopiefrau
 
Hallo,
wenn es interessiert Kühe können bis zu 15 Jahre alt werden. Dies ist aber sehr selten.
Eine Milchkuh erreicht heute in der Regel ein Lebensalter von 7 - 8 Jahren.
Ich bin der absolute Kuh Freak - Ich liebe Kühe. Die tollsten Tiere dies es meines Erachtens nach gibt.

Zuckerhut schmeckt auch gut mit Sauerrahmdressing und Apfelstücken. Meine liebst Variante.

heute hab ich noch gar keine Idee was ich kochen könnte. Ich hab von gestern noch Brühe. Spaghetti mit Tomatensoße wäre aber auch lecker. Im Kühlschrank ist noch 1\2 Flasche passierte Tomaten. Mal sehen wie ich mich entscheide.

LG
Tiger 1279

 
@Alexis: Großkatzen mag ich natürlich auch. Einer meiner Träume ist es mal auf Safari zu gehen. Ich will unbedingt mal Löwen und Tiger sehen. Ich mag Kühe weil diese in der Regel einen ganz tollen Charakter haben. Man
kann wunderbar mit Ihnen kuscheln und sie hören einem zu. Vor allem sie widersprechen nicht:D.
Schick Euch mal ein Photo von mir und meiner Sunny. Wir waren richtig dicke Freunde. Leider ist sie nicht mehr
unter uns. Dieses Photo ist mein Lieblingsbild. Ich hab es im Büro hängen mit dem Format 60 x 80. Die Mandanten sind immer ganz entzückt von dem Bild.
065.jpg


Hallo,
es gab vorhin Suppe mit Nudeln. Als Nachtisch Apfelkompott und einen Mohrenkopf.

LG
Tiger 1279
 
Hallo,
heute gab es mal Mittags warmes Essen. Saure Kutteln mit Bratkartoffeln.
Kutteln sind klein geschnittener Magen. Eine Spezialität bei uns in Baden. Bei uns gibt es das oft in der Fastnachtszeit.

LG
Tiger 1279
 
@ Tiger
Das Foto ist ja sowas von toll! DANKE!

Wir haben auch gegessen. Weihnachten gab es Julschinken, Köttbullar, 3 verschiedene Sorten Lachs, Schweinebraten, Rotkohl, Rosenkohl und Mandelkartoffeln. Dazwischen hatten wir leckeren Nudelauflauf mit Spinat und Julschinken. Am Sonntag gab es Grünkohl mit Kassler und Pinkel und Kartoffeln und das gab es heute auch wieder. Zum Nachtisch hatten wir Tiramisu und auch Eis mit rohgerührten Himbeeren. Heute gab es Apfelmus zum Nachtisch.

Liebe Grüsse,
Mimmi
 
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