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Neujahrsbräuche

Dieses Thema im Forum "Kaffeeklatsch" wurde erstellt von Melisandra, 28. Dezember 2003.

  1. Melisandra

    Melisandra immer auf der Suche...

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    Neujahrsbräuche weltweit - So feiert man Neujahr anderswo

    In Mitteleuropa weit verbreitet sind Speisen aus Schweinefleisch, wie Schweinskopf oder "Saurüssel", die Glück bringen sollen.

    Geflügel hingegen sollte zu Neujahr in gar keinem Falle verzehrt werden, da das Glück sonst hinweg fliegt. Eine Ausnahme bilden die Rheinländer, die mit der Neujahrsgans ihrem Schicksal trotzen wollen.

    Aber auch Backwaren, wie Neujahrsbrote, die in Europa sehr verbreitet sind oder der Früchtekuchen spielen eine gewichtige Rolle.
     

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  2. Melisandra

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    Bei den Griechen gibt es das Basiliusbrot, in welches sie einzelne Münzen einbacken.

    In manchen Teilen Englands backt man dreieckige Törtchen, die mit Faschiertem (Hackfleisch) gefüllt und als Geschenke weitergegeben werden.

    In England ist es darüber hinaus üblich, daß sich die Nachbarn am Neujahrstag besuchen und gemeinsam selbstgebackenen Kuchen mit Wein verzehren.

    In Schottland dagegen serviert man den sogenannten Schwarzen Laib (Black Bun). In gemütlicher Freundesrunde werden Haggis, gefüllte Schafsmägen, verspeist. Das Ganze wird mit reichlich Whisky heruntergespült.

    In Israel sollen süße Äpfel in Honig als Neujahrsspeise die Hoffnung ausdrücken, daß das neue Jahr süß werden möge.

    In Spanien wird zu jedem mitternächtlichen Glockenschlag eine Weintraube gegessen. Beim 12. Schlag, bevor man sich umarmt und beglückwünscht, muß dann alles verspeist sein, will man nicht Unglück im neuen Jahr haben.



    (Habe ein Bild vom Black Bun gefunden)
     

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  3. Melisandra

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    Getränke

    In Japan ißt man Soga, eine den italienischen Makkaroni ähnliche Art Teigwaren, die ein langes Leben bescheren sollen.

    So vielfältig wie die Eßsitten sind auch die Getränke, die zum Jahreswechsel serviert werden.

    Champagner oder Sekt, steht dabei im Mittelpunkt des Geschehens. Rund um den Erdball läßt man zur mitternächtlichen Stunde die Korken knallen.

    In Schottland allerdings stößt man nicht mit Sekt an, sondern mit dem Hot Pint, einem Punsch aus Starkbier, Whisky und Eiern.

    In der kalten Jahreszeit sind zwei Heißgetränke beliebt, die seit eh und je zum festen Bestandteil der Silvesternacht gehören:
    die Feuerzangenbowle, sowie der wärmende Silvesterpunsch, zu dem es eine Vielzahl an Rezepten gibt.
     

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  4. Melisandra

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    Ein alter Silvesterbrauch aus dem niederländisch-rheinischen Raum ist das sogenannte "Beiern", ein Glockenspiel der besonderen Art. Beim Beiern wird nur eine Kirchenglocke automatisch in Bewegung gesetzt. Sie bestimmt den Takt und das Tempo. Die übrigen Glocken werden durch die "Beiermänner" von Hand angeschlagen, wodurch verschiedene einfache Melodien zum Klingen gebracht werden. Leider wird dieses Silvesterbrauchtum nicht mehr gepflegt, vielleicht auch deshalb, weil es eines gewissen Grades an Fertigkeit und eines intensiven Übens bedarf.
     

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