Gesundes Frühstück

Dieses Thema im Forum "Ernährung" wurde erstellt von Romance, 18. Januar 2021.

  1. Chrissi50

    Chrissi50 Registrierter Benutzer

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    Aber die Gefahr der Salmonellen kann doch nicht ausgeschlossen werden, egal wie glücklich die Hühner sind, oder?

    Ich frag nur, weils ja hier zur Diskussion steht...gesundes Frühstück. Und ichs verstehen will.
    Mit rohen Eiern kann man doch bei einem Crohn mehr kaputt machen, als Gutes tun, wenns in die Hosen geht.

    Sind denn diese Warnungen vor dem Verzehr von rohen Eiern evtl. inzwischen auch überholt?
     
  2. stray cat

    stray cat Bekanntes Mitglied

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    ich habe vor nicht so langer Zeit eine Reportage in Arte/ 3Sat oder NDR gesehen, nach welcher die Salmonellen nicht eigentlich in Hühner beheimatet sind.
    Sie kommen in die Hühner, weil Billiggetreide aus heißen Ländern importiert wird (absurder weise, wo wir doch genug haben) und in den Häfen laufen Leguane und andere Tiere rum, die die üblichen Wirte von Salmonellen sind. Wenn diese die riesigen, zu exportierenden Getreidehaufen als Toilette benutzen, gelangen die Salmonellen in das Getreide und letztlich in die Hühner....
    Ob diese Reportage vollständig war oder der Inhalt inzwischen überholt, weiß ich natürlich auch nicht, @Chrissi50
    Aber es schein so zu sein, dass Salmonellen eigentlich nichts mit Hühnern zu tun haben. Folglich bestünde also keine große Gefahr, verseuchte Eier zu kaufen, wenn man nicht die Betriebe mit Billiggetreide, welche in tierquälender Massenhaltung verwendet werden unterstützt.
     
  3. Chrissi50

    Chrissi50 Registrierter Benutzer

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    Hört sich logisch an. Aber überzeugen tuts mich nicht wirklich, weil ich in der Haushaltungsschule schon die Sache mit der Kloake der Vogeltiere gelernt habe, und schon damals vor gefühlt hundert Jahren Salmonellen ein Thema waren. Da gabs noch kratzende und scharrende Hühner auf gesunden Misthaufen, die lediglich Garnelen und sonstiges fischiges Schalengetier beigefüttert bekamen.

    Und wenn ich solche lange gültigen Dinge im Kopf habe wie der gemeinsame Ausgang aus dem Huhn heraus, tu ich mir schwer plötzlich andere Theorien anzunehmen. Auch bei Tauben und anderen Vögeln gibts ja Salmonellen im Kot.
    Deshalb meine Bedenken mit den rohen Eiern.
     
    #63 7. April 2021
    Zuletzt bearbeitet: 7. April 2021
  4. stray cat

    stray cat Bekanntes Mitglied

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    Liebe @Juanu
    gut, dass Du auch glückliche Hühner umzu hast :)
    ja bitte schreib mal nach einer Weile, wie es Dir bekommt.
    In grauer Vorzeit...haben unsere Eltern uns immer einen Mix aus Rotwein, Traubenzucker und einem rohen Ei gemacht, wenn wir ein bißchen ko waren nach überstandenen, üblichen Kinderkrankheiten oder so. Ich war die einzige von uns Geschwistern, die das gar nicht mochte, aber es brachte definitiv Energie :1syellow1:

    Ja, das ist honey. Nomen est Omen. Sie war zauberhaft... :herz:

    Liebe @Chrissi50
    ich will keinesfalls versuchen, Dich zu irgendwas zu überreden.
    Ich kann ja außerdem nicht wissen, ob die Reportage recht hatte.
    Aber vielleicht gehören Salmonellen ja auch zum "Schalengetier"?
    Unsere Nachbarhühner werden mit gekochten Essensresten und ihren eigenen Eierschalen gefüttert und sie scharren den ganzen Tag im Gras und der Erde. Ich hätte keine bedenken, diese Eier roh zu essen.
     
  5. Kira73

    Kira73 Uveitispapst

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    Hallo Juanu,

    das ist doch das wichtigste, du hast Vertrauen zu den Empfehlungen und manchmal muss man Dinge einfach tun. Eier darf ich leider keine mehr essen, würde es aber so machen wie du.
    Du berichtest weiter, ja? Das interessiert mich.

