**Der ultimative Essensthread**

Dieses Thema im Forum "Kaffeeklatsch" wurde erstellt von suse19782002, 27. Oktober 2007.

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  1. Lavendel14

    Lavendel14 Die Echte ;)

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    @Suse und Mupfel
    Also ich habe eine Bekannte, die den Salzbraten mit Senf bestreicht. Das ist echt lecker!

    LG
    Mandy
     
  2. Elisa

    Elisa Registrierter Benutzer

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    Salzbraten

    Mein Rezept ... auch als Party Knaller... (dann 2 x 3 Kg Fleisch):D :D :D
    3 Kg Nackenbraten Ohne Knochen
    1 Kg Salz
    Umluft 220° Jede Seite ca 1 1/2 Std.

    Sauce:
    2 Zwiebeln klein hacken
    1 Eßl. Mayonaise
    1 Eßl. Preißelbeeren ( Glas)
    5 Eßl Öel
    1/2 Zitronensaft
    1 Tel. Paprika Curry Senf Zucker Worchestersauce
    1 Fl. Ketcup
    Guten Hunger :rolleyes: ;) :)

    Heute gab es bei mir schnellen Zwiebelkuchen:
    Pizateig von Aldi .. aufs Backblech :eek:
    1 Kg. Zwiebeln in Ringe Schneiden 150 duchwachsenen Speck
    Speck in die Pfanne geben mit etwas Magarine
    Zwiebeln dazu -- glasig weden lassen
    Etwas abkühlen lassen 1 becher Saure Sahne 2 Eier
    1 Tel Stärke Salz und Pfeffer .... alles mischen
    auf den Pitzateig verteilen
    190° Umluft 25 backen ... mmmm Lecker .. ist noch ein kleiner Rest für morgen da..
    Guten Hunger Lisa:D
     
  3. suse19782002

    suse19782002 ich liebe gummibärchen

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    Zum Mittag gabs wieder was Schnelles: überbackenes Salamibaguette.
    Zum Abend: leckeres Grillhähnchen, dazu Brot.:) *Bauchi streichel* :D


    Liebe Grüsse
     
  4. Mupfel

    Mupfel Guest

    Die ganze nächste Woche brauche ich nicht

    kochen. Mein Mann geht ins Krankenhaus am Montag früh. Er wird an der Nase operiert (das arme Luder) ich bedaure ihn schon, aber natürlich werde ich für mich allein nicht kochen. Ich will abnehmen und nicht zunehmen ... Hach habe ich es gut :) Es wird viel Wasser und verdünnten Saft sowie Tee geben und viel Obst. Vielleicht gehen ja doch 1 - 2 Kg runter ...

    LG Mupfel
     
  5. suse19782002

    suse19782002 ich liebe gummibärchen

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    Zum Mittag gabs heut Linseneintopf. Zum Abend mach ich Kammscheiben mit leckeren Pfifferlingen, dazu Brot.
    Morgen mach ich Hackbraten, Kartoffeln, Sosse und Rosenkohl zum Mittag.:)

    Liebe Grüsse
     
    #65 10. November 2007
    Zuletzt bearbeitet: 11. November 2007
  6. KatzeS

    KatzeS Registrierter Benutzer

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    Hallo,

    bei uns gab es heute mal Kartoffelsalat mit Joghurt-Kräuter-Zitronen-Dressing. Morgen gibt es Reis mit Paprikagemüse. :)

    @suse: Ich habe das mit dem Rezept nicht vergessen ;). Habe grade meine Mutter gefragt und sie will mir das Rezept aufschreiben und das nächste Mal geben, wenn ich sie sehe.

    Lg KatzeS
     
  7. Ruth

    Ruth Bekanntes Mitglied

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    heute mittag...

    ...gab´s bei uns saitenwürstle mit kartoffelsalat und gemüse (reste). nachmittags waren wir zu kaffee und kuchen bei meinen eltern eingeladen - deshalb haben wir auch noch gar keinen abendbrot-hunger...
    viele grüsse
    ruth
     
  8. suse19782002

    suse19782002 ich liebe gummibärchen

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    Meine Kleene und mein Männe haben heut Putenrollbraten und Nudeln zu gegessen.
    Für morgen hat sich Lege Soljanka gewünscht.;) Ist eben fertig geworden. Muss ja zu Frühschicht, darum vorkochen ;). Hmmm, ist die lecker.
    Wir (ich und die Lütte) werden die gleich mal zum Abendbrot vorkosten...:D


    Liebe Grüsse und einen schönen Abend
     
  9. Ruth

    Ruth Bekanntes Mitglied

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    am sonntag hatte ich OSSOBUCO gemacht (kalbshaxenscheiben mit gemüse , im ofen), davon gab es gestern noch reichlich. heute mittag habe ich mir eine fertige pizza aufgetaut; abends gibt´s kartoffelgratin mit acker-chicoree-salat.
    allen eine guten appetit wünscht
    ruth
     
  10. KatzeS

    KatzeS Registrierter Benutzer

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    Gestern habe ich Salattaschen gemacht und heute gab es Nudelsalat. Morgen gibt es selbstgemachte Pizza. Mhmmmmmmmmm da freu ich mich schon drauf. :)

    Lg KatzeS
     
  11. Ruth

    Ruth Bekanntes Mitglied

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    hallo, katzeS!

    was sind salattaschen? hört sich interessant an, habe ich aber noch nie gehört. und wie machst du den nudelsalat? bei uns kommen (ausser nudeln natürlich) erbsen und möhren (aus der dose) rein, die sauce mache ich mit mayonnaise, naturjoghurt, essig, salz und pfeffer an; im sommer lege ich als deko noch tomatenviertel drauf, evtl. auch petersilie und viertel von hartgekochten eiern.
    gruss von ruth
     
  12. Lavendel14

    Lavendel14 Die Echte ;)

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    Hallo Ruth!

