**Der ultimative Essensthread**

[Katjes]

Bei mir gab es Mittags einen Roggensalat, der echt lecker war.
Den baue ich jetzt regelmäßig
Abends gab es Kichererbsen Fussili, mit geschmolzenenTomaten und Mandelpilzen (Teamplayer, die sind wirklich köstlich!), dazu Eichblattsalat und zum Nachtisch mit Ingwer, Zimt und Pflaumenkernöl gebratene Pflaumen.

 

[teamplayer]

Gestern und heute gab es grünen Spargel aus der Pfanne mit Champignons und wenig Spitzpaprika, dazu Bandnudeln und frische Kräuter (glatte Petersilie und Thymian).

 

[Lisalea]

@teamplayer
Hmmm, das klingt köstlich

 

[Lavendel14]

Mittwoch gab es Bratkartoffeln mit Ei, Zwiebeln, Thymian und Petersilie.
Gestern brachte ich mir Kartoffelsalat und eine Hähnchenkeule von unterwegs mit.
Heute werde ich Spaghetti mit Tomatensoße essen.

 

[Chrissi50]

Heute gibts Gurkensuppe, Kartoffelsalat und Bratwürstchen. Dazu Chicoreesalat.
Abends gibts Brot und Räucherforelle.

 

[Lütten]

Gestern gab es eine Veg. TK Pizza für mich. Die Männer hatten indisches Butter Chicken.
Heute Mittag gab es ein Fischbrötchen . Heute Abend gebackenen Feta mit einem gemischten Salat

 

[teamplayer]

Heute und morgen mache ich ein buntes Gemüsecurry aus Zucchini, Paprika, spitze und dicke, gelbe und rote, Porree, Süßkartoffel, Erbsen und ein wenig Spinat. Dazu gibt's Mie-Nudeln.

 

[Maggy63]

Ich will heute Buletten machen. Dazu solls Bratkartoffeln und Rahmkohlrabi geben. Ein paar Eier in Sauce sind auch noch da, die stell ich dann mit auf den Tisch.

 

[PiRi]

Da wir heute im Gartencenter unterwegs waren und einen Haufen Geld gelassen haben, gab es etwas Schnelles:
Röstipfanne von bofrost. Schnell und lecker!

 

[stray cat]

ein Berg frischer Spinat vom Bioland- Bauern im nächsten Dorf, dazu ganz klassisch seine Kartoffeln und überglückliche Eier
Kann mir bitte jemand von Euch verraten, warum sich die Eier heutzutage nicht mehr pellen lassen wollen? Hatte lange keine Übung und jetzt nur gelegentlich: kochen, abschrecken, kurz warten und pellen, oder? Es hängt immer an jedem Stück Pelle viel vom Eiweiß dran und ich weiß nicht warum

 

[Heike68]

Liebe cat, das liegt daran, dass sie mega frisch sind.

 

[PiRi]

So kenne ich das auch. Auch die vom Discounter?!?!

 

[stray cat]

Liebe cat, das liegt daran, dass sie mega frisch sind.

oh, okay, danke schön, Heike

 

[Heike68]

Weißt du, wie du es mal versuchen kannst? Ein Schuss Essig ins Kochwasser.

 

[Chrissi50]

Es gibt nen Trick: das Ei in ein mit Wasser gefülltes Gurkenglas o.ä. und schütteln. Dabei wird die Schale geknackt und rundherum rissig, und man kanns dann leicht pellen.
Geht aber nur mit hartgekochten Eiern. Weiche Eier würden sich vermutlich in ihre Einzelteile zerlegen.

 

[stray cat]

Weißt du, wie du es mal versuchen kannst? Ein Schuss Essig ins Kochwasser.

super, das probiere ich gerne, wenn es irgendwann wieder Eier gibt

 

[teamplayer]

Den Trick finde sogar ich gut, obwohl ich vegan esse.

 

[Gutemine65]

Bei uns gab es gestern und heute Kartoffelgratin, gestern mit Salat, heute hatte Göga
Frikadellen dazu und ich eine Hähnchenkeule.
Morgen gibt es Antipasti vom Markt mit Fladenbrot und am Sonntag koche ich mit
Schwiegertöchterchen zusammen. Da gibt es
Vorspeise: Blätterteig-Tomatenecken mit Pesto
Hauptgericht: Ravioli gefüllt mit Ricotta-Trüffel-Creme
Ravioli mit Fleischfüllung
dazu Salbeibutter und Salatvariationen
Nachtisch: Apfel- und Kirschstrudel mit Vanilleeis und Sahne.

Und dann: Platze ich!!!!

 

[Lavendel14]

Heute gibt es Kartoffeln, Spinat und Rührei.
Zum Kaffee werden wir Quarktorte ohne Boden mit Himbeeren essen. Die Quarktorte hatte ich gestern gebacken.

 

[sumsemann]

Wir hatte heute nochmal gegrillte Burger, Maiskolben, Folienkartoffeln und Salat.
Später gibt es selbst gebackenen Erdbeer-Rhabarber-Kuchen.