N
Nixe
Guest
Und weil das Wetter hier immer noch saumässig ist,
habe ich wieder gebacken:
Schüttellebkuchen
350 g Mehl
300 g Zucker
150 g gehackte, kandierte Früchte
(die ersetze ich durch NÜsse und Haferflocken, denn die Kinder mögen
die nicht)
100 g gemahlene Haselnüsse
3 TL Lebkuchengewürz
1 Vanilllezucker
1 Backpulver
In eine grosse verschliessbare Schüssel tun und kräftig durchshcütteln.
250 ml Milch
150 g flüssige Butter
2 EL Honig
4 Eier
ebenfalls in eine verschliessbare Schüssel tun und kräftig schütteln.
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben, nochmal durchschütteln.
Mit dem Teigschaber durchrühren und auf ein gefettetes Backblech streichen.
Bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.
Mit Schokoguss und bunten Zuckerstreuseln verzieren.
Natürlich muss man nicht unbedingt schütteln, sondern kann das Ganze
auch einfach nur rühren, schmeckt auf alle Fälle sehr lecker - dazu
am besten einen guten Tee mit viel Rumkandis und Teesahne -alternativ
tuts auch die normale Sahne, gibt nur nicht so schöne Wölkchen ...
Liebe Grüsse aus dem nassen und stürmischen Norden
Nixe
habe ich wieder gebacken:
Schüttellebkuchen
350 g Mehl
300 g Zucker
150 g gehackte, kandierte Früchte
(die ersetze ich durch NÜsse und Haferflocken, denn die Kinder mögen
die nicht)
100 g gemahlene Haselnüsse
3 TL Lebkuchengewürz
1 Vanilllezucker
1 Backpulver
In eine grosse verschliessbare Schüssel tun und kräftig durchshcütteln.
250 ml Milch
150 g flüssige Butter
2 EL Honig
4 Eier
ebenfalls in eine verschliessbare Schüssel tun und kräftig schütteln.
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben, nochmal durchschütteln.
Mit dem Teigschaber durchrühren und auf ein gefettetes Backblech streichen.
Bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.
Mit Schokoguss und bunten Zuckerstreuseln verzieren.
Natürlich muss man nicht unbedingt schütteln, sondern kann das Ganze
auch einfach nur rühren, schmeckt auf alle Fälle sehr lecker - dazu
am besten einen guten Tee mit viel Rumkandis und Teesahne -alternativ
tuts auch die normale Sahne, gibt nur nicht so schöne Wölkchen ...
Liebe Grüsse aus dem nassen und stürmischen Norden
Nixe