Also, bei Hirse, Amaranth und Quinoa reicht überbrühen definitiv nicht aus um das Zeugs weich und schlonzig zu bekommen, wie du es brauchst. Da kommst du um kochen nicht rum (wie bereits oben beschrieben). Aber, ganz ehrlich, das ist doch kein Akt...kalte Flüssigkeit rein, drauf auf den Herd...