G
gisela
Guest
Hallo zusammen,
habt ihr Lust auf einen leckeren Bananenkuchen.
Bananenkuchen
Zutaten (Teig)
250g Margarine
200g Zucker
l Päck. Vanillezucker
4 Eier
350g Mehl
2 EL Rum
4 Tropfen Buttervanille
50g Schokoladenstreusel
2 EL. Kakao
l Päck. Backpulver
Zutaten (Füllung)
4 Bananen
Zutaten (Guß)
100g Zartbitter-Kuvertüre
Zubereitung
Margarine, Zucker, Eier, Vanillezucker, Rum und Buttervanille ca. 12-15 Minuten schaumig schlagen. Mehl und Backpulver sieben und unterheben. Teig teilen, 2 EL. Kakao, Schokostreusel in eine Hälfte einrühren. 1/3 des weißen Teiges in die Form streichen. Die in Scheiben geschnittenen Bananen darauf legen. Den Rest der Teige und Bananen schichtweise in die Form streichen. Ca. 45-50 Minuten bei 175°C backen. Zartbitter -Kuvertüre im Wasserbad auflösen. Kuchen im ausgekühlten Zustand mit Kuvertüre bestreichen.
TIP:
Beim Rührteig anstatt Zucker die gleiche Menge an Puderzucker verwenden. Dann wird der Kuchen sehr feinporig und locker.
Man kann als Backform eine Springform oder eine eckige Form(21x28) nehmen.
Viel Spaß beim Backen und ein schönes schmerzfreies Wochenende.
Gisela
habt ihr Lust auf einen leckeren Bananenkuchen.
Bananenkuchen
Zutaten (Teig)
250g Margarine
200g Zucker
l Päck. Vanillezucker
4 Eier
350g Mehl
2 EL Rum
4 Tropfen Buttervanille
50g Schokoladenstreusel
2 EL. Kakao
l Päck. Backpulver
Zutaten (Füllung)
4 Bananen
Zutaten (Guß)
100g Zartbitter-Kuvertüre
Zubereitung
Margarine, Zucker, Eier, Vanillezucker, Rum und Buttervanille ca. 12-15 Minuten schaumig schlagen. Mehl und Backpulver sieben und unterheben. Teig teilen, 2 EL. Kakao, Schokostreusel in eine Hälfte einrühren. 1/3 des weißen Teiges in die Form streichen. Die in Scheiben geschnittenen Bananen darauf legen. Den Rest der Teige und Bananen schichtweise in die Form streichen. Ca. 45-50 Minuten bei 175°C backen. Zartbitter -Kuvertüre im Wasserbad auflösen. Kuchen im ausgekühlten Zustand mit Kuvertüre bestreichen.
TIP:
Beim Rührteig anstatt Zucker die gleiche Menge an Puderzucker verwenden. Dann wird der Kuchen sehr feinporig und locker.
Man kann als Backform eine Springform oder eine eckige Form(21x28) nehmen.
Viel Spaß beim Backen und ein schönes schmerzfreies Wochenende.
Gisela