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Sonntagskuchen

Dieses Thema im Forum "Kaffeeklatsch" wurde erstellt von Nixe, 27. Oktober 2002.

  1. Nixe

    Nixe Guest

    Und weil das Wetter hier immer noch saumässig ist,
    habe ich wieder gebacken:

    Schüttellebkuchen

    350 g Mehl
    300 g Zucker
    150 g gehackte, kandierte Früchte
    (die ersetze ich durch NÜsse und Haferflocken, denn die Kinder mögen
    die nicht)
    100 g gemahlene Haselnüsse
    3 TL Lebkuchengewürz
    1 Vanilllezucker
    1 Backpulver

    In eine grosse verschliessbare Schüssel tun und kräftig durchshcütteln.

    250 ml Milch
    150 g flüssige Butter
    2 EL Honig
    4 Eier

    ebenfalls in eine verschliessbare Schüssel tun und kräftig schütteln.

    Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben, nochmal durchschütteln.

    Mit dem Teigschaber durchrühren und auf ein gefettetes Backblech streichen.
    Bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.

    Mit Schokoguss und bunten Zuckerstreuseln verzieren.

    Natürlich muss man nicht unbedingt schütteln, sondern kann das Ganze
    auch einfach nur rühren, schmeckt auf alle Fälle sehr lecker - dazu
    am besten einen guten Tee mit viel Rumkandis und Teesahne -alternativ
    tuts auch die normale Sahne, gibt nur nicht so schöne Wölkchen ...

    Liebe Grüsse aus dem nassen und stürmischen Norden
    Nixe
     
  2. Mni

    Mni Guest

    Hmmm, lecker, hab heute Bananenkuchen gebacken. Schönen Sonntag noch!! Mni
     
  3. gisela

    gisela Guest

    Hallo Nixe,
    hm.........Da ich die Woche Urlaub habe, werde ich das Rezept gleich mal ausprobieren.

    Viele Grüße aus dem stürmischen Nürnberg
    gisela
     
  4. Nixe

    Nixe Guest

    Gisela

    Hallo Gisela,

    viel Spass beim Backen, unser Blech ist schon halb leergefuttert ;o)

    Liebe Grüsse
    Nixe
     
  5. Nixe

    Nixe Guest

    MNI

    und wo bleibt da das Bananenkuchenrezept???

    Fragende Grüsse
    Nixe
     
  6. Nixe

    Nixe Guest

    MNI

    und wo bleibt da das Bananenkuchenrezept???

    Fragende Grüsse
    Nixe