**Der ultimative Essensthread**

@aju
ist es ok.falls mal etwas nicht vegan sein sollte,dass ich das dann auch extra dazu schreibe ?erstmal ist aber alles was ich koche vegan.

der kräuterquark war vegan und auch selbstgemacht .sojajoghurt mit etwas salz verrühren und 2 tage abtropfen lassen,dann mit paprika,knoblauch ,kräutern und gewürzen abschmecken evt. noch eine kleine ,kleingeschnittene zwiebel druntermischen. ja,da hast du recht,ist ein teures vergnügen..........

@ruth
wenn deine tochter das rezept rausrückt,wäre ich auch interessiert :)
lemoncurd habe ich auch schon öfter gemacht,das gekaufte kenne ich gar nicht.

liebe grüße
katjes
 
Zuletzt bearbeitet:
Geschafft! Ihr Lieben, ich danke Euch für Eure guten Wünsche!!!
Und jetzt bin ich erst einmal bis zum nächsten Dienstag "ohne" Zähne (unten) und mit Penicillin und Citodon eingedeckt.

Gestern durfte ich nur Kaltes essen. Habe Vanillepudding gekocht. Joghurt hatte ich mir wohlweislich schon vorher besorgt. Und dann war da noch Schlagsahne, die unbedingt wegmusste. Und da habe ich Apfelkuchen aufgetaut..... und heute auch gerade wieder ein Stück als Zwischenmahlzeit verputzt! Man gönnt sich ja sonst nix! :D

Für mich gibt es heute Kartoffelbrei, Spinat und Rührei. Göga hat Kartoffeln, Rotkohl und Gulasch. Gestern hatte er Bratkartoffeln und einen Rest vom Grünkohl. Morgen werde ich wohl eine gelbe Erbsensuppe kochen. Die gibt es dann auch für ein paar Tage.....
Nachtisch ist wie immer Apfelmus oder Joghurt.

Liebe Grüsse
Mimmi
 
Liebe Mimmi, da wünsche ich dir alles Gute!!!
Das Rezept vom Lemoncurdkuchen werde ich von meiner Tochter erfragen, ich denke aber, dass sie es aus chefkoch.de hat.

Bei uns gab es heute mittag gebundene Kartoffelsuppe, Göga hatte ein Paar weiche Würste dazu, ich habe mir harte Knacker ausgesucht. Zum Nachtisch habe ich eine Banane gegessen, Göga ein Mousse.
Später war ich unterwegs und habe mir da auch einen Kaffee und ein Ministück Kuchen geleistet.
Abends wollen wir mal Ofenkäse machen, das erstemal, also ein gekaufter.
Liebe Grüsse,
Ruth
 
Liebe Mimmi, ich wünsche Dir alles Gute mit den Zähnen. Tut mir grad weh wenn ich das lese. Hoffentlich heilt alles schnell.
Drück Dir weiterhin die Daumen.

Hallo,
heute gab es geschnetzelte Hähnchenbrust mit süss-saurer Soße und Jasmin Reis.

LG
Tiger 1279
 
@Mimmi, hab die Daumen gedrückt;), scheint "Zahnarztwoche" zu sein. Mein Vater am Montag, Schwägerin gestern, Bodo heute und er hat noch ne dicke Floppe:rolleyes:

Heute gibts gefüllte Paprikaschoten im Tomatenbett und Reis
 
Heute hatten wir Blumenkohl mit holländischer Sauce, Pellkartoffeln und Nürnberger Bratwürstle, zum Nachtisch gab es je ein fertiges Dessert.
Ich war auch am Montag beim Zahnarzt, aber nur zur Kontrolle von der Zahnfleischbehandlung im Herbst, das ging ganz fix und vor allem: alles OK.
Liebe Grüsse,
Ruth
 
Heute gab es indische Linsensuppe zum Mittagessen und heute Abend mache ich ein Fischfrikassee mit Reis fuer die Familie und fuer mich ohne Reis ......
 
Hallo,
heute gab es die übrigen Rinderrouladen vom Sonntag mit Nudeln. Als Dessert den letzten Katzendreck. Schade - nun ist er alle.

LG
Tiger 1279
 
Heute mittag hat Göga Hamburger gegessen mit Bratkartoffeln, ich habe die restliche Kartoffelsuppe mit einer ebenfalls noch übrigen Knacker gegessen. Für Nachtisch waren wir dann zu satt, aber später zum Espresso haben wir was Süsses genascht.
Liebe Grüsse,
Ruth
 
Hallöchen,

morgen werde ich wieder seitan machen, auch wenn mir das inzwischen ein bischen schwer fällt.
aber mein GöGa stellt mir alles was ich dazu brauche hin.

aber ich liebe seitan :cheeburga:,und gekaufter schmeckt mir nicht so und ist mir auch zu teuer.

wenn wer fragen zu seitan hat , immer her damit.:a_smil08:


grüßle, dat hadachen :ylflower:
 
hada1712 schrieb:
Hallöchen,

morgen werde ich wieder seitan machen, auch wenn mir das inzwischen ein bischen schwer fällt.
aber mein GöGa stellt mir alles was ich dazu brauche hin.

aber ich liebe seitan :cheeburga:,und gekaufter schmeckt mir nicht so und ist mir auch zu teuer.

wenn wer fragen zu seitan hat , immer her damit.:a_smil08:


grüßle, dat hadachen :ylflower:
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SELBER???:top: Meine Hochachtung! Gekaufter hat uns leider (auch) nicht so richtig geschmeckt.

Hatte noch Paprikaschoten. Daher gab es Peperonata mit Reis.
Morgen koche ich einen großen Topf Gulaschsuppe.

Allen ein schönes Wochenende
Snoopiefrau
 
War auch beim Zahnarzt, Zahnfleischtaschenbehandlung, alles super gelaufen.

Ich habe fürs Wochenende Reisfleisch gekocht, also Fleisch (heute mal Huhn), Reis und Gemüse zusammen gegart mit Tomatenpassata.

Das ist richtig lecker und einfach und man hat nur einen Topf zum Abwaschen:)

Sonntag bekommen wir ein frisch geschlachtetes Huhn vom Hof unserer Kinder, das mache ich dann nächstes WE.
 
Hallo,
heute gab es die restlichen Nudeln von gestern, hab ein Ei darübergemacht und diese in der Pfanne gebraten dazu gab es Tomatensoße und Salat aus gekochten Möhren. Zum Kaffee hab ich heute einen Apfelkuchen gebacken. Heute Mittag konnte ich nicht arbeiten da die EDV in unserer Firma gewartet werden musste. Hab Euch noch ein Bild vom Apfelkuchen.
2015-01-23 14.54.15.jpg

einen guten Start ins Wochenende
Tiger 1279
 
Hallo Snoopiefrau und Anja,

ich mache meinen seitan aus glutenpulver. damit erreiche ich auch eine gewisse gleichmässigkeit.

auswaschen mache ich schon lange nicht mehr. kräftemässig haut das nicht mehr hin, ausserdem aus dem rollstuhl heraus wäre das auswaschen nicht so ganz einfach.


allerdings ist das auf dem seitanbeutel angegebene mischungsverhältnis ein volumenverhältnis, kein ml:gr verhältnis.

Also 600 ml Ansatzflüssigkeit und 500 ml (ca. 180 g) Glutenpulver

man(n)/frau möchte ja noch die zähne ein wenig behalten, schmunzel :biggthumpup:

grüßle, hada. :winke:
 
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