Liebe Meisterköche,
bei uns gab es heute Nudel a la vongole - also mit Muscheln.
Da ich keine Muscheln mag (mein Mann und meine Tochter lieben sie), hatte ich Fisch dazu...
Leichte Tomatensauce und dann schwärmen die beiden.
@ Moehrle - also das mache ich je nach Zeitaufkommen - wenn ich Zeit habe, kaufe ich auf dem Markt die flachen Bohnen, verschiedene Keime, Austernpilze, Lauchzwiebeln und manchmal noch rote Paprika dazu (wenn ich bekomme auch ein bisschen Zitronengras und/oder Koriander). Dann in Sesamöl anschwitzen - mit Sojasauce würzen - parallel das Hühnchen - schön gewürzt mit Curry, Kokosmilch... - das dann alles zusammen liebe ich...
Wenn es schnell gehen muss, gibt es hier eine recht gute tiefgefrorene Mischung - ich mag nur nicht so gerne, wenn die schon Würze dabei haben - das schmeckt mir dann oft zu penetrant oder man weiß halt nie, was die da für Geschmacksverstärker reintun.
Die Currymischung macht immer meine Freundin - die mischt sich das aus vielen orientalischen Gewürzen selber zusammen - schmeckt immer anders, aber lecker...
@ all - morgen sind wir eingeladen und übermorgen wird mein Mann kochen - mal sehen, was er zaubert.
Schön, dass Poldi und Rephi wieder da sind.
Sorry, dass ich mich noch immer recht selten melde - bin nicht mehr sooo aktiv hier, weil ich wieder voll arbeite und oft nicht weiß, wo mir der Kopf steht bzw. wie ich meine Knochen sortiert bekomme
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Liebe Grüße und ein schönes Wochenende wünscht anurju
