???@ michael
das, was du schreibst über Leber, Glucose und so weiter ist mir vollkommen klar, aber ich gehe nicht davon aus, dass ich hier im Rheuma Forum alles "beweisen" muss, was ich schreibe, denn ich finde, das sprengt den Rahmen, ich kann dir aber versichern, dass ich mit der Komplexität dieser Thematik schon allein beruflich vertraut bin. Manchmal finde ich es fast zum fremdschämen, wie sich einige zu "Wissenschaftlern" aufspielen... sorry, aber das musste ich mal loswerden. In der Forschung werden tagtäglich Theorien über den Haufen geworfen, neu belegt, bewiesen, in Frage gestellt usw., und da denken einige ( nicht nur hier ) sie können mit absoluter Sicherheit sagen, dass etwas so ist und nicht anders... Hier alles mit wissenschaftlichen Aspekten zu belegen halte ich für Quatsch, je nachdem, welche Quelle du hast, gibt es zu verschiedenen Themen verschiedene Meinungen. Interessierte können alles nachlesen ( und glaube mir, es gibt bessere Quellen als Wikipedia, vor allem, wenn man dort Inhalte aus dem Kontext reißt... ) und dann für sich entscheiden. Was mich stört an solchen Aussagen wie "man braucht keine Kohlenhydrate" ( mit "wiki" als Beleg

) ist, dass es nunmal mal viele Menschen gibt, die sich nicht ausführlich damit beschäftigen, nicht wissen, dass Kohlenhydrate nicht nur "Zucker" sind und sich dann aufgrund solcher Aussagen evtl. falsch ernähren.
Habe keine Lust, hier zu streiten und auch nicht auf Polemik und auf Profilneurosen schon gar nicht.
Du hast eine Meinung, ich eine andere, und ein Glück ist jeder frei, nach seiner Facon glücklich zu sein. Mit oder ohne Kohlenhydrate

tina