    Herzlich
    Kira
     
  6. Gunilla 7

    Gunilla 7 Bekanntes Mitglied

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    Hallo stray cat
    an diesen Mix aus Rotwein, Traubenzucker und einem rohen Ei kann ich mich auch gut erinnern, war gar nicht mal so schlecht ;)
     
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  7. MausAus

    MausAus Neues Mitglied

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    Oh, diese Eier... ich habe auch viel darüber gelesen. Jetzt gebe ich sie nicht einmal meinem Baby. Außerdem hat er eine gewisse Unverträglichkeit gegenüber Eigelb, er beginnt zu kotzen.
     
  8. Most

    Most Mitglied

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    Hallo zusammen!

    Da ich mich derzeit viel mit Rheuma-gerechter Ernährung beschäftige und die ersten Beiträge doch schon etwas her sind: @Romance Wie gehts dir derzeit so? Hast du inzwischen Basismedikamente bekommen? Hast du durch die Ernährung eine bleibende oder zumindest längerfristige Verbesserung bemerkt?
    Wegen der Medikamente kannst du mir auch gern eine PN schicken, wenn das hier (weils ja eigentlich um gesundes Frühstück geht) nicht passt. Würde mich freuen!

    Lg,
    Most
     
  9. AnnaKollage

    AnnaKollage Aktives Mitglied

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    Hallo liebe @Katjes, Tiramisu ist zwar nicht unbedingt fürs Frühstück gedacht, aber vielleicht könntest du mir das Rezept mit den nicht frischen Eiern schicken. Würde es gerne öfter machen, aber da ist eben das Problem mit den rohen Eiern…. Gerne als PM. Vielen Dank!

    @Most: Hier gibt es noch mehr Tipps: https://forum.rheuma-online.de/forums/ernaehrung.41/
     
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  10. Katjes

    Katjes Registrierter Benutzer

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    Hallo Anna,
    das mache ich gerne bin aber zur Zeit auf Reisen, erinnere mich, gerne nochmal dran, wenn ich es dir bis zum nächsten Wochenende noch nicht geschickt habe.
    Liebe Grüße von Katjes
     
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  11. stray cat

    stray cat Bekanntes Mitglied

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    oh ja :) habt einen wunderschöne Zeit, liebe Katjes :1luvu:
     
  12. Katjes

    Katjes Registrierter Benutzer

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    Danke, liebe Cat...... Dank der DB.... ist es eine lange, warme Anreise ;)
     
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  13. stray cat

    stray cat Bekanntes Mitglied

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    aj :oops: ja, jedenfalls darauf kann man sich verlassen ;)
     
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  14. Uschi(drei)

    Uschi(drei) Registrierter Benutzer

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    Die Temperatur in den Zügen paßt sich immer den Außentemperaturen an. Im Sommer warm , im Winter kalt.
    Kein Problem, man muß nur entsprechend angezogen sein.
     
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  15. Lagune

    Lagune Registrierter Benutzer

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    Irgendwie blick ich grad nicht mehr wirklich durch, bitte was hat die Temperatur in Zügen der Bahn DB usw. und das Anziehen/Bekleidung jetzt mit einem gesunden Frühstück zu tun?
     
  16. PiRi

    PiRi IG-Mitglied

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    hab jetzt schallend gelacht..... danke
     
  17. Chrissi50

    Chrissi50 Registrierter Benutzer

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    Hängt alles mit dem Tiramisu und den gefährlichen "Salmonelleneiern" zusammen..... ;)

    Wie im richtigen Leben kommt man von einem aufs andere. Aber das Rezept würde ganz gut in den Essensthread passen.
     
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  18. Katjes

    Katjes Registrierter Benutzer

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    Ok, überredet, eigentlich wollte ich mich um das viele tippen drücken, schreibe dann später mein Tiramisurezept in den Essensthread.
     
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  19. Chrissi50

    Chrissi50 Registrierter Benutzer

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    Kannst du es nicht abfotografieren und als Bild reistellen, und deine Änderungen nur stichwortartig tippen?
     
  20. Katjes

    Katjes Registrierter Benutzer

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    Nein, klappt leider nicht.
     
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