**Der ultimative Essensthread**
- Ersteller suse19782002
- Erstellt am
Lütten
Bekanntes Mitglied
Heute in der Essensausgabe:
Chilli con Carne mit Rinderhack , Kidneybohnen , schwarze Bohnen und Borlotti Bohnen. Mais kommt auch noch rein und ein Stückchen dunkle Schokolade
Für mich Chilli sin Carne . Mit Quinoa und rote Linsen, Bohnen , Mais und Schoki.
Dazu Fladenbrot
Der Quarkkuchen , wurde auf heute geschoben , ist auch gleich fertig
Chilli con Carne mit Rinderhack , Kidneybohnen , schwarze Bohnen und Borlotti Bohnen. Mais kommt auch noch rein und ein Stückchen dunkle Schokolade
Für mich Chilli sin Carne . Mit Quinoa und rote Linsen, Bohnen , Mais und Schoki.
Dazu Fladenbrot
Der Quarkkuchen , wurde auf heute geschoben , ist auch gleich fertig
teamplayer
Bekanntes Mitglied
Lecker! Ich mache aus der Basis alle möglichen Soßen, mal leicht käsig, mal fein und rahmig, mal mit Schärfe oder Kräutern. Allein die Wahl Säure verändert den Geschmack entscheidend. Bärlauchsößchen mache ich auch gern, solange ich noch welchen habe.
Ich nehme kein Öl in den Kernen ist genug Fett. Entweder schmecke ich das Essen kräftiger ab und kippe ganz schlichte Cashew-Sahne hinein (Cashewkerne, Wasser, ein Krümel gefrorenen Limettensaft, eine kleine Prise Salz) oder mache direkt eine würzige Soße. Das kommt ganz aufs Essen an. Pilzsoßen vertragen einen kleinen Schuss Kochwein. Den Alkohol lasse ich unter rühren auskochen. Bei gedämpftem Gemüse nehme ich das Dämpfwasser für die Rahmsoße.
Edit: Typo
Zuletzt bearbeitet:
Lavendel14
Die Echte ;)
Wir waren gestern in einem Park und haben dort gegessen. Mein Mann und ich hatten Bandnudeln mit Petersilienpesto, Kirschtomaten, Olivenöl und Parmesan. Uns hat es sehr gut geschmeckt. Auch der Himbeere - Eistee, den ich hatte, war köstlich.
Heute gibt es Blumenkohl aus dem Ofen. Dazu wird es Pellkartoffeln geben. Endlich hat „unser“ Bauer neue Kartoffeln, da werden die Pellkartoffeln schmecken.
Heute gibt es Blumenkohl aus dem Ofen. Dazu wird es Pellkartoffeln geben. Endlich hat „unser“ Bauer neue Kartoffeln, da werden die Pellkartoffeln schmecken.
Clödi
Bekanntes Mitglied
Jetzt bekomme ich richtig Appetit @Lavendel14.
Heute Nachmittag auf unserem Kaffeetisch. Zum Finale wäre mir lieber gewesen
Heute Nachmittag auf unserem Kaffeetisch. Zum Finale wäre mir lieber gewesen
Lavendel14
Die Echte ;)
Clödi, hmmm, das sieht sehr lecker aus. Lasst es euch schmecken!
teamplayer
Bekanntes Mitglied
Falls ich koche, gibt es Bratkartoffeln mit Beteblättern und Kohlrabi. Neben gelber habe ich auch weiße Bete entdeckt. Mal schauen, wie sie mir aus dem eigenen Beet schmeckt.
Hibiskus14
Bekanntes Mitglied
Rouladen aus dem TK plus Kartoffeln und Rotkohl.
Zum Abend Pflücksalat mit Erdbeeren und gebratenen Grillkäse.
Zum Abend Pflücksalat mit Erdbeeren und gebratenen Grillkäse.
Gestern hatten wir den Rest von meiner selbst gekochten Spaghetti - soße vom Samstag gegessen. Heute, nachher wird Essen bestellt, unser mittlerer erwachsener Sohn von dreien hat heute Geburtstag. Nur noch bisschen warten bis der Jüngste Sohnemann mit Homeoffice Feierabend hat ab etwa 19 Uhr heute.
Lavendel14
Die Echte ;)
Eine Gemüsepfanne mit Kartoffelecken, Zucchini, Aubergine, Zwiebel, Pilzkraut und Thymian gab es heute.
Hibiskus14
Bekanntes Mitglied
Salat aus Gewächshausgurken mit Dill aus den Blumentöpfen, der darin im Kompost schlummerte und nun größer ist als die Blumen. Dazu Fischstäbchen und ein trocken Brot.
