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Rezepte gegen Rüsselpest

Dieses Thema im Forum "Kaffeeklatsch" wurde erstellt von Nixe, 22. Dezember 2003.

  1. Nixe

    Nixe Neues Mitglied

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    30. April 2003
    Beiträge:
    1.005
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    Ort:
    Hansestadt Stade/Elbe
    Für alle Rüsselpest-Geplagten, die offenbar ja in grosser Zahl vertreten sind ;o):

    Eierbier

    1 Portion

    1 frisches Ei
    25 g Zucker
    1/4 l helles Bier
    Zimtpulver

    Ei und Zucker sehr schaumig schlagen, das Bier dazugeben, auf den Herd stellen und mit
    dem Schneebesen abschlagen bis das Bier heiss ist, nicht kochen lassen! Das Eierbier
    mit Zimt abschmekcen und sofort servieren.
    Heisses Eierbier ist gut gegen Erkältung und hat eine entspannende Wirkung am Abend.

    Pikante Zwiebelsuppe mit Tabasco

    500 g Zwiebeln
    Öl zum Anbraten
    1 l Gemüsebrühe
    1/4 l Weisswein
    3 EL saure Sahne
    1 TL getrockneten Majoran
    Salz
    Tabasco zum Abschmecken

    Zwiebeln schälen, in feine Ringe schneiden und in Öl goldgelb dünsten. Majoran dazugeben,
    mit Brühe auffüllen, 20 Min. leicht köcheln lassen. Wein hinzugeben, mit Salz und Tabasco
    abschmecken, die Sahne unterrühren und heiss essen. Diese Suppe ist gut gegen Erkältung.

    Gute Besserung wünscht Nixe