    Ich habe zwei Vorschläge für Nudelsalat.

    Variante I
    Nudeln, Erbsen(Dose), Kidneybohnen(Dose), klein geschnittene Gewürzgurke und Bierschinken. Als Dressing nehme ich Joghurt Sauce mit Kräutern.

    Variante II
    Nudeln, Mandarinen(Dose) und in Streifen oder Würfeln geschnittener frischer Paprika. Als Dressing werden Naturjoghurt und ganz viel Curry miteinander verrührt.

    Viele Grüße
    Mandy
     
  13. Ruth

    Ruth Bekanntes Mitglied

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    hallo, mandy!

    vielen dank für deine nudelsalat-rezepte. das hört sich lecker an!
    viele grüsse,
    ruth
     
  14. KatzeS

    KatzeS Registrierter Benutzer

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    Hallo Ruth,

    Salattaschen nenne ich immer Fladenbrot, im Ofen knusprig gebacken, das man mit Salat füllt. Dann gibt es meistens eine Soße dazu oder Gyrosfleisch ist mit im Fladenbrot, manchmal auch Fisch. Je nachdem, worauf wir Lust haben. Du kannst als Soße zum Beispiel Tzaziki nehmen oder irgendeine Joghurtsoße.

    Den Nudelsalat kenne ich auch so ähnlich wie du ihn machst. Ich habe heute aber eine andere Variante gemacht, die ich vor ein paar Monaten in meinem dicken gelben Kochbuch von GU entdeckt habe. Da sind dann Tomaten, gelbe Paprika und Zucchini mit bei und das Dressing besteht aus saurer Sahne, etwas Mayonnaise (habe ich aber weggelassen), etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer, frischem Basilikum und Schnittlauch (ich nehme immer TK-Kräuter). Ist mal was anderes, geht schnell und schmeckt sehr gut!

    Lg KatzeS:)
     
  15. sisu-natascha

    sisu-natascha Was würde die Liebe tun?

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    Montag: Dinkelspirelli in Tofu-Tomatensosse
    Dienstag: Quinoa mit Paprika-Pinien-Sojakern-Mix
    Mittwoch: Selbstgemachte Tofuknödel an Brokkoli-Tomaten-Ratatouille

    ...to be continued...
     
  16. Bubbles

    Bubbles Registrierter Benutzer

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    oh männö.....

    hab gerade mal hier rumgestöbert......alles ganz doll viel lecker.....
    bei mir gibt's zur Zeit nur Astronautennahrung (Kartoffelpü und Süppchen) wegen meiner plöden Arthritis im Kiefergelenk...kann noch nich mal Salat essen und am Fleisch höchstens lutschen....

    Jammerheulklag
    aber wartet ab, wenn ich wieder kann wie ich wil dann koch ich hier ganz viele Rezepte nach....schleck...:p (hihi...und Ihr seid dann alle an meiner steigenden Adipositas schuld...;) )

    die ganz doll hungrige Bubbles
     
  17. sisu-natascha

    sisu-natascha Was würde die Liebe tun?

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    Donnerstag: Basmatireis mit asiatischem Gemüse in Kokosmilch
    Freitag: Sojabratlinge mit bunten Spaghetti
     
  18. Colana

    Colana Musikus

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    So, ihr Lieben,

    hier nun mein Wochenplan:

    Do: Kartoffelgulasch mit Geflügelbratwurst
    Fr: das Gleiche
    Sa: Nudeln mit Wurstgulasch
    So: Hähnchengericht, Rotkohl, Kartoffeln, Chinakohlsalat
    Mo: Restessen
    Di: Fischstäbchen mit Kartoffelbrei und Gemüse o Salat
    Mi: vielleicht Kartoffelpuffer oder Spinat-Champignon-Gem mit Kartoffeln

    Morgens:
    1 Sch Vollkornbrot mit Quark u Diätmarmelade u 1/2 Sch Käse mit Halbfett-Margarine oder
    Obstmüsli mit 150 g 1,5% Joghurt u 2 EL Müsli
    plus Kaffee mit 1,5%tiger Milch

    Zw: 2 Knäcke mit Quark u Diätmarmelade

    Zw: Obst oder siehe 1. Zw

    Ab: 1 Sch Vollkornbrot, Halbfett-Margarine, Käse, Geflügelsülze o Geflügel-Cornebeef oder
    Falscher Kartoffelsalat mit 1 - 2 Geflügelwiener

    Guten Appetit
    Colana
     
  19. AntjeHamburg

    AntjeHamburg Registrierter Benutzer

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    Hallo Ruth,
    verrätst du mir, was
    acker-chicoree-salat
    ist??
    Lieben Gruß,
    Antje
     
  20. Juliane

    Juliane Registrierter Benutzer

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    Basmati- Kokos

    Hallo blacky, schick das Rp. mal rüber, bitte! LG von Elke.
     
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