Hallo Ihr Lieben, in letzter Zeit habe ich mich hier sehr rar gemacht. Ich koche nicht mehr so regelmäßig, oft gibt es nur eine Kleinigkeit oder ich lasse mich zwischenzeitlich auch mal gerne bekochen. Ich werde versuchen hier mal wieder etwas aktiver zu sein. Gestern gab es Zucchinicremesuppe mit Croutons, heute gab es Tomaten - Mozzarella Salat, Eichblattsalat mit Radieschen, gegrillte Schweinesteaks und selbst gemachte Kräuterbutter. Morgen weiß ich noch nicht so genau was ich kochen. Evtl. gibt es Fisch. Viele liebe Grüße Tiger 1279
Gestern gabs wieder Zucchini'nudeln' mit gegrilltem Schafskäse. Lecker . Heute gibts gebratenes Hack mit Kartoffeln und Gurkensalat.
Ich backe... Heute Simit. Türkische Sesamringe. Außerdem gibt es Hühnchen mit Gemüse und Kartoffeln aus dem Backofen. Dazu Reis.
Hallo, Tiger 1279, hallo, Anja1, schön, dass ihr wieder mitmacht! Ich habe eurer leckeres Essen schon vermisst! Gestern waren wir bei der Landesgartenschau in Öhringen und haben dort auch was gegessen. Heute sind wir vormittags zum Einkaufen gefahren und haben uns fertige TK-Baguettes mitgebracht, dazu habe ich dann Salat gemacht. Zum Nachtisch gab es frisches Obst. Liebe Grüsse, Ruth
Gestern hatte ich keine Meinung zum Kochen. Ich habe nach der Physiotherapie nur ein belegtes Brötchen mit Tomate und Mozarella gegessen. Heute kochte ich mir eine Kartoffel-Möhrensuppe. @Tiger1279 und Anja1 Schön, dass ihr wieder da seid.
heute gab es kartoffeln mit butter und selbstgemachtem ketchup............etwas schräg aber lecker da es so kalt war ,hatte ich keine lust auf salat. gölege hat sich spaghetti mit bärlauchpesto gemacht (er verträgt kartoffeln nicht so gut). @maggy erklärst du mir mal bitte,wie du deine zucchinispaghetti und den käse zubereitest ? das liest sich nämlich lecker liebe grüße katjes
Aber gerne, liebe Katjes . Die Zucchini (am besten gelbe) vierteln, das weiche Innere mit den Kernen rausschneiden und mit dem Sparschäler in Streifen schneiden. Wer mag, kann für die farbliche Note noch Möhrenstreifen dazu tun. Olivenöl, gehackten Knoblauch, italienische Gewürzmischung auf die Streifen und vermischen. Den Schafskäse in Streifen oder Stücke schneiden, auf einen hitzefesten Teller oder Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und etwas von der Gewürzmischung draufstreuen. Die Zucchinimischung in den Wok (oder andere große Pfanne), kurz anbraten, etwas Hühnerbouillon (die aus den ovalen Plastiknäpfchen) dazu,mit Deckel ein paar Minuten dünsten. Darf gern noch etwas Biss haben. Während die Zucchini vor sich hin brutzelt, den Schafskäse im Ofen oder Mikrowelle ein paar Minuten grillen. Das Gemüse mit etwas Mehl bestäuben (für die Bindung) und mit Sahne aufgießen und kurz aufkochen. Blitzschnell fertig und lecker .
Oh Gott, Maggy, ich bin so ein Dussel. Danke, dass du das mit dem Sparschäler geschrieben hast. Ich dachte, ich brauche extra so ein Teil dafür. Dabei geht's doch auch so einfach *kopfklatsch*...
Hallo Ihr Lieben, erstmal vielen Dank für die nette Begrüßung. Ich bin gerne wieder im Essens Thread dabei. Ich habe Euch vermisst. Gestern gab es einen bunten Salatteller, Lachsforellenfilet Müllerin Art mit Petersilienkartoffeln und als Dessert Zitronencreme. Euch allen ein schönes Wochenende Tiger1279
Heute haben wir Pfifferlinge mit Petersilie gegessen, ich habe 2 Pfannen genommen und Göga hat Zwiebeln dazu bekommen. Dazu haben wir Focaccia-Brot gegessen. Zum Nachtisch gab es Blaubeeren und Banane. Liebe Grüsse, Ruth
Gestern hatten wir Kartoffelsuppe, da hab ich gleich für heute mitgekocht. Heute gibts noch Gurkensalat dazu. Heute Nachmittag gibts Apfelkuchen, den ich gestern gebacken hab.
Gestern gab es bei uns Blattsalat und Fischfrikadellen. Am Nachmittag waren wir in der Stadt und gönnten uns einen Eisbecher. Heute Mittag hatten wir Blumenkohl und Kalbskotelett. Zum Kaffee gab es Mohnkuchen.
Hallo, Gestern hab ich wieder gekocht. Es gab Hähnchen mit Brotfüllung und grüne Bohnen mit Speck. Ich hab schon ewig kein Huhn mehr gemacht. Es hat uns beiden sehr gut geschmeckt. War mal wieder was ganz anderes. Grüßle Tiger1279
@maggy danke für deine ausführlich erklärung............wird nachgekocht @tiger schön dich zu lesen göleges urlaubstage gehen zu ende und wir haben heute und gestern die sonne ordentlich ausgekostet und waren viel unterwegs und außerhäusig essen. gestern haben wir unterwegs gegrillte sandwiches gegessen mit salat,heute hatte ich salat und einen veggieburger mit pommes,gölege hatte statt des veggieburgers einen großen rinderburger,bei ihm passte auch noch eis zum nachtisch rein......... liebe grüße katjes
Wir haben Schweinesteak mit Möhren-Zucchini-Gemüse und Spätzle gegessen, zum Nachtisch Nektarine und Kirschen. Später haben wir einen Espresso getrunken und dazu ein kleines Eis gegessen. Liebe Grüsse, Ruth
Ich hatte dasselbe wie gestern: Schweinesteak und Zucchini-Möhren, dazu habe ich noch 2 weiche Tomaten auf die Pfanne getan, als Beilage habe ich Couscous gemacht - den Rest vom Couscous habe ich abends kalt als Salat mit Tomate gegessen. Göga hat Würstchen mit Brot zusammen gebraten, dazu hat er Salat gegessen. Zum Nachtisch gab´s Aprikosen. Liebe Grüsse, Ruth
Heute gabs Saltimbocca, allerdings aus Ermangelung an Schnitzeln mit Hühnerbrust. Nachmittags lecker Apfelkuchen mit angeschlagener Sahne. Kalorien!!!