Ernährung

Liebe Coco

Für mich ist die Ernährung eine Art Medikament. Ich bin mir sicher das die Ernährung ein wichtiger Bestandteil unseres "Krank werdens" bzw "gesund werdens" ist. Es ist ja auch naheliegend, dass das was wir in uns nehmen etwas in uns macht. Ich habe meine Ernährung komplett umgestellt seit der Diagnose und es geht mir ziemlich gut damit. Das heisst keine Kuhmilchprodukte, kein Fleisch, wenig gesunden Fisch, viel gesunde Fette/ Oele wie Avocados, Nüsse, Leinoel, Baumnussoel, Kokosnussfett (gut zum anbraten), viel Gemüse, viel Beeren, Hülsenfrüchte, Urdinkel, Urroggen, Urmais, Hirse, Vollreis, Kartoffeln, Quinoa (keine Genmanipulierten Weizen etc) und Gewürze wie Kurkuma, Kardamon, Ingwer und Vanille.
Lies doch mal nach über die China Study (T.Colin Campbell und Thomas M. Campbell). Ist sehr interessant was dieser Ernährungswissenschaftler uns sein Sohn (Mediziner) so alles belegen können zum Thema Tierisches Protein und Krankheit.
Ich denke wenn man anfängt zu verstehen wie viel Einfluss die Ernährung auf uns hat, dann verzichtet man auf gewisse Dinge sogar gerne und entwickelt eine ganz neue Beziehung zum essen.

Lieber Gruss
Sophia
 
Ich gebe Sophia in (fast) allen Punkten Recht. Nur mit dem Palmfett bin ich nicht ganz einverstanden. Offenbar ist es nicht ganz so gut, wie man dachte. Zudem ist es für erhebliche Waldvernichtung verantwortlich.
Ich denke es ist eine Evidenz, dass unsere Nahrung erheblichen Einfluss auf unseren Zustand hat. Ein ganz simples und vielleicht blödes Beispiel: Viele von uns nehmen Entzündungshemmer und natürlich Schmerzmittel. Einige von diesen Medikamenten verursachen Konstipation. Das ist dann nicht unbedingt der Augenblick zum Schokolade essen.
Sophia erwähnt gen-manipuliertes Getreide. Nun- da werden wir uns alle sehr schnell und sehr aggressiv zur Wehr setzen müssen. Nicht umsonst (ich denke im wahrsten Sinne des Wortes) hat Obama im März ein Gesetz unterschrieben, das eine einzige Unternehmung über.....das Gesetz stellt. Schadensersatzforderungen gegen diese Firma sind künftig nicht mehr möglich. Warum ein solches Gesetz, wenn diese Unternehmung von der Unbedenklichkeit ihrer Gen- manipulierten Produkte überzeugt wäre?
Und ganz sicher hat Sophia in diesem Punkt Recht: Wenn man beginnt sich über den Einfluss unserer Ernährung bewusst zu werden, hat man einen ersten Schritt in Richtung physischen Wohlbefindens getan. Viele von uns haben sich sehr weit von "normaler" Ernährungsweise entfernt. Das Glück liegt nicht zwingend in Supermärkten und deren Angebot. Und nicht immer ist alles erhältlich, sondern unterliegt gewissen saisonalen Zwängen. Wer im Juli Lust auf Äpfel hat, sollte sich bewusst sein, dass diese entweder unreif geerntet, künstlich gereift und über einige zehntausend Kilometer transportiert worden sind, oder ein paar Monate irgendwo in Europa im Kühlhaus gelagert wurden. Auch im Verständnis von Jahreszeiten liegt eine gewisse Bewusst-Werdung.
 
Ich bin fleischlos besser dran...

Hallo in die Runde!

Ich kann ja nur von mir berichten.
Ich soll jetzt auch rheumatoide Arthritis haben (seit Januar 2013) und mir ist sehr deutlich aufgefallen, dass nach dem Verzehr von Fleisch (egal welchem) die Schmerzen am nächsten und übernächsten Tag schlimmer waren.

Deshalb verzichte ich auf Fleisch komplett.
Jeder muss es aber selbst ausprobieren, was ihm/ihr guttut.
 
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