Bodo
(Mittel)alter Hund
Weißer Schokoladenkuchen
wie im Marathonchat gestern schon erwähnt, habe ich ein leckeres Rezept ausprobiert, bzw. umgestaltet.
Original:
100 Butter, 40 Zucker, 1 Eiweiß, 200 Mehl
einen Knetteig daraus fertigen und in eine Springform auslegen.
Guß: 200 Sahne, 200 weiße Kuvertüre oder Schokolade erwärmen und darunter 2 Eigelb rühren. Diese Mischung auf den Boden gießen und das Ganze bei 175° 25 Minuten im Ofen backen. Achtung, die Masse ist danach noch flüssig!
Auskühlen lassen und im Kühlschrank 2-3 Stunden erkalten lassen, danach mit Erdbeeren belegen und Tortenguß darüber geben.
Meine Abwandlungen: Da ich meist kleine Eier verwende, kommt das 2.te Eiweiß auch zum Teig. In die Gußmasse 100 Gramm Mascarpone oder Frischkäse einrühren. Mit Erdbeeren und Rhabarber gemischt belegen. Oder mit Johannisbeeren. Das Süße und Sauere ergibt eine leckere Mischung!
Snoopiefrau..die für morgen gleich nochmal einen Kuchen zaubert, weil ein Leckermaul in Oberammergau darauf wartet!
wie im Marathonchat gestern schon erwähnt, habe ich ein leckeres Rezept ausprobiert, bzw. umgestaltet.
Original:
100 Butter, 40 Zucker, 1 Eiweiß, 200 Mehl
einen Knetteig daraus fertigen und in eine Springform auslegen.
Guß: 200 Sahne, 200 weiße Kuvertüre oder Schokolade erwärmen und darunter 2 Eigelb rühren. Diese Mischung auf den Boden gießen und das Ganze bei 175° 25 Minuten im Ofen backen. Achtung, die Masse ist danach noch flüssig!
Auskühlen lassen und im Kühlschrank 2-3 Stunden erkalten lassen, danach mit Erdbeeren belegen und Tortenguß darüber geben.
Meine Abwandlungen: Da ich meist kleine Eier verwende, kommt das 2.te Eiweiß auch zum Teig. In die Gußmasse 100 Gramm Mascarpone oder Frischkäse einrühren. Mit Erdbeeren und Rhabarber gemischt belegen. Oder mit Johannisbeeren. Das Süße und Sauere ergibt eine leckere Mischung!
Snoopiefrau..die für morgen gleich nochmal einen Kuchen zaubert, weil ein Leckermaul in Oberammergau darauf wartet!
