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Also Wasser nach unten und Unterhitze. Das Prob hatte ich bei einer Metallkastenform auch. Und etwas weniger Hefe. Hab noch ein halbes schiefes...
Nein, nicht den Teig, den Ofen. Sprühe etwas Wasser nach oben, wenn er vorgeheizt ist. Der Backofen ist eigentlich ein gutes Teil von NEFF....
Nein, eine Brotform für 500 g Mehl. Mit dem Teig drin ist nur ein kleiner Rand oben frei. Feuchte oben an und backe dann mit 200 Grad für 50 Minuten.
Geht über grünes Gemüse (Grünkohl hat z.B. viel, Petersilie), Mineralwässer, Leinsamen, Nüsse...
Ich nehme eine Silikon-Backform. Hänge mal Fotos an. Man kann hoffentlich sehen, wo ich eingeschnitten habe und wo dann geplatzt, ist leider nur...
Ja, nur einseitig, also 1 Rand. Und die Kruste mittig ist einfach viel schöner.
Einfallen tut er mittig nicht, er platzt seitlich auf einer Seite auf, verstehst Du, was ich meine? Werde es aber auf jeden Fall mal mit weniger...
Bei zu viel Triebmittel reißt der Teig an der falschen Stelle? Mhmmm....
Ja, man vergisst schnell mal was. Mache noch ehrenamtlich einen Teil der Mitgliederverwaltung eines Turnvereins und Erstkontrollen für den...
Maggy plus 1/2 Beutel Bio-Sauerteig (trocken), vergessen zu schreiben. Teamplayer, 1 knapper TL Salz. Die Trockenhefe ist gemäß Dosierung auf dem...
500 g Mehl, 375 ml Wasser, 1 Tütchen Bio-Hefe. Über Nacht im Kühlschrank gehen lassen.
B.one, wie zieht man denn Dinkelsauer selber?
Ich nehme Dinkelvollkornmehl mit Hefe und Sauerteig auf 200 Grad in einer Silikonform. Danke für die Tipps. Werde ich beim nächsten Brot testen.
Pasti, ich war auch so geschockt und den Tränen nahe. Wohne keine 40 km von dort entfernt. Die Verursacher werden sicher nicht mehr sehr gut...
Ich würde vermutlich warten, bis sich die KK meldet. Ist die Frage, ob die eine weitere Reha vorschlägt. Krankengeld ist ja höher als die EU...
Suria und ihre Mutter Lea sind bei dem furchtbaren Brand umgekommen. Ruhet in Frieden!
...über ein Paket mit einer lieben Karte darin (siehe Avatar)
Also, ich backe ja meistens mein Brot selber. Das geht im Backofen auch schön auf, allerdings NIE in der Mitte, obwohl ich es einschneide. Immer...
Mimmi, Deinen Elan, unerschütterlichen Willen und die positive Einstellung zum Leben bewundere ich total, weißt Du aber :)
Unter Humira habe ich davon noch nicht gehört. Wobei bei einer PsA ja durchaus Probleme an den Sehnenansätzen bestehen, die evtl auch zu...
