Hallo Tyler,
Deine Schübe kommen bestimmt nicht ursächlich von der Ernährung. Wenn es so einfach wäre, die Ursachen zu finden, wäre das Forum hier viel viel kleiner.
Was ich aber auch von mir sicher weiß, ist, daß tierisches Fett die Beschwerden deutlich verschlimmert. Nicht nur Schweinefleisch. Auch in Milch, Butter, Sahne, Käse, Eiern, Wurst, Schmalz und in vielen Fertigprodukten ist das böse Fett, manchmal sogar in riesiger Menge. Oft versteckt, z.B. in Eis, Kuchen, Gebäck und Nudeln.
Probier doch einfach 'mal, ein paar Tage konsequent wirklich alles tierische Fett aus Deiner Nahrung zu verbannen. Vitamin-, Mineral- und Eiweißmangel brauchst Du bei ein paar Tagen noch nicht zu fürchten.
Dann siehst Du, ob die Entzündungsreaktion besser wird.
Und wenn Du dann wieder auf Vollkost umstellst, siehst Du gleich, ob's schlimmer wird.
Zusätzlich nehme ich Fischölkapseln und verschiedene Pflanzenöle. Zur Vermeidung von Fehl- bzw. Mangelernährung esse ich zweimal in der Woche Kaltwasser-Hochseefisch.
In diesen Ölen ist ein Bestandteil, der wohl ganz ähnlich wie der Entzündungsaktivator aus dem tierischen Fett ist, die Rezeptoren im Körper aber blockiert statt aktiviert.
Wenn es Dich überkommt und Dein Körper sagt, daß er unbedingt Fleisch braucht, versuch's mal mit dem weißen Brustfleisch von Huhn oder Pute. Da ist, je nach Zubereitung, sehr wenig Fett und viel Eiweiß drin. Auch bei Steak, Kochschinken und rohem Schinken mit weggeschnittenem Fettanteil wird nicht viel passieren, vor allem, wenn gleichzeitig Fischöl als Kapsel oder vergleichbares Pflanzenöl ans Essen kommt.
Übrigens, ich war Vegetarier bis vor meinem letzten Schub. Vom Fleisch alleine kann die Entzündung also nicht kommen. Aber tierisches Fett tut mir danach immer merklich weh.
Gruß vom Bröselmartin.
